孟雪松养鱼：年赚3000万的河豚鱼大王[生财有道]

孟雪松养鱼：年赚3000万的河豚鱼大王[生财有道]　　视频来自CCTV生财有道

[生财有道]一条鱼和一个人的传奇(20130715)

孟雪松，中国河豚鱼产业专业技术带头人，誓言将毕生精力投身河豚鱼事业中。孟雪松绝对是一个令人佩服的传奇人物，他是一个不按常理出牌的人，能赚500万，却只赚100万；别人要死守的商业机密，他却公布于众。正是因为他的反常举动，他每年能赚取3000多万元的财富，并带动了一个年产值10多个亿的产业，他也坐上了中国河豚鱼行业的头把交椅。

孟雪松，中国最大的河豚鱼养殖企业大连天正集团的创始人、董事长，他的创业之路，始于1993年。“当时我有一家公司，主要面向日本做出口贸易。”孟雪松说，在与日本客户接触中，他惊讶发现，几乎所有日本人都对集极毒与极鲜于一身的河豚十分着迷，“对日本人来说，请你吃一顿河豚宴，无疑是最高的礼遇与最隆重的款待。 ”

一海之隔，河豚出现了迥然不同的待遇，这让孟雪松敏感地从中发现商机。于是，孟雪松很快便开始从事河豚鱼生意，成为中国首批面向日本出口河豚鱼的贸易商之一。

河豚鱼的肉是鲜嫩味美,在几百年前，民间有这样的谚语 “ 不食河豚,焉知鱼味,食了河豚百无味。”也就是说，吃了河豚，再吃其他的东西就会觉得淡然无味。可是，大家也都知道：河豚鱼是有剧毒的， 0.5毫克的河豚鱼毒就能毒死一个体重70公斤的人。我国的《水产品卫生管理办法》明确规定：“含有自然毒素的水产品，如河豚鱼有剧毒，不得流入市场。”在国内，只有少数的几家经过卫生部门批准的餐饮机构才能经营河豚鱼食品。这老孟如此频繁地吃河豚，难道他就不怕出事吗？

孟雪松的河豚鱼，几乎全部出口到日本，每年的销量都有几千吨。一开始老孟的心里很纳闷：河豚鱼在日本的消耗量为什么会这么大？难道他们就不怕中毒吗？可等到他去过日本之后，这种疑惑就消失了。

孟雪松： 整个日本吃红鳍东方豚这个品种一年能吃一万吨左右，并且呢，他们吃的办法，日本那个料理吃生鱼片为主的。

孟雪松发现：经营河豚餐馆几乎遍及日本各地，单单东京就有1500多家。在日本，一顿河豚料理的花费相当于几万元人民币，日本人对河豚的追捧使得河豚鱼在当地市场供不应求。