煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

主料：毛豆适量 

辅料：面粉 盐 料酒 油 花椒 尖辣椒 桂皮 八角 香叶 

1.毛豆剪去头和尾，加一把面粉，均匀的撒在毛豆的表面，停留一分钟，然后冲洗干净；

2.烧一锅开水，水中加适量的盐，加入一小把花椒，一块桂皮，几颗八角，几片香叶，煮上5到10分钟；

3.加几个尖辣椒，少许料酒；

4.最后下入毛豆，开盖中火煮上5到10分钟就可以了，这个时间煮出来的毛豆碧绿青翠，口感还是嫩中带脆，鲜中带甜的，  喜欢软糯口感的可以多煮一会；

5.最后取出晾凉即可。

煮毛豆的做法

主料：毛豆400克

辅料：干辣椒2个 八角2颗

1.毛豆两端剪掉；

2.洗干净盛起；

3.锅中加入水，放入盐、八角、干辣椒、花椒；

4.倒入洗净的毛豆煮大概5-6分钟；

5.开锅加入几滴醋和切碎的大蒜再次烧开搅匀盛起即可。

煮毛豆的做法

主料：毛豆250克

辅料：盐

1.毛豆洗净；

2.用剪刀减去头尾，这样容易入味；

3.撒适量的盐，揉搓一下；

4.锅中做水，放入毛豆；

5.盖盖，大火煮10分钟；

6.关火，盛出，毛豆再浸泡直至凉即可。

煮毛豆的做法

主料：毛豆250g

辅料:八角 香叶 海盐 椒盐 味精 麻油 白酒

1.将买来的毛豆剪掉两头，用水洗净后放在漏盆里；

2.将八角、香叶、海盐一起放在锅里；

3.锅内加入小半碗水，加热至盐全溶解。

4.倒入洗净的毛豆，半盖锅盖，用小火加热八分钟左右；

5.八分钟后毛豆已基本上熟了，打开锅盖，捞出香叶，加入适量椒盐，用锅铲翻炒至水分基本烧干，加入少量白酒，然后关小火，加入少量味精出锅；

6.淋上一些麻油拌匀即可。

煮毛豆的做法

主料：毛豆300克

辅料：大蒜适量 辣椒适量 盐适量 糖适量 鸡精适量

1.把毛豆两头剪掉，这样容易入味，清洗干净；

2.放入大蒜和辣椒，再把所有调料放进去；

3.煮10分钟左右装盘。

煮毛豆的做法

主料： 毛豆500克 花生适量

辅料：花椒适量 大料2个 小茴香适量 小红辣椒2个 盐适量

1.毛豆剪去两端，好入味；

2.清洗干净；

3.花生泡一会，洗净；

4.煮锅里加入适量水，放入花椒,大料,红辣椒，小茴香煮5分钟后倒入花生，煮十分钟；

5.放入毛豆，不盖盖，开锅煮10分钟后关火，加入适量盐，不盖盖，在里边泡着让其入味；

6.煮好的花生毛豆，凉了放冰箱冷藏一下更好吃。

时下正值吃毛豆的季节，与亲朋好友小聚，做一盘清香的煮毛豆，大家一边吃一边聊着天，是多么惬意啊！