养猪赚钱与否可通过猪粮比价确定

生产成本是构成猪价格的基本要素，是定价的重要基础，包括生产过程中消耗的各种饲料费、固定资产的折旧费、劳动工资管理费、药品防疫费、能源消耗费等。在生猪生产过程中，饲料成本占养猪成本的６０％以上，而猪的饲料中很大一部分来自粮食。因此，粮食的产量和价格直接影响生猪生产的数量和价格。猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料玉米价格的比值。生猪价格和玉米价格比值在５．５∶１，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。养猪赚钱与否可通过猪粮比价加以确定。

猪粮比的深层含意认识可根据商务部、国家发改委、财政部、农业部等６部委制定并发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案》。

根据《预案》，国家在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为衡量养猪利润的一个专用指标，即生猪活重价格（分子）与饲料用粮价格（分母）的比值作为基本指标，同时参考仔猪与白条肉价格之比、生猪存栏和能繁母猪存栏情况，并根据生猪生产方式、生产成本和市场需求变化等因素，适时调整预警指标及具体标准。

调控的主要目标是猪粮比价不低于５．５∶１（这是一般认为的生猪养殖盈亏平衡点）；所谓平衡点，即每千克生猪活重收购出售价格为每千克饲料用粮价格的５．５倍时，为正好不赔不赚的价格。如生猪每千克收购价格超出１．０元，活猪重量按１００千克计算，则每只肥猪可赚１．０元／千克×１００千克＝１００元。

《预案》中规定，当猪粮比价高于９∶１，即猪价过度上涨时，国家将适时投放政府冻肉储备，当猪粮比价低于５∶１，对国家确定的生猪调出大县的养殖户（场），按照每头能繁母猪１００元的标准，一次性增加发放临时饲养补贴；对国家确定的优良种猪场的养殖户（场），按每头公种猪１００元的标准，一次性发放临时饲养补贴。

辅助目标是仔猪与白条肉价格之比不低于０．７∶１；比如市场白条肉价为每千克２４元，则仔猪价格应在每千克１６．８元以上（１６．８元÷２４元＝０．７）。即每千克仔猪价格应为每千克白条肉的７０％时www.nczfj.com/，养猪才不赔本。如仔猪价格在每千克１６．４元，则市场白条肉价应为每千克２４元以内。

同时，根据预案的相关规定，可预先估算出亏盈情况。猪粮比蓝色预警区域６∶１～５．５∶１为轻度下跌，则部分猪场会出现亏损；黄色预警区域５．５∶１～５∶１，中度下跌，则多数猪场无利可图；到红色预警区域，低于５∶１，重度下跌，则大部分猪场会亏本。

在比较猪粮比时要和料肉比区别，两个概念一个是宏观的，一个是微观的，前者注重经济指标，后者注重饲料转化率。猪粮比一般为５．５时是利益均衡点，即假设玉米为每千克２元时，毛猪价格至少为每千克１１元才真正有利可图。

 （吉林大安市龙沼镇农委办１３１３００ 洪 亮）