很多的食材,其实在生活当中我们是自己可以调制的,尤其是在烹饪的过程中一些必要的调料,并不一定要去外面购买,甚至于自己手下的一些东西,都可以作为代替,最重要的是我们要去了解它的方法。 芥末酱的原料及配方 芥末粉 20kg
芥末的作用 芥末的作用1.芥末有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。 芥末的作用2.芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预
原料配方 嫩豆角300克 芥末10克 虾子酱油20克 精盐10克 香油5克 白糖少许 制作方法 1.将豆角的两端摘去,洗净,放在沸水中烫熟,捞出放于清水中漂凉后捞出,切成1.5厘米长的段,放在盆中加入精盐、白糖拌匀。 2.将芥末放入小
又是一个创新菜,第一次做芥末口味的,食材的口感爽脆清甜,即清新又浓郁!一定一定不要错过喔! 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 黄瓜半条 西芹菜2瓣 芥末10ml 蒸鱼酱油30g 芝麻油10g 白糖1勺(调味勺) 小米辣椒1个 做法步
营养功效 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防
菜谱简介 芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料,对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液
菜谱简介 绿芥末可用咖哩粉代替,别有一番风味。 材料 鸡腿1只,蘑菇20公克,白饭400公克,胡椒粉50克,绿芥末5公克,鲜奶油15公克,盐少许 做法 1.将鸡腿煮熟放凉,撕成鸡丝条备用。 2.蘑菇切片,用热水煮熟备用(为防蘑菇变色,可在水
菜谱简介 这种芥末蛋辣得刚刚好。 材料 鸡蛋6个,蛋黄酱2汤匙,芥末酱1茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙 做法 1.将鸡蛋放在中等平底锅里,加水淹过,煮开后立刻关火。盖好锅盖让鸡蛋在热水里泡10-12分钟,然后从热
芥末油 芥末油是以黑芥子或者白芥子经榨取而得来的一种调味汁,具有强烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲,另外还有解毒、美容养颜等功效。 芥末油分黑芥末油和
一.芥末木耳的做法 主料木耳30克 辅料盐3克、西兰花适量、胡萝卜1段、生抽1汤匙、芥末油1茶匙 芥末木耳的做法 1.西兰花焯水后过凉备用 2.胡萝卜片焯水 3.木耳焯水煮熟 4.碗里放入西兰花,胡萝卜 5.放入木耳 6.放入盐,