日光温室蔬菜 1年3茬高效栽培技术

随着日光温室数量的增加和栽培品种的日益丰富，近两年蔬菜价格总体上趋于平稳或走低趋势，直接影响了菜农的收入和种菜的积极性，近年来，随着农业产业结构的调整，赣榆区温室面积逐年扩大，为充分发挥日光温室的作用，提高其利用率，我们在实践中总结出了茼蒿-番茄-莴苣1年3茬高效种植模式。茼蒿在上年11月中旬直播，1月中旬采收上市；番茄在上年12月下旬播种育苗，3月上旬定植于温室内，6月下旬采收上市；莴苣在8月下旬直播，9月中旬定植，11月份采收上市。其日光温室蔬菜 1年3茬高效栽培技术如下：

播种：选择大叶茼蒿品种。播前耕翻土壤，施入少量粪干作基肥，与表土层混合均匀，筑平畦宽1.4m。采用撒播方法，每亩用种量1.5～2kg，为确保产量和质量，用种量可加大到4～5kg。为保证出苗整齐和促进早出苗，播前可浸种催芽。用温水浸种24小时，捞出稍晾后在15～20℃条件下催芽，每天用温水淘洗1　次，种子露白时播种，播后覆土厚约2cm。

田间管理：茼蒿播种后1周即可出苗，幼苗长有2～3片真叶时间苗，株行距4cm×4cm，并拔除田间杂草。生长期间茼蒿不可缺水，种苗刚出土时应控制水分，以防发生猝倒病，以后应保持田间经常湿润。一般苗高10～12cm　时开始追肥，以速效氮肥为主，每亩施尿素20～25kg。

采收：茼蒿生长50～60天，株高40～50cm时即可收获。采收过早，虽然苗嫩，但生长量不足，产量偏低；采收过迟，苗高超过50cm，下部茎易老化空心，底部叶黄化，品质降低，商品性变差。采收时，用刀近地面1　次性收割，要求不带根、不粘泥、无黄叶，整齐码放装筐上市。

培育壮苗：选择苏粉11号番茄品种。上年12月下旬采用轻基质穴盘育苗，基质浇足水后装盘直播，每穴播1粒，覆土厚2cm。播种后，穴盘置于温室苗床上，排放整齐，盘底用电热丝加热，上加小拱棚，小拱棚上覆盖草苫，白天保持25～28℃、夜间16～18℃。次年1月下旬，幼苗长有1～2片真叶时采用营养钵分苗，将营养钵摆放在温室小拱棚内，并及时通风。根据土壤湿度进行水分管理，宜小水勤浇，切勿冲倒幼苗。幼苗长出第1　片真叶后，加盖小拱棚增温保温，适当提高温度，保持白天24～26℃、夜间12～15℃；定植前7～10天炼苗，白天控制在20～22℃、夜间10～12℃。

定植：3月下旬幼苗长至7～8片叶，第2花穗开始分化时定植。定植前施足基肥，每亩施硫酸钾型三元复合肥50kg　和有机肥200kg。筑畦宽110cm，覆盖白色地膜，每畦定植2行，小行距50cm、大行距60cm，株距35cm。定植前2小时营养钵浇足水，边定植边浇定植水。

田间管理：定植后要灌好三水，即定植水、缓苗水和果实膨大水，追好三肥，即在果实膨大和前两次果实采收后，结合浇水每亩追施冲施肥(鲁肥)20kg，共追3次，最后2次果实采收后不追肥。开花时，用2，4－D点花，以利保花保果，并加强通风，调节好室内温湿度。

病虫害防治：日光温室栽培番茄前期有少量早疫病发生，可用70%甲霜灵防治2次；中期及结果期如发生灰霉病与叶霉病，可分别用40%菌核净800倍液和叶霉唑防治。

品种选择：秋季气温较高，大部分莴苣品种在高温下易抽薹，致使茎秆细长，商品性较差，因此应选择耐热性强的中晚熟莴苣品种，如二青皮莴苣。

培育壮苗：适时播种有利于提高莴苣产量和经济效益，一般在8月上旬播种，莴苣种子发芽适宜温度为15～20℃，而此时气温在30℃以上不易发芽，因此播种前应进行低温催芽。种子用清水浸2～4小时，然后清洗干净，除去瘪籽，用纱布包好置于冰箱冷藏室内，温度控制在4℃左右，48小时后再用清水冲洗，摊开(以2～3cm厚薄为好)，用湿纱布盖好，放于自然温度下，待种子露白时拿出摊在阴凉处，80%种子发芽时即可播种。播前整平苗床，适当稀播，一般50g　种子播25m。播种时苗床保持湿润，播后覆盖遮阳网，出苗后及时揭除，揭网时间以傍晚为好。长出真叶后间苗，间苗以相互不拥挤为准。

定植：秋莴苣秧龄为25～28天，植株长有4～6片真叶时选择健壮苗定植。定植前，结合耕翻每亩施腐熟有机肥4000～5000kg、45%复合肥40～50kg。为防治地下害虫，每亩均匀喷洒辛硫磷250g。采用深沟高畦栽培，选阴天或下午4　时后带土定植，以利成活，株距25cm，行距40cm，定植后及时浇定根水，保持土壤湿润。

田间管理：定植后保持土壤湿润，土壤干旱及时浇水，浇水宜在下午4时以后进行，发现杂草及时拔除。秋莴苣生长时间短，活棵后应立即施苗肥，结合浇水每亩施尿素5kg；当叶片由直立转向平展时，结合浇水追施开盘肥，每亩施尿素10kg；即将封行时，每亩再追施尿素10kg，并适当灌水，促使植株扩大开展，提高产量。（转自《上海蔬菜》）

经过2000-2002年的探索和实践，总结出了北方寒冷地区日光温室年四茬的栽培管理模式，较传统的一年基本两大茬果菜的单一方式，取得了较高的经济效益，每667平方米日光温室一年创产值3万多元。
一、茬口安排
　头茬主作旱黄瓜，品种为绿银。1月5-10日播种，2月15-20日定植，3月20-25日始收，6月5-10日拉秧，每667平方米产7000kg，产值1.7万元。第二茬为大白菜，品种为夏丰或阳春。5月5-10日播种，6月10-15日定植，7月20-25日收获，每667平方米产5000kg，产值0.4万元。第三茬为番茄，品种为中杂9号或中杂11号。6月20-25日播种，7月25-30日定植，11月20-25日拉秧，每667平方米产5000kg，产值0.8万元。末茬为荠菜，品种为板叶荠菜。11月末播种，1月末始收，2月中旬收毕，每667平方米产600kg，产值0.4万元。
二、栽培技术要点
1、旱黄瓜。将未施过除草剂的田园土(最好是葱蒜茬)5份，草炭3份，草木灰1份，腐熟鸡粪1份，磷酸二铵0.5kg·m(右上-3)混匀后装入10cmx10cm营养钵中，营养土距钵口1.5cm。
选当年或1-2年生优质种子，播前在充足阳光下晒2h(小时)，然后放入55摄氏度恒温水中浸泡10-15分，搅拌降至常温继续浸种6-8小时，在25-28摄氏度下催芽。播种时，每钵1粒，播后盖0．8cm厚细土，其上覆薄膜，子叶拱土后揭下。
出苗前白天气温28-32摄氏度，夜间12-18摄氏度。第1片真叶长大至低温锻炼前白天20-30摄氏度，夜间13-18摄氏度。定植前低温锻炼5-7天。苗期若缺水，可往苗根培土。若还满足不了水分需求，选晴天上午用温水一次浇透，过1-2天再培干土1次。苗期喷2-3次0.3%-0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合溶液，中间倒苗1-2次。
每667平方米普施腐熟有机肥(最好是鸡粪)5000kg，磷酸二铵30kg，硫酸钾20kg，深翻20--30cm后平整土地做高畦。畦高15-20cm，宽100cm，畦间距30cm，畦中间开沟。定植时每667平方米施磷酸二铵20kg，温室前部株距15-20cm，中后部28cm左右，后部30-33cm，667平方米保苗3700株。栽后覆土，1周左右覆地膜。待每株采收4-6条瓜后把前部每隔1-2株去掉1株。
定植到缓苗白天28-32摄氏度，夜间13-15摄氏度。结瓜期白天上午28-32摄氏度，下午25-28摄氏度，夜间15-18摄氏度。由于节节有瓜，所以肥水供应一定要充足，一般自根瓜采收后每浇1-3次水追1次肥，追肥要少量多次，以尿素、硝铵和硫酸钾为宜，每次每667平方米施硝铵10-15kg或尿素10kg，同时每施2-3次上述肥料施1次硫酸钾，每次5kg。结合施肥耕翻作业道，深度不超过15cm；用竹竿搭立架或用绳吊秧，主茎30片叶时摘心。
一般单瓜质量达100-200g或雌花谢后10-14天采收。

2、大白菜。选优质菜籽在阳光下晒2--3h(小时)，直播在13cmx13cm的营养钵中，每钵3-5粒。营养土用3份田土、1份草木灰、1份腐熟马粪、0.5kg·m(右上-3)磷酸二铵混匀而成。出苗后2-3片叶1心期留单株壮苗，苗期不控水(栽植前几天除外)，注意防虫害。温度控制在白天20-25摄氏度，夜间13-15摄氏度。莲座期追1次0.5%尿素水。
黄瓜拉秧后立即清理平整土地，不用另施基肥。做成南北垄，垄宽50cm。移栽时每667平方米施磷酸二铵30kg，每667平方米保苗2800株。缓苗后肥水早促，一促到底。包心前重施1次硝铵或尿素，一般667平方米用尿素20kg。
3、番茄。把优质种子用水浸泡5-6小时后用10%磷酸三钠溶液浸泡20min(分)，用清水洗干净，直接播入装好土浸足水的8cmx8cm营养钵中，营养土配制同黄瓜。每钵播2--3粒，保苗2株。苗床选在通风良好又防雨的地方，经常保持苗床四周湿润。苗期管理主要是通风降温，防徒长，防病毒病和虫害。苗期喷施20％病毒A500倍液2-3次，若发现徒长可在2叶1心期喷200mg·L(右上-1)多效唑1次。
基肥施用同黄瓜。移栽时按55-58cm行距开条沟，沟的深度以刚好与番茄最底部叶片齐平为宜。移栽前每667平方米施20kg磷酸二铵和10kg硫酸钾，把苗按株距28-30cm摆好，温室最前端1.5部位可密些，以15cm为好，后期根据病毒病发生情况隔1株去1株，个别徒长苗可卧栽，每667平方米保苗3000-3200株。栽后覆土，厚度为沟深的3/4。
定植后需通风、降温，若中午阳光强烈，可短时间遮荫，尽可能降低温度。9月下旬外界气温较低时注意防寒保温，保持白天23-28摄氏度，夜间15摄氏度左右。随着温度续降，加盖草帘等防寒保温。
移栽后水分以促为主，小水勤浇，土壤经常保持湿润。初花期重施1次肥，每667平方米施20kg尿素和10kg硫酸钾，果实膨大始期轻施1次肥，以每667平方米10kg尿素和10kg硫酸钾为宜，施肥后浇水。采用单干整枝，每株留3穗果，每穗留果3-4个。搭架时起垄。整个生育期要注意前期防病毒病、早疫病，中后期防晚疫病、棉铃虫。
第1穗果成熟及时采收，采毕把第1穗果下的叶片全去掉，以后随每穗果采摘完毕其底部叶片均照此处理，到后期为防裂果和植株早衰，保留部分上面长出的新枝，摘除其生长点。最后1穗果由于温度低可视情况早收，用乙烯利处理，促早熟。
4、荠菜。前茬作物清理干净，不用另施基肥。深翻后把土壤颗粒打碎整平，做到土松草净无暗垡，然后做畦，畦宽1.0-1.2m，畦间距20-30cm。每667平方米用种50g左右。为均匀播种，宜先加入1.5-2.0kg过筛黄沙拌均，以条播方式为好，播后盖少许细土。白天温度保持15-25摄氏度，夜间10摄氏度以上，5-7天可出苗，2-3叶期疏苗、拔草，浇施0.3%-0.5%尿素水，保持土壤湿润，每平方米保苗800-1000株。
团棵期即可采收出售。宜分批采收，采大不采小，采壮不采弱，采收后补1次0.3%-0.5%尿素水，促弱苗快长。