河蟹高产养殖的主要技术方法

大家都知道河蟹肉质鲜美，含有丰富的营养物质，从而深受广大消费者的欢迎。掌握良好的养殖技术是获得较高经济效益的保障。现主要介绍河蟹生态养殖的主要技术要点，包括池塘建设与消毒、水草种植、蟹苗的放养、日常管理、河蟹病害的防治等，为养殖户提供参考。下面一起来具体了解一下：河蟹精养高产的养殖技术方法。

1、提供良好的养殖环境

良好的养殖环境是保证河蟹产量、质量，实现生态养殖的重要条件。首先要选择好蟹池，要求水源充足、水质良好、排注水方便。根据养殖规模来确定水池的面积，池塘的面积不宜太小，要求深度为1.2-18m，底部要求留10-20cm厚的有富含腐殖质淤泥。水池的形状最好为长方形，这样便于饲养管理。水池的周围不要种植高大的树木，以免遮光。在蟹池的周围挖2m宽1.8-2m深的围沟，并在池中纵横开挖5-8条沟，方便河蟹栖息和捕捉。

养殖前对蟹池进行消毒，将池内留有20cm深的水，按每亩150-200kg量泼洒生石灰水，然后均匀的翻动池底的淤泥，可有效的杀灭敌害生物，改良池底，同时还可以增加水池塘中的钙离子含量，促进河蟹生长，也可以用漂白粉进行清塘水清毒，待消完毒后暴晒15-30天即可。

在蟹池内种植上适宜的水草，这些水草适口性好，并且营养丰富，可供河蟹采食。还可进行光合作用，增加水中的溶氧量，有效改善蟹池的水质，有助于提高河蟹的品质。水草还可以为河蟹提供遮阴、栖息、蜕壳的场所，同时还可减少河蟹的活动量，利于能量的蓄积，对生长有利。蟹池中种植水草时要注意每隔10m左右留2-3m的无草通道，便于行船和观察河蟹日常的情况。

2、放养优质的蟹苗

在放养前要做好准备工作，在池埂的周围设置防逃设施，并且在进排水口安装30-60目的双层筛网，以防止敌害生物侵入。如果蟹池内的水草还未长成，先将蟹苗置于暂养区养殖，待水草长成后再投入蟹苗。蟹池以养殖河蟹为主，可以搭配的养殖一些其他水产，如鱼、青虾等，可建立多品种的生态养殖系统，利于河蟹的生长。要选择优质的蟹苗，最好就近购买，蟹苗的大小要求整齐，健康无病，动作敏捷，附肢齐全，体表光洁无损伤。放养的时间以水温达到8-12℃为宜，蟹苗的规格为每千克200只左右，放养的密度为每亩500-800只。在放养前要将蟹苗在3%-5%的食盐溶液中浸泡10min左右，然后再进行放养。

3、加强日常的管理

河蟹入池养殖后要加强日常的管理工作。选择优质的饵料，并进行科学投料。饲喂河蟹的饵料一般为配合饲料、螺蛳、冰鲜鱼，还可以搭配饲喂一些植物性饵料。一般在蟹苗放养后的第2天开始喂料，投喂料一般为体重的5%，此时蟹苗的摄食量较少，且池中温度较低，可在傍晚投喂少量的植物性饵料及小杂鱼即可。待水温稳定在15℃以上后，在每天中午和晚上各投喂1次。在最初以植物性饵料为主，辅喂一些杂鱼，然后再逐渐的增加动物性饵料，最后以饲喂动物性饵料为主。随着池中水温的升高，蟹体的增长，饵料的饲喂量增加，此时除了要喂新鲜的浮萍外，其他饲料都要进行熟化后拌入添加剂后再饲喂。在饲喂的过程中要注意观察水质的变化情况以及蟹的活动情况，并及时的增减料。

因河蟹喜欢富氧且pH值偏碱性的水环境，而水质的好坏是养殖河蟹成功与否的关键。因此，在整个养殖期都要注意保持水质的清新、溶氧丰富，保持池中的溶氧量达到5mgjL，pH值在7.5-8.5之间。做好巡塘的换水的工作。从蟹苗放养后就要注意每半个月使用生石灰全池泼洒1次，以保持池水适宜的pH值，为河蟹的生长提高良好的水环境。如果发现蟹池中的水质不良时要及时的换水，先将老水排出后再注放新水。另外，还可以每半个月使用1次微生物制剂，与生石灰交替使用，同时根据水质的情况进行适当的施肥，以保持良好的水质。

加强蜕壳期的管理工作。每天都要做好早、中、晚的巡塘工作，并做好记录。检查防逃设施是否完全，观察河蟹摄食、活动的情况，以便于及时的发现问题，并做出相应的解决对策。在养殖过程中，因蟹苗在进行群体脱壳时不利于养殖，因此，在蟹苗脱壳前可增加动物性饵料的投放量，可在饲料中适量的添加一些脱壳素，或者进行全池泼洒生石灰、添加骨粉、贝壳粉等，以为河蟹提供充足的钙，促进蟹苗脱壳，缩短集体脱壳的时间。

4、做好病害的防治

随着河蟹养殖规模不断的扩大，蟹病的种类也有增加，并且开始不断的蔓延和升级，因此要做好河蟹病害的防治工作。对于河蟹病害主要以预防为主，治疗为辅。要实施严格的消毒制度，放养健壮、优质的蟹苗，投喂新鲜、优质的饵料，同时做好池塘水保持工作，为河蟹提供良好的生活环境，对于减少蟹病的发生非常重要。可使用一些药物进行预防，预防细菌性疾病时可以全池泼洒高效低毒的消毒剂，同时可在饵料中添加适量的抗生素、多种维生素等，以增强河蟹的抗病能力，为了避免河蟹产生抗药性，在投放药物预防病害时要交替使用两种不同药物。

河蟹养殖技术
（一）扣蟹培育
 为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
　在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。
（二）成蟹养殖
　成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：
 1、池塘条件
　水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
　2、移植水草
　河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
　3、防逃设施
　防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
　4、清塘消毒
　一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
　5、放苗
　苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
　放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
　密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
　6、日常管理
（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。
　河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
　看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。
　看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。
　看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。
　看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。
　定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。
　定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。
　定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。
　定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。
　投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹