据介绍,冬季本来是豆芽销售旺季,其背后原因就是冬季菜价往往居高不下,而豆芽可以舒缓一下消费者买菜时紧张的神经。 近日,参观了位于旅顺的一家豆芽厂,其是东北地区最大的豆芽生产厂家,据该厂负责人介绍,现在,大连地区每天豆
据"全国农产品批发市场价格信息网"的监测数据显示,第52周(2015年12月21日至2015年12月27日)全国农产品批发市场黄豆芽平均价格为每公斤2.29元,上一周的平均价格为每公斤2元,本周平均价格每公斤比上一周高0.29元,上涨14.29%
化学豆芽的识别方法 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长势好,但须根不发。整体看起来较为粗壮,显得分外水灵脆嫩,须根往往很短,甚至没有。这种豆芽颜色发白,比正常豆 芽颜色要浅。较之黄豆芽,‘化学绿豆芽’因
1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡
豆芽喝上了“矿泉水” 干净整齐的厂房,现代化的生产设备,全自动封闭恒温孵化车间……这里是邯郸县供销社控股的河北淼淼农业科技有限公司豆芽生产基地。 该公司负责人段志强向记者介绍,这条生产
豆芽生产严禁使用低毒农药 国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会近日发布公告,豆芽生产过程中严禁使用赤霉素等低毒农药。 公告称,6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质作为低毒农药登记
日本科学家发现,在绿豆发芽过程中,部分蛋白质可分解为氨基酸,从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及幼儿便秘,既安全又有良效。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生
尤其在冬季,豆芽是中国许多地区老百姓餐桌上的常见蔬菜,煎炒烹炸加凉拌的各式菜品都能见到其身影;一锅香辣的水煮鱼,豆芽铺底,是许多人的最爱。豆芽是营养丰富的大众食材,其蛋白质含量比原豆多18%,维生素C含量比原豆多40%,维
记者近日走访了百货超市及肉菜市场以及农贸市场,蔬菜经营户都表示经营比较正常。目前豆芽销售价都在1元/斤左右,超市货架上和档口的豆芽都来自本地,记者也注意到,市场销售的豆芽大多是绿豆芽,而黄豆芽在大型超市和档口都
昨日,执法人员首先在龙华市场对肉类、豆制品、果蔬等展开逐摊逐档检查,结果在个别菜档现场用仪器查验到有的白菜、豆芽含有成份不明的添加剂或农药,这批“问题蔬菜”随即被依法销毁。龙华卫生监督所工作人员