嫁接技术[农广天地]

嫁接技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]茄子嫁接产量高(20150511)

　　茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，其需求量也比较大。近几年来，茄子的栽培面积不断地扩大，各种土传病害也成为了限制茄子提高产量的一大顽症。目前为了解决这些问题，对茄子进行嫁接是最好的办法之一。本片就主要向观众朋友们介绍了茄子嫁接的具体操作步骤以及管理的方法。

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       茄子嫁接技术

        茄子的土壤传染性病虫害的病菌在土壤中存活时间可长达3～7年，应用农药很难控制,因此茄子一般不能重茬栽培，必须与非茄科作物进行4～5年轮作倒茬。而茄子嫁接栽培技术，从根本上防止了这些土壤传播病的发生，减少了农药的使用量和农药残留量，而且经济效益也大幅度提高，亩产可达7~10吨，是不嫁接的2～3倍。

　　茄子嫁接是通过提高植株的抗病害能力来减少茄子土传病害，从而提高茄子的品质、产量，增加种植收益的一种绿色有效技术。 
　　茄子嫁接对接穗的要求并不严格，用当地主栽茄子品种做接穗即可，但砧木的选择却是至关重要的。一般，大部分土传病菌都是从植株的根部侵入，所以砧木的抗病性直接影响以后嫁接苗的抗病性。托鲁巴姆被称为四抗茄子砧木品种，对于预防土传病害是较为理想的品种。下面介绍温室大棚内采取托鲁巴姆作为砧木进行嫁接的具体栽培技术。 
　　一、砧木播种 
　　托鲁巴姆的生长比较缓慢，因此要提前播种砧木进行嫁接育苗。托鲁巴姆的种子很小，千粒种仅一克左右，成熟后有较强的休眠性，不容易发芽，因此，在播种前必须进行催芽。催芽一般采用每千克500毫克浓度的赤霉素液浸泡24小时，捞出后装入小布袋，在25摄氏度条件下恒温催芽，同时每天取出种子用清水冲洗一次，5-6天后即可出芽。 
　　1.播前准备。砧木播种前还要配制苗基质。基质由煤渣、砻梁灰、蛭石，按照1：1：1的比例均匀的混合而成，配置基质时，可每立方米加入1.5千克尿素和1.5千克的磷酸二氢钾肥料以确保幼苗生长过程中养分的供应，同时，每立方米基质用50%的多菌灵可湿性粉剂100克进行消毒，这样可抑制病菌的滋生，确保幼苗健壮生长。砧木一般在苗床上播种，播种前应在苗床上铺一层塑料薄膜以保持水肥，防止与土壤接触感染病菌。然后将配好的基质撒入苗床，并用刮板刮平、压实，厚度大约3厘米即可。 
　　2.播种。苗床准备完毕后，将种子均匀的撒播在基质上面，一般1平方米播砧木种子10克左右，播后用基质覆盖，厚度以稍盖上种子为宜，不应太厚，否则出芽慢，覆完土应立即浇水，保证种子发芽的水分需求，浇水后用塑料薄膜覆盖苗床。为了使砧木更好的出苗，我们还需在苗床上支一拱架加盖塑料薄膜，以加快增温保湿效果。 
　　托鲁巴姆播种后一般7-10天才能出齐苗，我们只要把握好棚内温湿度就可以了。一般白天温度保持在28-32摄氏度，夜间20-25摄氏度为宜，湿度控制在80%左右即可。 
　　3.苗期管理。当砧木出齐苗后，就可以去掉拱棚掀开塑料薄膜，但要注意大棚温度的控制。一般，白天25-28摄氏度，晚上18-20摄氏度为宜，除此之外，还要根据苗床基质湿度每天喷水一次以增加苗床湿度。 
　　4.移栽。当托鲁巴姆生长到3-5叶片时就应移栽到穴盘中以备嫁接使用。移栽前将基质放入穴盘中，八分满，喷透水，移栽时需要一穴一苗，移栽后在穴盘上覆盖一层薄薄的基质，最后把穴盘平整的摆放在苗床上进行正常管理。 
　　二、接穗培育 
　　接穗一般选用当地主栽茄子品种，播种管理方法比较简单。接穗播种一般在砧木播种后50天左右。播种前用高锰酸钾5000倍液浸种10分钟，捞出用清水洗干净。接穗一般在穴盘中播种，所用基质与砧木相同，播种前2-3天，将装有八分满基质的穴盘喷透底水等待播种。播种时接穗的种子要一穴一粒的播在穴盘里，播种后用基质覆盖抹平，然后将穴盘平整的摆放在苗床上，然后进行浇水，最后用塑料薄膜加以覆盖，以达到增湿保墒的作用，保证种子正常出芽。 
　　接穗播种一般七天后出齐苗。此时应注意大棚内温度控制，一般保持在15-25摄氏度左右为宜，并注意每天浇水一次以保持苗床湿度。 
　　三、嫁接 
　　茄子的嫁接部位一般在2-3片真叶的节间上，所以应该注意这部位长势。当砧木苗长到6-8片真叶，接穗长到5-6片真叶，茎粗与砧木相当，这时就可以嫁接了。嫁接应选在晴天遮阴的环境进行。 
　　1.嫁接方法。茄子的嫁接方法有很多种。这里介绍一种简单易行的方法，斜切法。嫁接前准备好干净的刀片和约1.5厘米长的塑料管，中间已经被割开，可成半包围状固定伤口。嫁接时用刀片在砧木两片真叶上方或距底部3-5厘米处斜切，斜面长1-1.5厘米，角度30-35度，去掉顶端用塑料管套住，然后切接穗苗保持接穗顶部2-3片真叶，切成与砧木相反的斜面，并去掉下端与砧木贴合在一起，最后用塑料管固定好，嫁接完后将穴盘摆放在苗床上，这样嫁接就算完成了。 
　　2.嫁接后管理。嫁接后一周属于伤口愈合期。前期尽量避免阳光直射，减少叶片蒸腾，防止幼苗失水萎蔫，因此嫁接24小时内一定要进行遮阳，2-3天后只要在中午光照较强时遮盖，7-8天后取下遮阳物，全天见光，稍高的温度湿度可加快愈合的进程，嫁接完后给小苗搭建小拱棚，并用塑料膜封严增加温度湿度。嫁接后三天内使拱棚内温度达到28-30摄氏度，晚上20-22摄氏度，空气相对湿度90-95%以上，可每日上下午各喷水一次，保持高湿状态，三天后适当降低温度，白天控制25-28摄氏度，晚上15-20摄氏度，相对湿度可稍微降低，一般在中午前后喷雾保湿即可。嫁接苗在三天后要适当通小风，七天后加大通风量。 
　　一般嫁接后24-30小时，嫁接口的愈伤组织便能形成，一周后接穗叶片颜色转绿，表明砧木吸收的水分和养分流入叶穗，我们可以将嫁接苗转入正常管理，适时进行定植等待收获。

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        1、砧木介绍：

　　（1）平茄又称赤茄、红茄，主要抗枯萎病，中抗青枯病（防效可达80％）。(www.nczfj.com)种子易发芽，嫁接成活率高，用平茄作砧木需比接穗早播7天。土传病害（青枯病）严重地块，不宜选用该品种作砧木。

　　（2）刺茄高抗黄萎病（防效在93％以上），是目前北方普遍使用的砧木品种，种子易发芽，浸泡24小时后约10天可全部发芽。刺茄较耐低温，适合做秋冬季温室嫁接栽培。刺茄作砧木需比接穗早播5～20天左右。

　　（3）托鲁巴姆该砧木对枯萎病、黄萎病、青枯病、根结线虫病4种土传病害，达到高抗或免疫的程度。种子需催芽，即浸种时每公斤用赤霉素100～200毫克浓度浸泡24小时，再用清水浸洗干净，放入小布袋内催芽。催芽播种需比接穗提前25天，如浸种直播应提前35天。

　　2、接穗的选择以上几种砧木，作接穗亲合力均较强，嫁接后一般7～10天伤口都能愈合，砧木对接穗的要求不严格。如我省秋冬茬的鄂茄1号、8819线茄、农友长茄等，冬春茬的苏崎茄、杭州红茄等，还有西安绿茄和洛阳绿茄及9318紫长茄等均可作为接穗。

　　3、嫁接育苗（1）、播种期要先播砧木后播接穗，秋冬茬栽培一般砧木在7月中旬播种，冬春茬一般砧木在9月上中旬播种，大棚早熟栽培一般在1月份左右砧木播种。

　　（2）消毒为防止带菌传病，接穗种子在浸种催芽时，要采用55℃温水浸种，或用50％多菌灵500倍液浸种2小时。接穗育苗床土要选择没有栽过茄科作物的大田土，或采用无土育苗。

　　4、嫁接方法

　　（1）劈接法当砧木长到6～7片真叶，接穗长到5～6片真叶时，即可进行嫁接。选茎粗细相近的砧木和接穗配对，在砧木2片真叶上部，用刀片横切去掉上部，再于茎横切面中间纵切深1.0～..5厘米的切口；取接穗苗保留2～3片真叶，横切去掉下端，再小心削成楔形，斜面长度与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木切口中，对齐后，用固定夹子夹牢，放到苗床地上。

　　（2）贴接法砧木和接穗大小与上述相同，先将砧木保留两片真叶，去掉下部，再削成30度角斜面，斜面长1～1.5厘米；取来接穗，保留2～3片真叶，横切去掉下端，也削成与砧木大小相同的斜面，二者对齐、靠紧，用固定夹子夹牢即可。

　　5、嫁接苗的管理

　　（1）保温嫁接后伤口愈合适温为25℃左右。

　　因此，苗床温室在3～5天内白天应控制在24～26℃，最好不超过28℃；夜间保持在20～22℃，不要低于16℃。可在温室内架设小拱棚保温，高温季节要采取降温措施，如搭棚、通风等办法降温。3～5天以后，开始放风，逐渐降低温度。

　　（2）保湿保湿是嫁接成败的关键。要求在3～5天内，小拱棚内的相对湿度控制在90％～95％，4～5天后通风降温、降湿，但也要保持相对湿度在85％～90％之间。

　　（3）遮光可用纸被、草帘等覆在小拱棚上，阴天不用遮。嫁接后的3～4天之内，要全部遮光，第4天开始早晚给光，中午遮光，以后逐渐撤掉覆盖物。温度低时，可适当早见光，提高温度，促进伤口愈合；温度高的中午要遮光。大约经过10～15天，接口全部愈合好，撤掉固定夹子，恢复日常管理。嫁接苗砧木经常长出侧芽，应在晴天的上午及时抹掉，以免土表病菌通过伤口侵染。

　　6、定植时间：拱棚茄子嫁接苗在3月下旬定植：秋温室茄子嫁接苗在9月中旬定植；冬春温室茄子嫁接苗在12月中旬定植。