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桂圆质量的鉴别方法 良质桂圆——大小均匀,壳干硬而洁净,肉质厚软,枝小,味道甜,煎后汤液清口不粘。 次质桂圆——大小不均匀,外壳干瘦,肉质较薄,核大,有虫蛀现象。 劣质桂圆——肉质霉烂,呈糊状

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桂圆干的做法和具体步骤

1.准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质嘛,当然越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了.最好买整串整串的,万一下雨的话,收比较方便,挂也比较