饲用南瓜的栽培技术

崔 胜

（河北省玉田县农牧局064100）

1 栽培管理

整地、施肥、铺膜。印度瓜产量高，肥水需求量大，应在沙壤土中种植为宜。前茬以豆、薯类、玉米为好，不宜选重茬瓜地种植。整地作畦，宽4m，长度视种植植株而定。播种前20天整地，种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2～3cm。这样做是为了中后期追肥浇水时，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。亩施优质农家肥4000～5000kg．复合肥10～15 kg。施肥深夜15～20cm，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50cm为宜。最好开沟施人以加大根系收面积，不宜穴施。底肥施好后，铺地膜地膜宽50cm，长视播种量而定。播种前7～10天铺膜，四周压严密封。

激素处理。为促进种子早发芽、生长壮和产量高，播种前用ABT4号增产灵20ppm浸种4h。浸后用清水洗净，放入容器同内催芽，温度20～25℃，上覆湿沙布，每天淘洗1次，待种子裂开后点播。

适时播种。北方在谷雨后、南方在清明进行播种，每穴1～2粒，点播。播时用木棍扎深2～3cm的孔，株距米，亩种300～500株，播后将孔穴用细湿土封严。北方寒冷地区可搭拱棚，棚高30～40cm，宽50～60cm，以防霜害，霜期过后揭膜。播种后要经常检查，防止日灼烧苗。

管理。印度南瓜以主蔓结瓜为主，根瓜不留，在距根部2m以上，或在10～12对叶片处留瓜1～2个。如求单瓜个大，最好留1个，如求籽多、瓜多，可选留2～3个。当所留瓜坐稳后，其余瓜一律摘除。留瓜后主蔓生长到10～12片叶时切头，蔓保留4m左右，瓜前多留叶片，以增加营养面积。压蔓印度南瓜生长旺盛，蔓长叶大，为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大，应随蔓的生长进行压蔓，埋土3～5cm。在结瓜处可压成弓形，使瓜增重。

当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时，视为成熟，应及时采收、加工或贮藏。

2 成长管理

适时播种。栗味南瓜露地栽培以春植为主，每年1～2月播种育苗，秋植可在8～9月直播，但病毒病发生严重，风险较大；西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培；中国瓜春植2～3月，上旬种育苗，秋季7月下旬～8月上旬直播为好。育苗期采用“一高一低”的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗土后，加强通风，适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。

适时移栽。应选用2～3年未种过瓜类蔬菜的；光照好、排灌方便、（www.nczfj.com）土壤pH值5.5～6.8的壤土或沙壤土地块种植。当苗2～3片真叶时即可移栽，矮生品种畦宽约1. 5m，株距约0.6m，双行植。长蔓品种畦宽2. 0～2. 5m，株距0.6～0. 7m，爬地栽培单行植，搭架栽培双行植。结合整地开沟，种植沟亩施腐熟有机肥约2000kg、复合肥15kg。选冷尾暖头的晴天进行移栽。

整蔓留枝。长蔓品种通常单株留2～3条蔓，可在5～6片真叶时打顶，选留2～3条健壮和大小均匀的子蔓，或留主蔓，再选留1～2条健壮的子蔓。其余侧蔓均须摘除。

肥水管理。移栽后淋足定根水。缓苗后用0. 5%的尿素淋1～2次促苗生长。追肥一般分2～3次，第一次在伸蔓期或封行前，结合中耕除草，亩施复合肥lokg，第二次在膨果期，亩施复合肥15kg，第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期亩施复合肥lOkg。膨果期需水分多，要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系很大，多淋水肥促进植株的快速生长，避免缺水缺肥，能有效地减轻病毒病的发生。

保花保果。南瓜开花期遇高温或多雨，易发生授粉不良，不易座果，应当进行人工辅助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉轻涂抹在雌花柱头上。分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸形。早春植的西葫芦结瓜前期温度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花开放时用20～30mg/kg的防落素涂抹雌花柱头，促进坐果。

适时采收。栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，授粉后约40天可采收。摘瓜时最好留有3～4cm果梗，利于贮藏。西葫芦采食嫩瓜，开花后7～10天，约250g时采收，或根据市场需要而定采收标准，由于果实间竞争养分烈，要适时早收，利于上层幼瓜的生长，提高结瓜率。