水蛭养殖技术，塑料泡沫箱养殖法

      用水缸、大塑料桶、塑料泡沫箱、水桶等容器来养殖水蛭，简易灵活、操作方便，农村养殖少量水蛭时均可采用。笔者于2014年4月至10月上旬，在采用水泥池养殖水蛭的同时进行了塑料泡沫箱养殖水蛭试验，21只泡沫箱（规格40厘米×60厘米×30厘米），箱内总底面积为5米2，总产鲜水蛭10.5千克。在此将水蛭的特性与塑料泡沫箱养殖法进行介绍。
　　一、水蛭的生物学特性
　　1. 生活习性   水蛭绝大多数品种生活在淡水中，极少数品种生活在海水里，极个别品种生活在陆地上，也有一些品种营水、陆两栖生活。生长适温为15～30℃，当气温低于10℃时停止摄食，水温达到35℃以上时也会影响其生长发育。水蛭对水体酸碱度适应性比较广，最喜欢的环境是中性或稍偏碱性的水域，不喜欢在水较深、底部淤泥较多的环境中生活。水蛭对水体中溶解氧的反应表现在两方面：一方面是能忍受水中长时间缺氧的环境;另一方面是对水中缺氧又十分敏感。当生活环境缺氧时，水蛭体内的共生菌可以进行厌氧呼吸，在短期内维持自己的生命。人工养殖时，只要保证水体中的溶解氧在0.7毫克/升以上，就能满足其生活需求，所以人工养殖时需要经常添加新鲜水。自然界中的水蛭对环境、水质要求不高，在一般水体中就能生长发育。人工养殖时要注意两点：一是选择无污染、无化肥、无农药残留的水域;二是避开附近的污染源。水蛭是杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以昆虫、软体动物、浮游生物为主食，在人工养殖条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣、淡水贝类、杂鱼类、蚯蚓等为食。
　　2. 对环境要求   水蛭对光的反应比较敏感，呈现出负趋光性，即对光有躲避的本能，尤其在强光照射时更敏感。在进行人工养殖水蛭时，也要注意这一特性，要尽量避免强光直接照射。在盛夏季节光照非常强烈时，要对养殖池进行遮阳处理，营造出适宜的暗光环境。水蛭对水流的感应能力极强，对水流大小的反应非常敏感，能准确确定波动中心的位置，并很快做出反应，迅速地逆流游去。
　　3. 善逃性   水蛭喜欢爬行，尤其喜欢在有水的墙体上爬行，所以养殖池边要做好防逃设施，有暴风雨时更要做好防逃工作。
　　4. 冬眠特性   冬季水蛭在泥中蛰伏冬眠，水温10℃时会停止摄食，钻入水底或池边泥土中休眠。
　　5. 再生性   水蛭被横向切断后，能从断裂部位重新长出两个新个体，这是水蛭特有的再生能力。
　　二、水蛭简易人工繁殖方法
　　1. 种蛭的来源与选择   种蛭又称亲蛭，可以从水产部门或集市上采购，也可从湖泊、河道中捕捉。种蛭要求个体大，单条20克以上，健壮、无伤、活力强，背部纵纹清晰，呈淡黄色。这种水蛭产卵多，孵化率高。
　　2. 采购时间   水蛭一般一年产两次卵，一次在春季，另一次在秋季。人工繁殖采购种蛭最好选在春季，长江中下游一带常在5月前购种，不能晚于5月1日。自然界水蛭产卵茧的时间通常在4月下旬至5月下旬（平均水温20℃），舟山地区水蛭产卵茧最早的在4月10日，所以本地购种最佳时间应是4月15日左右。
　　3. 种蛭暂养与消毒   种蛭必须暂养几天，然后进行消毒。消毒方法：取大塑料盆1只，洗浴液为0.5%～1.0%福尔马林或0.1%高锰酸钾溶液，将种蛭放入后洗浴5分种，捞出放入盛清水的容器中，等待投入繁殖台。
　　4. 投种
　　①繁殖台准备。繁殖台又称产卵茧床，专门提供水蛭入泥筑茧、产卵用。繁殖台其实是在水泥地或平地上用土壤筑成的地畦，高30厘米，宽120厘米，长度不限（根据种蛭量而定） 。繁殖台面积按照每平方米台面放养种蛭1.5千克准备。
　　②水蛭筑茧。产卵茧床应是比较松软的土壤，土壤含水量在30%～40%（用手捏可成块，轻轻晃动即可散开）。亲蛭放入产茧床后，自然会慢慢钻入泥土中，接着向上方钻1个斜行或垂直的穴道，穴道宽约1厘米、深5～6厘米，并有2～4个分叉道。水蛭的前端朝上停息在穴道中，环节中单细胞腺体分泌一种薄薄的黏液，夹杂空气而成为肥皂泡沫状，接着又分泌另一种黏液，成为卵茧壁，包于环带的周围构成卵茧。
　　③水蛭产卵。水蛭筑茧与产卵是连续完成，从筑茧、产卵到退出大约需要30分钟。1条水蛭可产茧2～3个，个别的可产4个。茧的大小差异较大，第一个最大，最后产的卵茧最小。茧形大多数为椭圆形或卵圆形，呈海绵状或蜂窝状，平均短径为26.5毫米、长径为18.7毫米。每个卵茧平均重量为1.68克。每千克茧约有595个。
　　④水蛭卵茧的人工孵化。
　　a. 孵化容器。有塑料桶、塑料泡沫箱等。
　　b. 操作。把松散的砂土和疏松壤土混合在一起作为孵化土，放在容器的底部，厚度为1～2厘米。然后将卵茧较尖的一端朝上，整齐地排放在孵化土上，上面再盖几层纱布或棉布等物，以保持一定的湿度。为防止幼蛭逃跑，在孵化容器上加盖1层60目的尼龙筛绢网，最后用塑料布包裹严实，防止孵化器内的水分蒸发。室内温度控制在20～28℃之间，以25℃最佳;孵化土湿度在30%～40%之间。在上述条件下，一般经过25天左右即可孵出幼蛭来。为了防止孵出的幼蛭逃跑，可在孵化器下面设1个较大的水缸或其他盛水容器，容器内盛有适量水，用来接纳孵出的幼蛭，并在水面放一些竹片或木棒等，供幼蛭爬到上面栖息。每个茧内多数有幼蛭15～20条，最多的超过30条，最少的有12条。待卵茧全部孵出后，可将其取出放入竹篮里，给饲养池里放1块塑料泡沫板，把盛有卵茧的篮放在泡沫板上，孵出的幼蛭可直接入暂养池。为了便于观察，把泡沫板固定在一处，以防漂移。
　　c. 优质蛭幼苗标准。优质蛭幼苗体色应为深紫红色、活力强，将蛭幼苗放在脸盆里，用筷子碰触它能迅速做出反应，蛭体缩成一团，有时还能看到其尾尖扇动，趋光性敏感度高。幼蛭放在水里暂养15小时以上，成活率达到95%以上，表明幼蛭质量较好。初孵出的幼蛭呈软木色，随着幼体生长，体色逐渐变为成蛭的体色。暂养期间主要管理工作是投饵、换水。由于是幼蛭，管理工作量不大。
　　三、塑料泡沫箱法养殖
　　⒈ 塑料泡沫箱改装   塑料泡沫箱最好用新的，如用旧的只要不漏水，且四周口子无损、有箱盖的也可以。在箱盖中心位置开1个20厘米×25厘米的长方形口，以便于观察、投料、换水等。为了防止水蛭从盖子的开口逃跑，在箱盖口还必须设置1个特殊的漏斗形防逃网。防逃网的制作方法：网圆锥形，取直径4毫米的钢筋做1个比盖子开口略大的方框，用人造纤维布缝成锥形袋，将袋口缝在钢筋框上。
　　2. 养殖用水    用无污染的河水、井水或水库水均可。
　　3. 放苗   放苗时箱内进水量不能太多，一般达到箱壁的1/3～1/2高度。箱养水蛭种苗可放养幼蛭或中蛭，一般放养幼蛭在5月下旬，放养中蛭在6月中下旬。投放幼蛭苗比较难养，初养者可选择投养中蛭。笔者试养时放养的是自繁的人工苗，每箱放养幼蛭200条。中蛭（青年蛭）放苗量为80～100条。
　　4. 日常管理工作
　　①投饵。主要饵料是水蚤、水蚯蚓、螺蛳、田螺、福寿螺、蚌、河蚬肉及畜禽下脚料等。养殖开始每天投喂水蛭重量12%～15%的饵料量，20天后投喂水蛭重量10%～12%的饵料量。投喂6厘米长以下的水蛭，螺蛳一定要捣碎，且捣碎前一定要洗清干净，否则易带入病菌，养殖500克水蛭需投喂螺蛳4～5千克。
　　②换水。箱内水温在18℃以下时换水量不大，一般每两天换水1次，换水量为全量的1/3～1/2;水温在18℃以上时，随着水温的升高要逐渐增加换水量，即从1/2提升为3/4。此外，每10天应换水1次，换水时温差在±4℃内。
　　③清除残饵。每次投喂后3～4小时，要清除残饵，尤其是盛夏高温季节，防止残饵发酵病原微生物大量繁殖。
　　④分养。随着水蛭的生长，将规格相当的分养在不同的箱中，以便于管理。
　　5. 收获   箱养水蛭生长很快，一般到10月上旬长到平均每500克40～50条时即可收获