跳跳鱼繁殖与苗种培育养殖技术

大弹涂鱼Boleophthalmus Pectinirostris（Linnaeus）俗称跳跳鱼、泥牛、花鱼、泥猴等，是沿岸暖水广温广盐鱼类。它具有肉味鲜美、滋补强身的功效，营养价值高，便于保活适于长途运输，目前市场售价约为100元/kg～160元/kg，是一种经济价值高、效益显著的优良养殖品种，具有较大的养殖开发前景。

为了解决大弹涂鱼苗源问题，我们在浙江和江苏利用池塘进行大弹涂鱼池塘人工繁育试验，育出大弹涂鱼种2万尾多，解决了大弹涂鱼苗源紧缺的问题。其方法如下：

一、跳跳鱼繁殖池结构

利用原来的大弹涂鱼养殖池作为繁殖池，池塘为15亩，池水深50cm～80cm，地底质为泥沙。池内平列挖割水沟数条，每间隔2m挖一条水沟，每条水沟的规格：沟宽1m，沟深30cm～40cm。形成地内四周水沟环布，且各池水沟相互畅通无阻。整个育苗池为长方形，池的两边水沟稍深，有利于进、排水及出池鱼苗的收集。水沟中每隔2m水平放置陶瓷制作的圆柱管1个，直径10cm，长度50cm，作为专门采集弹涂鱼的附苗器。人工管道用陶瓷烧制，形状为圆筒形，直径以10cm～20cm为宜，管道上下二片可以拆台。将人工管道放入产卵池，水深20cm～25cm。性腺成熟度好的亲鱼配对入池，每个管道放雌雄一对亲鱼。每天投喂附有底栖硅藻的淤泥，饵料置于饵料台上。

大弹涂鱼在管道产卵时间为午夜至凌晨，每天上午检查一次，每次抽查2个～3个管道，如发现：有产卵，则全部检查，将已附卵的管道移入孵化池孵化。产卵多的管产可获约1万粒卵。人工产卵管道能够诱导亲鱼配对和自然产卵，但产卵不集中。因此要采用多个小型育苗池。

二、跳跳鱼亲鱼的选择

1.亲鱼来源：目前较难购买到上规格和能用于批量生产大弹涂鱼苗种的亲鱼，亲鱼主要来源于台湾。直接从台湾引进人工养殖二龄以上的亲鱼。选择无病害和无损伤的大个体，一般要求体长20cm～23cm，体重160g～200g。

2.亲鱼运输：直接从台湾弹涂鱼苗种场采购亲鱼200尾，其中雄性占10%。采用塑料薄膜袋充入氧气包装，每4尾亲鱼装1小袋，由台湾港运至该育苗场共计10个小时，成活率达98%。

3.雌雄鉴别：大弹涂鱼雌雄异体，亲鱼在非繁殖季节雌雄鉴别比较困难。繁殖季节在每年的4～9月份，在繁殖季节可从其泄殖孔的外观区别雌雄：雌鱼泄殖孔色红而圆，鱼体肥满，卵巢呈黄色，卵为粘性卵；雄鱼泄殖孔狭小延长呈尖状，鱼体瘦长。

三、跳跳鱼亲鱼的培育

大弹涂鱼繁殖期为5～9月，盛期为5～6月。4月下旬选购2龄大弹涂鱼按1∶1的自然雌雄比例放入池中，进行营养强化培育及促熟。把池塘水排干后投放米糠和小杂鱼，培养底栖硅藻，经过1个多月的培育使亲鱼性腺开始逐渐成熟。从5月中旬至6月上旬亲鱼性腺成熟度均为Ⅲ期末，雄鱼经解剖精巢较大呈rǔ白色，雌性鱼用手轻轻顺生殖孔挤压，即可看到黄色卵粒流出。亲鱼入池前应先做好培育池的晒池、清除敌害等清池消毒工作。每立方水体可用1.5g漂白粉配液洒池消毒。当年6月15日亲鱼采用青霉素消毒处理4～5分种后，即可投放繁殖池培育。池水温度27℃～28℃，比重1.013。初期亲鱼摄食以繁殖池内的底栖硅藻为主，之后可投喂米糠和生合素（台湾产品）。要保持水质清鲜，溶氧丰富，一般不必每天投喂，日换水量依据气候情况而定，宜以微流水促使其性腺发育。

四、跳跳鱼产卵与孵化

6月中上旬为跳跳鱼自然繁殖盛期，对选择出的成熟度较好的亲鱼催产，催产激素用绒毛膜促性腺激素（HCG）和黄体生成素促性腺激素类似物（LHRH～A），单一或混合使用，胸鳍基部注射或背鳍基部注射。雌鱼注射二次，间隔16或24小时；雄鱼注射一次，每克体重注射量为雌鱼的一半。

在水温22℃～24℃，盐度25‰～27‰的条件下，注射第二针后24小时，卵子达到成熟。高剂量的HCG和混合激素（HCG＋LHRH～A）的催产效果最佳。雄鱼只注射一次，与雌鱼第二针注射同步。催产后新鱼要雌雄分养，每天充气、换水。水温19℃～21℃，效应时间为39小时～58小时，水温26℃～29℃，效应时间为14小时～16小时。

注射后的亲鱼放入孵化池塘，每尾亲鱼可产卵1万粒左右。亲鱼经过1个多月的精养和培育，既不通过人工进行任腺催熟，又未采取人工激素催产，只在孵化池内达到性腺逐渐自然成熟，至7月29日开始第一批产卵（分多批产卵），产卵时间持续16天，到8月14日结束。经随机抽样计数，产卵330多万粒，平均每尾亲鱼产卵1.5万粒。孵化期间池水比重1.013，水温26℃～27℃。

大弹涂鱼卵受精后卵膜吸水膨胀，卵由圆球形变成椭圆形，在水温26℃～31℃。比重1.015～1.017间，受精卵4小时细胞开始分裂，125小时后仔鱼陆续脱膜浮出，4天后仔鱼开始平游摄食。

仔鱼孵出3天，开始投放小球藻，使池塘小球藻浓度保持在2×105个/mL，孵出4天的仔鱼开口以投喂轮虫为主，第一次在池塘中添加轮虫150亿只，以后陆续投喂，使池塘保持一定的轮虫密度，总共投放了350亿只轮虫。第5天仔鱼开始摄食丰年虫无节幼体和桡足类，同时还利用人工挖取新鲜的海泥置于0.3公顷的池塘。40日龄前后稚鱼进入幼鱼期，这时适当增加丰年虫无节幼体和桡足类投喂量。从稚鱼后期至幼鱼前期，食性以动物性饵料为主，第50日龄前后幼鱼全长约2cm，转食硅藻。

五、跳跳鱼苗种的培育

每一批跳跳鱼亲鱼产卵后的第4天，均能孵化出鱼苗。刚孵出的鱼苗，主要摄食繁殖池中的浮游动植物，投喂适量豆浆为辅，且每天遍洒投喂二次，以补充天然饵料的不足。每天换水1次，换水量为30%～50%。经过60天～70天的精心培育，鱼种体长一般可达1cm以上，成活率45%，共培育出苗种150多万尾。

六、苗种的运输

采用塑料薄膜袋充入氧气包装车运。每袋装水1/3，放入体长1cm的鱼苗5000尾。大弹涂鱼活体运输简便，使用特制的圆形蔑筛盘，直径80cm，深20cm，筛盘底部铺上一层塑料薄膜。将商品鱼放进筛盘，加少量水即可。如此将数个筛盘重叠的放入鱼，就完成包装任务。