河蟹养殖低产甚至亏损的原因分析与对策

经走访调查，笔者发现部分河蟹养殖池塘出现低产现象，有些甚至严重亏损，分析主要原因如下：一是苗种质量把关不严，给后期生产埋下隐患。二是不利天气影响。7～8月若出现持续的超高温（平均气温32℃以上）且少雨，池塘水体的积温大幅上升，将严重影响河蟹蜕壳生长，且高温会导致水草腐烂、水质败坏，出现大量死蟹现象。三是生产管理不到位。突出表现为水质调控措施不当，暴发蓝藻；水草种植管理不合理，池塘生态功能大幅下降；饲料投喂不科学，加重水质恶化程度；药物使用不当，造成河蟹死亡。

针对河蟹养殖低产的原因，建议采取以下措施：

1. 发展生态养蟹

对老化蟹池进行清淤改造，有条件的建造独立的进排水系统，配套增氧设施。苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等多品种水草混栽，满足河蟹各生长阶段对水草的需求。采取蟹、鱼、虾多品种混养、套养模式，增加蟹池生物多样性，充分利用水体，提高饵料综合利用率。

2. 严把蟹种质量关

蟹种尽可能自己繁育或就近选择信誉度较好的育苗基地购买，尽量不用长途购进的外地蟹种。蟹种要求规格整齐、体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全，体表光洁无损伤，无污物附着。蟹种下池前应逐只挑选，质量不好的杜绝入池，以提高成活率。放养密度要适宜，不能单纯地追求产量，而应立足市场需求，提高规格质量。

3. 加强生产管理

①水质调控。整个养殖期间，始终保持水质清新，溶氧丰富，透明度控制在20～40厘米，溶氧在5毫克/升以上，pH值为7.5～8.5。水位坚持“前浅、中深、后稳”的原则，即前期保持浅水位(www.nczfJ.com/)，以提高水温，促进河蟹蜕壳；中期特别是炎热的夏秋季保持深水位，保持水质清新，溶氧充足；后期保持水位稳定。一般春季、秋季每15天换水1次，每次换水10～20厘米深；6～9月，每5～10天换水1次，每次换水10～20厘米深，先排池内老水后灌注新水。高温季节每天加注新水20厘米深左右，以降低水温，保证河蟹生长环境良好。当蟹池水质不良时，应及时采取换水或其他措施来改善水质。5～9月，每10～15天施用1次微生物制剂，再依据水质情况适当施肥。另外，每15～20天施用生石灰1次，用量为10～15千克/亩·米，化浆后全池均匀泼洒，以调节水质和增加水中钙离子含量，促进河蟹正常蜕壳生长。

②投饲管理。在整个养殖过程中，要求做到科学投饲，保证营养均衡，主要投喂河蟹配合饲料、螺蛳、冰鲜鱼，另搭配少量小麦、豆粕、玉米等植物性饲料。日常投饲应“掌握一个方法、坚持一个原则、突出一个重点”，即“四定四看”科学投饲方法、“精青结合、荤素搭配”的原则和“前期精、中期青、后期荤”的重点。具体操作是：在确保饲料新鲜、适口的前提下，日投饲量视天气、水温和河蟹摄食情况而定。养殖前期（3～6月）以豆饼、麦粉、蚕蛹粉、鱼粉或切碎的小鱼、轧碎的螺蛳和蚌肉为原料，混合成团状投喂，或以开口性配合饲料为主进行投喂。养殖中期（7月～8月中旬）以豆饼、玉米、小麦、马铃薯、南瓜等精、青饲料为主。养殖后期（8月下旬～11月）则适当增加动物性饲料的比例（动物性饲料占50%）或投喂河蟹后期专用配合饲料。一般情况下，日投喂量3～4月为存塘蟹体重的1%～2%，5～7月为存塘蟹体重的3%～8%，8～10月为存塘蟹体重的8%～10%。投喂次数前期1次/天，中、后期2次/天，上午投喂30%、晚上投喂70%。精饲料与鲜活饲料隔天或隔餐交替投喂，均匀投在浅水区，坚持检查每天吃食情况，以投喂后3～4小时吃完为宜。

③水草管理。保证水草密度合理，生长过旺时应进行“打头”处理，夏季适当放养浮萍。2～3月要做好肥水工作，适当控制水位以提高水温，促进水草生根发芽。

4. 加强病害防治 对河蟹易患病害应及早预防，科学用药，不能病急乱投医，造成不必要的损失。采取严格的清塘消毒、放养健壮蟹种、保持池塘水质良好、投喂新鲜优质饲料等生态养殖技术措施，可有效预防河蟹病害的发生。高温季节每隔10～15天全池泼洒微生物制剂1次，并交替施用生石灰，以改善蟹池水质和底质，确保河蟹健康生长。河蟹发生病害后，对细菌性疾病，可全池均匀泼洒溴氯海因、二氧化氯或碘制剂等高效低毒的消毒剂，另在饲料中拌喂适量的诺氟沙星、大蒜素、维生素C、免疫多糖等；对纤毛虫病，可采用纤虫净、甲壳净等药物加水溶解后全池均匀泼洒。除采取相应治疗措施外，还应注重蟹池水体的修复，以保证河蟹生长环境良好。水体修复具体方法为：在河蟹病害治疗取得较好效果2～3天后，先全池泼洒1次水质保护解毒剂，根据水质情况再适当增施1次生物肥和适量微生物制剂。

（作者联系地址：王秀青 江苏省兴化市钓鱼镇农业服务中心 邮编：225764；张凤翔 吴加平 江苏省兴化市渔业技术指导站 邮编：225700）