青海高原牦牛

（四）青海高原牦牛生产性能

1．产内性能

据1980年12月测定，成年阉牦牛(12头)平均体重为373.6±32.8kg，屠宰率53.0%，净肉率42.5%。

2． 泌乳性能

据测定（不包括犊牛哺食量），初产母牦牛日平均产乳量为0.68～1 kg;经产母牛为1.38～1.70 kg。泌乳期一般为150 d左右，年产乳量274 kg,乳脂率6.37%～7.2%。

3．产毛性能

年采毛一次，成年牦牛年产毛量为1.17～2.62 kg;幼龄牛为1.30～1.35 kg，其中粗毛（裙毛）和绒毛各占一半。

粗毛直径为64.8～72.9 μm，两型毛直径为34.8～39 μm，绒毛直径为16.8～20.3 μm；粗毛长度为18.3～34 cm，绒毛长度为4.7～5.5 cm。

4．役用性能

阉牦牛主要供役用，以驮为主，也供骑、挽用。一般驮货50～100 kg，日行20～35 km，可连续行走15 d以上；最大驮重304.0±75.9 kg，相当于平均体重的78.8%，高的可达115.8%。

用作骑乘，单乘日行30～40 km。500m骑速1 min 43 s至2 min 50 s。跑后l5～31 min，生理状况即可恢复正常。

（五）青海高原牦牛繁殖性能

公牦牛一岁左右即有性行为，但无成熟精子，两岁性成熟后即可参加配种；2～6岁配种能力最强，以后则逐渐减弱，个别老龄公牦牛有霸而不配的表现。自然交配时公母比例为1:30～40，此时受胎率较高，个别可达1:50～70。利用年龄在10岁左右。母牦牛一般2～9.5岁开始发情配种，个别的在1～1.5岁时有发情表现，有的3～3.5岁才发情配种。在正常年景，个别饲放管理好的母牦牛群，繁殖成活率为60%左右，差的仅30%～40％。母牦牛一年一产者在60%以上，两年一产者约30%左右，双犊率3%，繁殖利用年限一般长达15年。

母牦牛季节性发情，一般在6月中、下旬开始发情，7、8月份为盛期，个别可延至年底，每年4～7月份产犊，4～5月份为盛期，个别可延至10月份产犊。

发情周期平均为21.3 d，个体间差异大，14～28 d者占56.2%。发情持续期为41～51 h。一般在发情12 h以后排卵，有的在发情终止后3～36 h排卵。妊娠期为256.8(250～260)d。

（六）青海高原牦牛适应性能

青海高原牦牛能适应海拔3200～4800m，大气压68420.85～55435.28 Pa，氧分压14505.43～11679.01Pa，含氧量14.9%-V11.44%的生态环境。其胸廓发达，心肺发育指数大(www.nczfJ.com/)：心指数为0.45～0.63，肺指数为0.96～1.400生理常值：体温平均为37.83～38.13℃(其中幼龄牦牛38.08～38.66℃，成年牦牛37.41～38.27℃);脉搏平均为43.01～62.23次/min(其中幼龄牦牛54.14～74.73次/min，成年牦牛32.00～58.23次/min)，海拔高时，脉搏次数增到57.17～74.73次／min;呼吸平均为12.98～19.61次，/min(幼龄牦牛14.95～20.24次/min，成年牦牛11.39～24.67次/min)，海拔高时，呼吸次数增到13.97～24.67次／min，血红蛋白平均为70.12～78.79 g/100ml。 寒冷季节，牦牛胸部腹侧下、粗长毛根部着生密而厚的绒毛，借以保护胸、腹内脏器官、外生殖器官、乳房及各关节，以防受冻。据测定，在海拔3800m的草甸草场上日放牧9.5h，牦牛日采食鲜草27.86±1.42 kg。在牧草缺乏季节，利用其长而灵活的舌，舐食灌丛、落叶、根茬以及残留在凹处的短草，极耐艰苦，并具有宜于爬山的四肢和似马蹄铁样硬质蹄壳，随处都可攀登自如。

（七）评价与展望

青海高原牦牛是我国青藏高原型牦牛中一个面较广、量较大、质量较好的地方良种。它对高寒严酷的青海高原生态条件有着杰出的适应能力，是雪山草地不可缺少的特种役畜。近年来，因活牦牛在港澳市场销售颇受欢迎，开始为国家换取外汇。但是，由于经营方式和饲牧管理粗放，畜群饲养周期长，周转慢，产品率和经济效益都还较低。为此，必须加强本品种选育．实行科学养裔，制订区域规划，加强科学研究工作，充分发挥良种的生产潜力，加快畜群周转，提高出栏率，为发展我国的畜牧业作出贡献。