大葱无公害栽培技术

韩绍宏

（辽宁省辽中县老大房镇农业办110218）

1 无公害大葱基地的选择

无公害大葱基地应选择在没有环境污染、交通方便、地势平坦、土壤肥沃、排灌条件良好的大葱主产区。

2 无公害大葱栽培技术规程

2.1培育壮苗

壮苗的标准是株高30~40厘米，6—7片叶，茎粗1.5—2.0厘米，无分蘖，无病虫害。

2.1.1选择抗病高产品种：如章丘高白太梧桐、河北巨葱等，它的植株高大，株高平均可达150厘米，葱白长70厘米，葱白粗5厘米左右，单株重在0.5—1.0千克之间，增产潜力大。

2.1.2整地做床，浅耕细耙，做成宽1～1.2米，长10-15米的苗床并施足底肥。

2.1.3适时播种：在辽宁中部大葱播种时期一般在4月15—25日，过早大葱出苗慢易感苗期病害；过晚大葱的秧龄不够，影响产量。

2.1.4提高播种质量：播前要晒种，用高锰酸钾消毒以提高发芽势，杀灭病原菌。亩播1.3~1.5千克种子，播种要均匀。

2.1.5苗期管理：播后及时镇压，采用药剂灭草，用33%的施田补，亩用药量150毫升，对水均匀喷洒在床面上。播后7～10天出苗，葱苗直勾后要及时用药防治地蛆，用50%辛硫磷乳油浇灌苗床。遇旱及时浇水，结合浇水及时补施化肥，苗期以追施硫酸铵为好，一般亩施硫酸铵20千克。

2.2移栽

2.2.1 移栽前的准备：大葱的前茬一般是上茬裸地菜或春小麦，在上茬作物收获后，及时整地起垄施足基肥。一般亩施腐熟有机肥5000千克，磷酸二铵30千克，硫酸钾20千克，或45%硫酸钾复合肥50千克。2.2.2适时移栽：大葱移栽期一般在6月25日至7月10日，葱苗秧龄在60天左右，苗高30—40厘米，6—7片叶，茎粗1.5—2.0厘米。栽植密度：行距80厘米，株距5～7厘米，亩保苗在12000株左右。分级移栽，便于田间管理。

2.3田间管理

2.3.1 浇水：大葱定植后至收获前，水分管理采用控促、控的措施。缓苗阶段正处在雨季，一般不浇水；进行第一次追肥后，植株进入旺盛生长期，在无雨情况下，每次追肥培土后应浇水2～3次。每次浇水要匀、透，收获前一周要停止浇水。

2.3.2追肥：立秋后天气凉爽，植株进入旺盛生长期，需肥量较大应及时追肥。追肥应提倡复合肥与氮肥混合施用。一般每隔20天左右追一次肥。第一次亩追硫酸钾复合肥15千克加尿素15千克；一般追肥3次。第二次亩追尿素20千克；第三次亩追尿素15千克，追肥时结合中耕培土和浇水同时进行，以提高肥效。

2.3.3培土：培土是秋季大葱田间管理的重要措施之一。培土有软化假茎和防风抗倒伏的作用，增加葱白的高度，提高品质。从8月中旬开始，一般给大葱培土4次，时间分别为8月中旬、9月上旬、9月中旬、9月下旬。培土时墒情要适中，过干过湿都不宜进行。每次培土深度不能超过外层功能叶基部。

2.4病虫害防治：优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时使用化学防治，将大葱有害生物的危害控制在允许的经济阈值下，同时大葱农药残留不超标，达到生产安全、优质的无公害大葱的目的。

2,4.1农业防治；因地制宜选用优质高产、抗病品种，种子处理：播前采用温烫浸种或药剂拌种进行种子消毒。适时播种，培育壮苗，精心管理，改善葱地生态环境。适时中耕除草，合理肥水管理，清洁田园，生产过程中要及时摘除病枝，残叶带到田外深埋或烧毁，减少传染源，采收后及时清除废弃病株、残叶并及时处理。

2.4.2物理防治：用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3：3：1：10：0.5的比例配成溶液，保持盆不干，以诱杀葱蝇等害虫。利用害虫的趋光性诱杀，用频式诱虫灯诱杀葱夜蛾科害虫。田间悬挂黄色年虫胶可防治白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫，蓝色胶版可防治葱蓟马。

2.4.3生物防治：包括苏云金杆菌(BT)白僵菌等病原微生物，农抗120、农用链霉素等微生物农药。炯碱、苦参素、除虫菊酯等植物源农药，可防治多种害虫。

2.4.4化学防治：合理选用农药，根据大葱有害生物发生规律对症下药。因防治对象，农药性能及抗农药程度不同而选择最合适的农药品种。选用合理的施药器材和施药方法，减少农药使用次数和用药量，减少对大葱和环境的污染。优先使用植物源、微生物源和昆虫生长调节剂，限量合理使用矿物源农药（硫、铜制剂）。有限度的使用部分高效低毒的化学农药，严格选用品种，控制使用次数，合理使用方法，并有安全间隔期。大葱产地农药的使用要遵照《中华人民共和国农药管理条例》、《中华人民共和国农药管理条例实施办法》等有关规定合理用药。

大葱主要病害有紫斑病、霜霉病和软腐病。紫斑病可用70%代森锰锌600溶喷雾防治；霜霉病可用64%杀霉矾400—500倍喷雾防治；软腐病可用72%农用链霉素4000—5000倍喷雾防治。虫害主要有葱蓟马和甜菜夜蛾。分别用菊马乳油和阿维菌素防治。2.5收获与贮藏：大葱的收获，在国庆节过后可根据市场需求随时收获供应鲜葱。对于冬储大葱，为了增加其产量减少储存损耗，收获时间尽可能延后，收获期一般在立冬前后。收获后打成捆，置于O℃左右的低温冷藏储贮