芥末鲜墨鱼

芥末可以作为很多食物的调味品，不过它的味道呛人，不是所有人都喜欢的哦，但是它的功效还是非常实用的。它有吃法有很多，那你知道芥末鲜墨鱼吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

芥末鲜墨鱼

用料

主料

鲜墨鱼500克，红尖椒半个。

姜丝适量，葱适量。

酱油2汤匙，芥末适量。

芥末鲜墨鱼 简单的营养美味

花生油1.5汤匙。

步骤

1、墨鱼清洗干净。

2、然后将它的内层里面的黑膜撕去，接着用刀在它的上面切出斜纹，放置待用。

3、姜、红尖椒洗净去皮切成丝。

4、葱用手撕成丝。

5、然后将适量的水倒进汤锅中开大将水烧开，然后将刚才处理好的墨鱼放进去。

6、煮开，看到墨鱼卷曲后捞出装盘。

7、锅放酱油和芥末，小火将芥末煮至融化。

8、跟酱油拌匀，淋入墨鱼里。

9、将姜丝、红椒丝和葱丝铺在墨鱼上。

10、将适量的花生油倒进炒锅中，进行烧开，然后将热油淋在姜丝和红椒丝以及葱丝的上面就好啦。

小贴士

墨鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。

芥末的功效与作用

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

结语：芥末不是只是一种普通的调料，它还有很多其他的功用，对于身体能够起到开胃的作用，对于很多的生理问题也都有不错的治疗作用哦。