无公害网箱养殖黄颡鱼技术

黄颡鱼属于小型淡水鱼类，其肉质细嫩、少刺无鳞、味道鲜美、营养丰富，是经济价值较高的名优鱼类之一。2009年我们在河沟水面中进行了网箱养殖黄颡鱼试验，收获商品鱼38.78kg/平方米，取得了纯收入161.20元/平方米的好成绩。现将其实用操作技术介绍如下。

1 养殖条件

1.1 网箱制作

网箱由聚乙烯网片缝制而成，网衣网目2.0～3.0cm，网底网目为1.5cm，网箱的规格以12～24平方米为宜，网箱形状正方形或长方形均可，箱深要求2m。

1.2 水源水质

设置网箱的水域要求水源充足稳定且无任何污染，符合NY5051标准，并要求水深在2.5m以上，水质良好，溶氧充足，水的透明度在30cm以上。

1.3 网箱没置

用竹或木条制做框架，将网箱安置于框架内，用圆柱体的泡沫作浮子，网箱底部用鹅卵石作沉子，使网箱随水位涨落而升降。在鱼种放养前一周将网箱放入水中，使网箱壁粘附藻类，减少鱼体的擦伤。网箱之间的距离2～3m。为在炎夏对黄颡鱼降温防暑和辅助隐蔽，在网箱内移植占网箱面积2/3左右的水葫芦或水花生。

2 黄颡鱼鱼种放养

2.1 鱼种来源

宜选择游动活泼、体质健壮、体表有光泽、黏液透明丰富，体呈黄色，体侧有2纵2横黄色带纹，无损伤、无疾病、无畸形、规格较整齐的鱼种，最好选用国家级原、良场人工繁殖的鱼种。

2.2放养时间

一般在春节前后开始投放黄颡鱼鱼种，此时水温低，鱼体不易受伤。鱼种下箱前需用5%的食盐水或用20mg/L的高锰酸钾浸泡药浴鱼体10h，以杀灭寄生虫和病菌。

2.3 放养密度

每平方米网箱放4cm左右的鱼种100～150尾，一般到8月底就可达到200g/尾以上。此外，可适当搭养一些团头鲂和细鳞斜颌鲴，以充分利用饵料，净化网箱水质。

3 饵料投喂

3.1 饵料配制

黄颡鱼为肉食性鱼类，天然水域中黄颡鱼的食物主要是小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等。人工养殖除利用鲜活的动物性饵料外，可自制配合饵料进行驯化喂养。采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂进行配合制成，前期蛋白含量34%以上，脂肪4%；后期蛋白含量30%，脂肪6%即可。也可购买正规厂家生产的黄颡鱼的专用饲料，或用斑点叉尾鲴饲料代替。饲料安全卫生要求应符合GB13078与NY5072的规定以及《饲料药物添加剂使用规范》。

3.2驯化投喂

野生黄颡鱼喜昼伏夜出摄食，在人工养殖条件下经5～7d驯化，完全可以在白天上浮摄食。在苗种入箱2d后采用人工投饵驯化，驯化时配以固定的投饵信号，进行定点、定时投饲训练。经耐心驯化5～7d后即可。

3.3 合理投喂

前期（5～6月）每日投饵4次，日投饵率在3%～5%；中期（7～9月）份日投饵3次，投饵率2%～3%；后期（10月份以后）日投饵2次，投饵率2%。投喂量以黄颡鱼吃完而不剩为度。具体应根据天气与水质情况对投饵量进行调整。此外，由于黄颡鱼口裂较大，饵料粒径要相应加大，以粒径2mm的颗粒料作为开口饲料，成鱼料粒径可达到5mm以上。采用沉性硬颗粒饵料要求颗粒在水中有15h的稳定性，而使用浮性饵料会更好地提高饵料利用率。

3.4注意事项

投喂的饵料必须新鲜无霉变、酸败，投在网箱的饲料台上。

4 日常管理

4.1 定期检查

养殖中应操作规范，定期检查鱼类生长情况，认真观察，发现问题及时处理。经常刷洗网箱污物及附着藻类，使水体充分交换，发现网箱破损及时修补，以免跑鱼或凶猛鱼类入箱，汛期根据水位涨落，需把网箱调节到水深适宜的位置。

4.2 鱼病防治

黄颡鱼具有较强的抗病能力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防工作，很少发生病害。一旦发生疾病就要及时诊断、对症用药治疗。由于黄颡鱼是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及常规鱼，因此要以防为主，治疗时尽量使用高效、低毒药物。建议每月大蒜素、大黄、板蓝根等中药以0.1%～0.4%添加量投喂3～5d，或用漂白粉或硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5∶2）挂袋，一般每星期更换1次；在扦捕、投放、运输中尽量避免损伤鱼体。以防在初春、冬季低温季节感染水霉。

4.3 适时轮捕

为调节养殖密度，提高效益，要根据市场行情和鱼体生长情况，适时起捕上市，一般从8月初开始分批起捕销售。

4.4 做好日志

记录每天水温、摄食、投喂、死鱼及病害防治等情况。