空中菜园前景好[每日农经]

[每日农经]探秘空中菜园(20131121)：

闫国花（一边走一遍玩手机）

记者张苑：世界上最远的距离莫过于我们走在一起你却在玩手机。

闫国花：你别误会！我不是在玩手机，我是在给菜园浇水呢！

记者张苑：那你还是在玩手机啊！这游戏都过时了还玩呢！

闫国花：哎呀我是给真的菜园浇水呢！

记者张苑：什么真菜园不就是游戏的菜园吗？

闫国花：我们单位的菜园是可以用手机控制浇水的！不信我带你去看看！张苑：按她的说法，手机还成遥控器啦？

记者上楼。楼顶。

记者张苑：您说这要是家里有个这样的菜园还是挺惬意的，您看蓝天，白云，远方，在这田野里的感觉真舒服啊！不过您跟我来，哎呀这摔下去可不得了。

现在您知道了吧，张苑的朋友用手机浇的菜园就是这屋顶上的菜园。

记者张苑：您看这屋顶上种的菜种类还真不少！看着是挺新鲜的！品质怎么样呢？我来尝个辣椒吧！

这些蔬菜看上去可够漂亮的，紫的娇艳，绿的鲜嫩，很难想像它们都是在屋顶上种出来的。而且整个屋顶菜园的浇灌系统都是自动控制的，用手机就可以控制，您相信吗？

浙江农科院教授李伯钧：只要能够发短信的手机都能对这个设备进行控制，这组是开启设备的指令，给设备发送这个开启的指令，设备如果接受到这个指令就会开启了。

南京紫东创意园负责人姚学敏：我们在屋顶上装了监控设备和屋顶浇灌的设备，可以手机实现控制，我们也想给员工一个高科技的体验。 给员工提供一个缓解压力，放松心情的场所。

记者张苑：您看这片园区采用的都是这种套种的模式，在我眼前的这片就是用紫甘蓝套种的小白菜，技术人员告诉我，小白菜不断地采收也不会影响到紫甘蓝的生长，看上去它们的长势都非常地好，绿油油的一片。嚯，您看，这怎么这么多积水啊，是不是这一片浇水浇多了啊，诶，那这样会不会对楼顶会产生不好的影响呢？

李伯钧教授：别担心，这片屋顶菜园在建楼初期就做好了规划，已经提前做好了屋顶防水工作。对于现有的楼顶，如果要开辟屋顶菜园的话，做好防水就是首先要考虑的。

那么在屋顶上种菜，算不算违建呢？

江苏常州树立方董事长莫剑锋：所谓违建就是在房子上盖了建筑物，我们这只是在建筑物上搞了绿化，所以不算违建。

世界屋顶绿化大会秘书长王仙民：屋顶蔬菜的重量很轻 对建筑没有任何的伤害，面积又很小，所以家家户户做屋顶蔬菜应该都没有问题。

解说：当然，针对目前城市里已经固有的住宅小区的公共楼顶，没有小区物业等部门的同意，个人是不能随意改造建设菜园的。

记者张苑：您看这一片屋顶菜园都是小苗，因为阳光的照射现在看起来都蔫不拉几的，那么是不是在屋顶上种菜的需水量会比陆地上更大，因为也造成成本更高呢？

徐教授：如果是做简单菜园，就是仅仅以菜园为目，普通的建造成本是很低的，如果我们是建造花园式的菜园的，就是又观赏又食用的，价格就偏高。

解说：您看这在屋顶上种点菜还真够讲究的，那么种一亩蔬菜的成本是多少呢？是不是特别高呢？

南京紫东创意产业园负责人姚学敏：按照每平方米300元钱计算的话，我们现在屋面上的大概做了一万平方米的空中菜园，应该就是300万。

屋顶蔬菜这种模式新鲜时尚，它的出现使人眼前一亮，它不仅可以满足一部分食物需求，更重要的是还兼具观赏和美化环境的功能，不过，这些屋顶上种出来的蔬菜吃起来味道到底如何呢？

张苑：您看我面前的这些菜都是屋顶上种的蔬菜[/]，我先来尝一下，嗯，吃起来特别的新鲜，味道特别纯。

南京紫东创意产业园职工：比菜市上买的好吃，有原汁原味的感觉

南京紫东创意产业园职工：一般我们在这边吃过之后，就像是在郊区的农家乐吃是一样的，我们基本上每天更香。

南京紫东创意产业园职工：自从我们屋顶蔬菜建好以后，基本上都在食堂用餐，很少在外面吃了，

这屋顶蔬菜吃了都说好，但是目前它们还只能满足小部分需求，暂时不能面向全部市场。那么普通城市居民对屋顶蔬菜是怎么认为的呢？

常州市民：屋顶蔬菜，没听说过啊，当然会啊，会种自己比较喜欢吃的，比如说小青菜，香菇之类的，

常州市民：应该会考虑一下吧，种什么蔬菜，就像咱们平时吃的吧

常州市民：我听说过，不过好像身边没什么朋友搞这个，这个我还没有条件，现在还没有考虑过。

看来，对一些人来说，屋顶蔬菜还是个陌生的概念，那么该怎么理解屋顶蔬菜呢？

秘书长王仙民：联合国提出搞都市农业，都市里面连地都没有怎么搞农业呢，就是屋顶菜园，现在世界各国发展很迅速，除了有生态功能，还经济实惠，可以吃。

2013年秋季在江苏南京举办了世界屋顶绿化大会。屋顶农场屋顶蔬菜也成为了一个热议的话题。那么为什么要在城市里积极推广屋顶菜园呢？

城市的环境问题越来越引起人们的重视，屋顶菜园逐渐成为解决城市环境问题的手段之一。

秘书长王仙民：我们的菜园它就是能净化空气，相对来说这个PM2.5减少了以后，雾霾就会减轻了，有降低屋顶温度，生活垃圾，它可以作为菜园的底肥（硫化物）。

李伯钧：屋顶菜园不仅可以降低室内温度，减轻城市热岛效应，净化城市空气，还可以在下雨时一定程度地蓄水，减轻城市内涝，还能消耗一部分生活垃圾。那么在这里，屋顶蔬菜多样化的设施是否能让我们受到更多的启发呢？

绿化材料销售商：这是模块组合式，适用于屋顶，墙面都可以，像这款产品它适合于在屋顶种蔬菜或者是草，比如说豆角啊白菜啊，爬藤类的植物都可以的。

绿化材料销售商：把土完全浸泡之后，洒上种子。它就是70元一个平米。

看来，要实现在屋顶种菜，有很多辅助设施使它变得相对比较容易了。不过还有两个问题没解决，蔬菜摘完后，剩下的秸秆怎么处理呢？虫子来袭如何对付才好呢？

教授李伯钧：我们的秸秆完全返到我们的菜园上面，我们就把秸秆直接埋进菜园地下，不会带到其他地方。有的时候有点虫子，不需要打农药的，茶余饭后花个几分钟把虫子抓抓就好了。

对于大规模的屋顶蔬菜，如果灭虫的话除了使用灭虫灯粘虫板等物理办法，还可以使用安全的生物农药，就不会造成对空气的污染。对于菜园用土，可以去花卉市场买专门配好的花土。

这种土既有保水性，又有透气性，价格也不高，适合屋顶菜园。那么在我国，目前的屋顶蔬菜还有什么样的种植模式呢？

记者张苑：喝茶，您看这儿的环境看起来还不错吧，在这儿喝杯茶小憩一下还是很舒服的！不过您可能想不到，这也是在屋顶上！当然这可不是我要说的重点，您跟我来这边！

在这个屋顶上也同样有一片菜地，但是我们没有看到任何滴灌和喷灌设施，那么这儿的菜地是不是要每天人工浇水呢？

莫剑锋：不需要的，我们这个蓄能型的，懒人都可以做的。把防水涂料全部涂起来，不让水源到处渗透，再把砖放到里面铺平，砖是一个多孔砖，水是从孔里面经过的，为了泥土不掉到下面的水里去，我们必须放一个过滤布过滤网，然后过滤网铺好以后就把泥土放进去就可以了，就可以种菜或者种花了。

一般屋顶蔬菜种植成本两百多元一平米，投资相对比较便宜，而且南方常年湿润，适合一年四季种植屋顶蔬菜，但在北方就最好建成阳光棚，北方干燥多风，这样既可保持湿度，又能有效防御风沙！那么这种模式是否同样适合家庭种植呢？

莫剑锋：我几个朋友在家里种的也不错，现在长势也蛮好的。

陈大姐今年45岁，对于她来说，每天最高兴的事就是跑到屋顶来拾掇她的这些宝贝。

记者张苑：大姐，这些辣椒都是您种的？

陈大姐：对都是我种的，茄子啊菜椒啊青菜，那扁豆，普通话就叫梅豆。

自从有了屋顶上的菜园，陈大姐一年四季都能吃上自己种的放心菜了，您瞧，这是在准备中午的菜了！

张苑：这韭菜果然闻上去就是韭菜味挺浓的。

陈大姐：这个菜就是采回去就吃了，在街上卖的就是昨天晚上摘的，要今天早上才卖，要泡水里泡一个晚上

真没想到，屋顶这块面积不大的地儿，就可以实现自给自足。而且屋顶蔬菜还净化了空气，陶冶了身心。其实，阳台种菜同样也属于屋顶蔬菜的范畴。对于大多数城市居民来说，这种方式也许目前更加实用，当然效果也不错！

陶女士：香菜大蒜，菊花脑，因为阳台空间有限吗，就撇出一些地方来种配菜，平常烧饭的时候，摘些来配配料，简单也方便。这些菜平常也基本不需要管理，

看来，对许多人来说，屋顶蔬菜并不是遥不可及，阳台蔬菜花盆蔬菜同样可以美化环境，让生活充满色彩，也可以让心灵得到很大满足，这可真是修身养性的好方法啊！那么，目前屋顶蔬菜在国际市场的发展趋势又如何呢？

世界屋顶绿化大会主席埃德蒙·克林顿·斯诺格拉斯：屋顶农场肯定在以后会有大的发展，因为在当今，不光是屋顶蔬菜，整个的屋顶绿化所占的比例也是非常非常小的，所以随着这个产业的发展，屋顶农场也会跟随着这个产业的发展而发展。

看来，这屋顶蔬菜还真是有一定的潜力。不过，您也不用想像得太复杂，了解人家的理念，结合实际就好。最简单的，在花盆里改种菜就行了。

记者张苑：说的我都动心了，您看，在钢筋水泥铸就的都市丛林里，一片小小的菜园，竟然有这么多好处！看我已经买好了蔬菜种子，咱回家阳台上种去！