斯布牦牛

一、一般情况

（一）中心产区及分布

斯布牦牛原产地为西藏自治区斯布地区，中心产区是距离墨竹工卡县20km多的斯布山沟，东与贡布江达县为邻。

（二）产区自然生态条件

斯布地处拉萨河流域，南靠山南地区，东邻工布江达县，西连拉萨市区，距拉萨90km，北抵那曲地区嘉黎县界。属农牧过渡地带。草原类型属高山草甸草场。年平均气温5.5℃，最高气温27.4℃，最低气温-18.9℃；年降水量450～500mm，主要集中于6～10月份；相对湿度52%；属温暖、半湿润气候。牦牛终年放牧于斯布河谷周围，海拔3789～4200m。墨竹工卡县是自治区的主要粮食产地之一。农作物一年一熟，以青稞、冬小麦、春小麦、荞麦、蚕豆、油菜为主。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

青藏高原是亚洲各地牦牛的驯养中心，根据藏、汉古代文献关于牦牛的记载，藏族先民至少在4000多年以前已驯化了野牦牛。雅鲁藏布江中游谷地哺育了灿烂的吐蕃文化，也是重要的牦牛再驯化中心。斯布牦牛正是本地域内形成的一个古老的地方良种。

“斯布”为地名，原系历代班禅额尔德尼的牧场，多高山峡谷、山峻沟深，牧草繁密、草质优良，三四十年前频有野牦牛群出没，斯布牦牛正是在这种优良高寒草甸草场以及不断渗入野牦牛基因的背景下，经当地群众长期选育形成的地方品种。

（二）群体数量及变化情况

对斯布牦牛的饲养量历年来没有进行过精确的统计，一般按沟内两个牧场的牦牛来推算。1995年年底存栏约3500多头，近20年数量基本无变化，品质无明显变化。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1. 外貌特征　斯布牦牛大部分个体毛色为黑色，个别掺有白色毛。公牛角基部粗，角向外、向上，角尖向后，角间距大；母牛角与公牛相似，但较细；也有少数牦牛无角[www.nczfJ.com/]。母牛面部清秀，嘴唇薄而灵活。眼有神，髫甲微突，绝大部分个体背腰平直，腹大而不下垂；体格硕大，前躯呈矩形、发育良好，胸深宽、蹄裂紧，但多数个体后躯股部发育欠佳。

2．体重和体尺

2001年对墨竹工卡县49头成年斯布牦牛进行体重和体尺测量，结果如表1。

表1斯布牦牛成年牛体重和体尺

（二）生产性能

1．产肉性能　2001年10月从牦牛产地斯布村购6头牦牛（公牛3头、母牛3头），中等膘情，运回拉萨适应1周后对其进行了屠宰性能测定，宰前空腹24h，断水12h。斯布牦牛成年牛的屠宰性能见表2。

表2斯布牦牛屠宰性能

斯布牦牛成年牛肌肉化学成分见表3。

表3斯布牦牛肌肉主要化学成分

2．产奶性能　斯布牦牛母牛泌乳期为6个月，挤乳量216kg。乳成分为乳脂率7.05%，乳蛋白质率5.27%，乳糖率3.48%，灰分0.89%。

3．产毛性能　斯布牦牛每头牛剪毛量一般可达0.63kg，产绒量0.2kg。如果管理得当，其产绒量可达到0.5kg以上。

4．繁殖性能　斯布牦牛母牛一般3周岁性成熟，4.5周岁初配；公牦牛3.5岁开始配种，但此时其受胎率很低。母牦牛一般7～9月份为发情期，发情持续期一般1～2天，发情周期14～18天。种公牛利用年限为14年，大部分公牛都是在6岁时才去势，6岁以前都可以配种，但由于有老龄种公牛独霸现象，青年种公牛的交配几率较少。母牦牛使用年限从3.5岁开始，到20岁左右还在使用。公、母牦牛比例1:26。根据统计数据，斯布牦牛的受胎率61.80%，繁殖率61.02%，牦牛成活率75%，其受胎率及犊牛成活率都较低。