黄颡鱼养殖技术

黄颡鱼属底层鱼类，是典型的温水性鱼类。该鱼肉质细嫩、少细刺、味道鲜美，是人们喜爱的优质水产品。近几年由于市场对黄颡鱼的需求量不断增加，而野生资源和养殖产量有限，黄颡鱼的市场价格稳中有升，专业养殖黄颡鱼效益可观，现将其养殖技术经验总结如下。

1 池塘准备

养殖黄颡鱼的池塘要求水源充足，水质清新，无污染，排灌方便。面积一般在3×667平方米～5×667平方米为宜（或10×667平方米以下），有利于投饵管理，水深可保持在1.5～2.0m，池底一般要求平坦，便于捕捞，淤泥10cm左右。主养黄颡鱼产量150g/667平方米以上时，须配备增氧机和水泵等机械设备。鱼种放养之前需对池塘清整消毒。将池底整平，并在排水口端的底部挖出60～80平方米的洼坑，比四周低20～30cm，以备干塘捕鱼之用。放种前按常规鱼的方法用漂白粉或生石灰清塘消毒。根据塘口情况，667平方米施300～500kg发酵好的猪牛粪等，以繁殖浮游生物，加注新水50～80cm，7d后待药物毒性完全消失后即可投放鱼种。

2 鱼种放养

黄颡鱼种的放养时间一般在每年的3～4月，放养密度应根据池塘条件、管理水平、饲料供应及鱼种规格等灵活掌握。一般每667平方米水面放养规格为5cm/尾左右的黄颡鱼种3000～5000尾，规格较大时，可适当减少放养尾数。鱼种放养前可用3%～5%食盐水浸洗3～5min，为充分利用水体空间和饵料生物资源，每667平方米水面可混养10～15cm的花、白鲢鱼种200～400尾，同时可放养1龄草、鲂鱼种100～200尾。禁放鲤、鲫等底层鱼类。主养品种放入半个月后，陆续放养搭配品种，以利于主养品种的生长。

3 饲料投喂

黄颡鱼为杂食性鱼类。在自然状态下主要以浮游生物、水生昆虫、螺蛳、小鱼虾等水生动物为主，也能摄食部分水草、腐屑等饵料。人工饲养时可将小鱼虾、螺蚌肉、畜禽加工下脚料、鱼粉等动物性饲料与豆饼、花生饼、豆渣、麸皮等植物性饲料粉碎后，搅拌均匀做成人工配合饲料投喂。

黄颡鱼对饲料的一般要求是：粗蛋白质含量在35%～45%，动植物蛋白的含量比例为3∶1～5∶1，脂肪含量在5%～8%。养殖户在自己配制饲料时应注意在饲料中添加1%左右的无机盐及适量的多种维生素。在高温生长旺季可适量添加抗生素类药物，每月投喂1～2个疗程，以防细菌性疾病。

鱼种刚下塘时摄食量较少，3～5d后能养成集群摄食的习惯。正常吃食后，4月份以前饵料投喂量为鱼体重的1%～3%，生长旺季每天饲料投喂量为存塘鱼体重的4%～6%。一般每天9∶00～10∶00和16∶00～18∶00时各投喂1次，上午投喂全天的1/3，下午投喂2/3。饵料投喂时注意“四定”、“四看”。

4 日常管理

黄颡鱼喜欢高溶氧的清新水质，搞好水质管理能促进其快速生长和提高饵料转换率。鱼种刚下塘时，保持水深50～60cm，有利于水温的提高和饵料生物（如枝角类、桡足类）的繁殖。每隔5～7d加注新水1次，高温季节每隔3～5d加注新水1次。产量指标高和有条件的池塘，应适时开动增氧机。黄颡鱼虽不宜泛池，但低溶氧和恶劣的水质会抑制生长和提高饵料系数。平时每隔15～20d可使用生石灰15～20g/立方米调节水质，或使用氯制剂进行水体消毒，剂量与常规鱼类相似。由于黄颡鱼为无鳞鱼，对硫酸铜、敌百虫、高锰酸钾等药物较敏感，防病时要慎用。平时要注意勤巡塘、勤观察生长情况、勤捞杂草污物、勤做记录。