由于青岛的蛤蜊苗来自南方,进入冬季以后,这些蛤蜊就适应不了低温的海水开始“冬眠”不再进食。对于消瘦的蛤蜊,养殖户根本不愿意出货。因此,渤海湾的蛤蜊乘机“占领”了青岛市场。据不完全统计,每天进入到青岛市场的东北蛤蜊近百吨。
昨天下午,记者来到城阳水产品批发市场,只见六七辆东北牌照的车排在一起。据一位姓周的老板介绍,他们一般一天就跑过来了。
他们先是在大连附近的海域码头白天装货,跑了一晚上刚好凌晨时分到达城阳,从一二点就开始批发,一直到早上六七点的时候,基本上就批发完了。之后,他们会找个地方休息一下,休整一天后,再回去拉下一趟。
记者在批发市场转了一圈,里面有两三家卖蛤蜊的摊主,最贵的4元一斤,10元钱可以买到3斤。如果是批发的话,大约在2.50一斤元左右,但是到了市内零售商那里,可谓身价倍增。有的农贸市场甚至都卖到了五六元一斤。经询问摊主得知,主要是供应量少催高了蛤蜊的价格。
那么,本地的蛤蜊为何不见出售,而甘心将市场拱手让给了东北的蛤蜊?据胶州营海养殖户郑海清介绍,本地的蛤蜊苗几乎全部来自福建及广西等南方地区,那里的蛤蜊一直在温水里生长。而青岛的冬天比较冷,胶州湾里的海水也不深,水一冷,让这些南方的蛤蜊根本适应不了气候。天一冷,蛤蜊就进入“冬眠”状态,不进食怎么能生长。再者,光靠自己体内的能量生存,反而会越来越瘦。胶州湾里的这些“娇气”蛤蜊,最快的时候,也需要到明年三四月份才能出货。想吃正宗红岛蛤蜊的市民,还需要等一段时间。
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