青虾的生态习性

第一节 青虾的生态习性

一、 栖息习性。

青虾学名日本沼虾，生活于江河湖沼中，在河口低盐度的咸淡水区域也能生存。表虾又是广温性虾种，能忍受不低于0度的水温。游泳能力弱，喜微流水及水草丛生的地区。常攀缘于水草、根、须、网片等固着物上。喜弱光，避强光，昼伏夜出，以傍晚投饵多为宜。在水深的自然水域，夏秋季节活动于水体的沿岸浅水区进行索饵和繁殖活动。冬季至初春季节，水温偏低，则游向较深的水域进行越冬，潜伏在水底石砾，树枝或草丛中，很少摄食或活动。春天水温上升再度到浅水区活动。

二、 食性。

表虾为杂食性虾类。主要食物有单胞藻，水虫昆中幼体、蠕虫、浮游动物、贝类、豆粕、米糠、水草、桑叶、豆浆、蛋黄等。在饲料不足的情况下，青虾有自相残杀的习惯。在动体阶段主要以枝角类，枢足类、无节动体等浮游动物为食。仔虾阶段转食水生昆虫的动体。蠕虫、小型软体动物等底栖生物为食。在人工饲养条件下。青虾对各种食饲料都喜食，尤其喜欢糠糟、酒糟等发酵饲料，当有动物性饲料时，则偏喜食动物性饲料。青虾的摄食强随着水温而变化，水温达8℃以下基本停止摄食。

三、 生长和脱壳。

青虾的生长和脱壳是同步进行的每次脱壳都有会有一次体长和重量的增加，青虾生长速度很快，当今可达商品规格。青虾在5-6月份孵出后，经过去时个半月的生长，体长可达到3厘米左右，并且性腺开始成熟。11月份个体可达3-5厘米。冬季水温低，青虾进入蛰伏期。第二年春季水温上升时，青虾生长速度又加快。满一年的青虾生长快。但在性成熟之前生长速度是一致的。只是长到3厘米以上时，雌雄虾过到性成熟后生长差异明显。雌虾由于卵巢的迅速发育需要大量营养，因而影响了身体的生长，而雄虾性腺的发育不像卵巢发育那样，需要大量营养物质，故生长速度仍然很快。由于青虾的产卵期很长，前后延续5个月之久，因此有天然水域的渔获物中或是在人工养殖的池塘里，都有体长大小不一的各个月份的青虾。

青虾的寿命大体为15个月左右。通常5-6月孵出的虾苗到第二年的7-8月完成繁殖后相继死去。

四、 繁殖。

青虾雌雄异体，成熟的雌雄青虾在外形上有明显的区别：雄虾第二步是强大，其长度超过体长，头胸部较大，腹部短，生殖孔开口于第五对步是基部内侧，形成突起，第二腹肢的内附肢的内缘有一棒状的雄性附肢，第四五对步足之距离狭小，生殖孔开口于第三对步足基部内侧；第四五对步足距离较宽。

青虾产卵的适宜温度为18℃以上，盛产期的水温足22-27℃。青虾为一年多次产卵型，两次产卵的间隔20天左右。雌虾在******前必须进行一个生殖脱壳，******时雄虾用强大第二步足将雌虾的腹总向上，两腹紧贴，雄虾将精荚排出，并粘附于雌虾第四五对步足基部之间的腹部。精荚为白色的胶块。完成******的雌虾在24小时之内产卵。受精卵由黏膜相连成葡萄串状，黏附于第一至四对腹肢的携卵刚毛上，直至卵孚化。未受精的卵在2-3天内自行脱落。

受精卵为椭圆形，刚产的卵为桔黄色或略带绿色，以后随着胚胎的发育的进展，逐渐变为淡黄色，淡灰色并出现两个大而黑的眼点。卵从受精至卵孚化需20天左右的时间。刚孵化出来的蚤状幼体要经心多次脱壳以后才能成为外形和行为习性与成虾仁相似的仔虾，幼体变态培育时间一般为16-35天。

刚孵出的蚤状幼体以自身的卵黄为营养源，不摄取外界食物。孵化后第三天幼体开始摄食。主要摄取的饵料种类有轮虫、枝角类、挠足类和其它小的甲壳动物，很小的蠕虫等。在缺乏饵料时，有机碎屑，特是那些动物性（鱼、虾、蟹、贝、螺类等绞碎）饵料喜食。很小的植物颗粒，特别是那些富含淀粉的饵料也吃，如小麦、等加工成细小颗粒投喂。

二、 青虾苗种培育

1、 产卵和孵化网箱的制备。

青虾在春、夏季能边续产两次卵并于产卵后陆续死亡。为便于操作，提高孵化成活率和减少成本，宜将青虾放养于网箱中孵化。用毛竹作浮子，扎成长方形箱框，一般规格为1.5M*1M*0.8M，具体大小还要结合育苗池大小而定,网箱和网片的网围大小以大虾走不掉,虾苗顺利通过为准.网材选用一般的聚乙烯网.新箱待附着一些青苔和泥浆后再用,旧箱要清洗后再用.

2、 育苗前的准备。

育苗池周边要有充沛的水源。水质清新，虾类对重要属离子特别敏感，注意这一方面的测定，按渔业水质标准，刚用地下水最为理想。地下水用之前要经过充分暴气，使水中溶氧达到或接近饱和。

育苗池面积1-3亩为宜，水深1-1.5米，池底平坦，沙质土壤，淤泥清除。池底两侧向中间倾斜，进水口向排水口倾斜，其坡度为0.5%。在靠近排水口处，挖一个1.5米*1米*0.5米

的集虾坑，便于收集幼虾。青虾蚤状幼体阶段很小，过着浮游生活，没有主动躲避敌害的能力，因此易遭各种敌害生物的侵袭和吞食。育苗池必须经过预先的严格消毒清塘，所用药品有漂白粉，25公斤/亩，并用茶籽饼15公斤/亩•米的量全池泼洒，以杀死池内的野杂鱼。

3、 亲虾的选择。

亲虾的来源最好来自湖泊和河流中，这样的亲虾体质好，肥满度大，怀卵量大，静水池或人工养殖池中的亲虾体质差，身上有时长满藻类，影响脱壳和成活，血缘关系也较近，不宜使用。

亲虾个体尽量选择4.5厘米以上的个体。这样规格的亲虾怀卵量在2000粒左右，最多的可达5000粒。虾体要求健壮无病，附肢完好无损，身体呈半透明。游泳迅速，弹跳敏捷有力。

4、 亲虾的收集和运输。

车运亲虾：将尚上帆布桶绑扎在车上，桶中装水1/2-1/3，每立方米水可装虾1-2公斤，如有充氧设备可增加至4公斤/立方米，船运输参照车运，但船的速度慢可以适当装少一些。

5、 亲虾放养、产卵和孵化。

(1) 、选择。

放养时对亲虾进行必要的选择。对性腺成熟的亲虾的选择，未产卵的雌虾要根据头胸部背面颜色判断，临产前的亲虾，卵巢呈黄绿色，其前端已抵达额角的基部，对抱卵虾的选择：初产出前的卵呈黄绿色，孵化10天后渐变成淡绿色，大约18天左右卵子变为灰褐色，即将孵化的卵子，除少数卵黄和1对复眼呈黑色外，其佘部分几乎呈透明无色。应将抱有上述不同颜色的亲虾分池放养。

(2)、 放养。

放养量根据每亩育成苗种数量来估算。通常每亩育苗池能产体长1厘米左右的幼虾50-100万左右，然后根据亲虾的怀卵量，受精卵孵化率，由蚤状幼状幼体至幼虾的成活率进行推算。孵化率一般90%以上，蚤状幼体至幼虾的成活率一般为30%-50%。如放养未产卵的亲虾，则还需要放入雌虾数量一半的雄虾。

为便于操作，可将亲虾集中放于网箱中，孵出的幼体可直接进入培育池，在网箱里悬放些用棕皮或杨树须扎成的虾巢，或放养水葫芦，供虾栖息。孵化期间多投喂一些动物性饵料如绞碎的小杂鱼。螺肉，蚬肉等。每天清除一次残饵//农村致富经网www.nczfj.com //。定期检查受精卵的发育情况，如发现胚胎出现眼点，表明不久即将孵化。此时做好池塘内的浮游生物培养工作。每亩水面放入用益生菌团发酵好的鸡粪或猪粪200公斤左右，以培育蚤状幼体所需的浮游生物。卵孵化结束。将亲虾捞出，进行幼体培育。

6、 幼体培育。

孵出的蚤状1期幼体，培育至体长1厘米左右的幼体前在原池进行培育。

(1)、饵料生物的培养。

刚孵出的蚤状幼体，前2天内不摄取外源饵料，靠自身的卵黄营养。第三天开始摄食饵料主要是一些浮游动物如轮虫、枝角类、桡足类，也可用熟蛋黄微细颗粒，虾片或熟鱼糜。为了使水体中的饵料生物维持高密度，每隔4天追肥一次肥水膏和益生菌团，用量分别为1公斤/亩•米和500克/亩•米，用水稀释后全池泼洒。

(2)、投喂人工饵料。

蚤状幼体第二天起每隔6小时泼洒豆浆一次。供蚤状幼体和浮游动物食用。用量为每亩用2公斤左右的干黄豆或3公斤左右的豆粕。随着幼体的长大，饵料也随着不断增加。培育中后期，浮游动物减少时，可以增投一些鱼粉、血粉、蚕蛹粉等动物性饵料，用量视摄食强度而定，每天分上午8时，下午3时，和晚上9时3次投喂。

(3)、水质调节。

蚤状幼体刚孵出时水位70厘米左右即可，一般每追肥一次，加注新水10-20厘米。加水时用120目的筛绢过滤。当透明度低于30厘米。进行适当的换水，以确保水质的清新。投喂饵料要适当，并及时清除残饵和排泄物。每4天施用一次益生菌团或清水素，益生菌团用量为500克/亩•米，清水素按400克/亩•米用，可以很好的保持池内水质，提高蚤状幼体成活率。

7、 仔虾培育。

由于培育仔虾苗的塘口不宜太大，80-100平方米，水深0。8-1。0米为宜。也可在成虾塘的一角挖出小池进行培育仔虾，小池的面积大约为成虾养殖池的1/10。土池以沙质硬底为好。如淤泥太多，可清除多余淤泥，上面铺上3厘米左右的黄沙最好。

池塘用100PPM的漂白粉彻底消毒后进水放苗。放苗密度为250-300尾/平方米，有增氧条件的池塘可以增加到1000尾/平方米。饵料主要投喂虾片、蒸熟的鸡蛋或颗粒饲料，颗粒饵料可以自已加工，用料为60%的鱼粉，40%的次粉，再放入2‰的水产专用多维，原料混合加工成直径0。2厘米的长条状。每天的投饵量为虾体重的15%-20%，视天气水温及脱壳情况适当调节投喂的数量。分早晚六点两次投喂。每天添换水一次，每次10-20厘米，保持水体透明度在35厘米左右。注意观察池内虾苗的活动情况，定期用中仁金碘或双黄精华进行水体消毒，以保证仔虾的成活率。

第四节、青虾成虾养殖

一、 池塘清整。

池塘面积以3-5亩为宜。且要有较大的浅水滩脚，便于青虾栖息和摄食。池底清淤，保持5厘米左右的淤泥即可，池内注水时用60目筛绢网进行过滤。

必要的消毒和清除敌害生物。用100PPM的漂白粉进行池塘消毒。如需杀灭池内野杂鱼可用15公斤/亩的茶籽饼或清塘威200克/亩。不但杀死野杂色，可起到肥水的作用。

池塘清、整完毕、消毒剂失去药效后，在池边浅水区适当栽种苦草、马来眼子菜和茭白等水生植物，作为青虾的栖息场所和摄食场所，但面积不能超过池塘的1/4-1/3。

在池塘中央深水处，每亩水面悬挂50个左右用茶树枝，杨树根须，棕皮、百尾松树枝等扎成的虾巢，用绳子或竹竽悬挂于水层中间。也可用破渔网悬挂于水体中，目的都是增加青虾的栖息场所，最大程度的利用水体空间。

在虾苗放养前10天，施用益生菌团发酵好的鸡粪或猪粪200公斤/亩施入池中，进行饵料生物培养。虾苗放入后可以视水质的肥瘦情况，每隔5天施用一次肥水膏或益生菌团，进行水质调节。以确定透明度维持在40厘米左右。

2、 放养苗种

目前养殖生产中，有三种放苗方式。

A直接放养2厘米的幼虾，这种方式以鱼虾混养塘、虾蟹混养塘、精养成青虾塘为主。优点是放养苗种成活率高，投饵的针对性强，可以根据放入池塘中虾苗的数量投喂饲料。放养密度一般为5-10万尾/亩。

B放养蚤状幼体。放养密度为80-100万尾/亩。放养后按照前面所述的虾苗的培育方式进行管理。

C 放养抱卵的亲虾。让其在池中自然繁殖长成成虾，放养的数量为每亩500-800尾。在混养青虾的养蟹塘中多采用这种方式。

二、 混养模式

单独养殖青虾的经济效益受水体利用率的影响，不是很高，正常的养殖生产中多以混养的形式为主。

1、 以鱼为主的混养。在已放好鱼种的塘中，每亩放养虾苗3-5万尾。如在草鱼或鳊鱼塘中，青虾的成活率达到20-30%，产青虾20公斤/亩。

2、 以青虾为主的混养。不能放入捕食虾的品种如鲤、鲫，也不能放养和青虾争食的鱼类如草鱼等，只放入一引起温和性的鱼类如鲢、鳙、团头鲂等。池中既可以放养鲢鳙团头鲂的鱼苗，也可放入大规格的鱼种，进行混养，与鱼种混养时每亩放青虾幼虾10万尾，放鲢或鳙3厘米左右的夏花3000-4000尾。青虾成活率50%左右，可产青虾100公斤左右，产13厘米左右的鱼种150公斤左右。

与成鱼混养时，青虾的放养量与收获情况和前面所述的与鱼种混养情况相同。另每亩放15厘米左右鲢100尾，鳙30-35尾，9厘米左右的团头鲂100尾。

3、 以蟹为主的混养。每亩放养80-200只/公斤的扣蟹800-1000只，抱卵的青虾200-500尾，可获得成蟹100公斤左右，青虾40公斤左右。

3． 日常管理

A投饵。投铒时先给草鱼，团头鲂投喂青饲料隔一小时后再投人工颗粒饵料或动物性饲料。如投喂贝类（螺蚬），先碾碎后再投喂，开始时投喂幼虾的饵料以糊状为好。全池泼洒，以后随着虾体逐渐长大，虾逐渐向浅滩边上水草丛中栖息，这时应向这些区域投喂饵料。日投饵量为池内虾重的4-6%，但要根据鱼虾仁的摄食情况而定。如投饵后第二天检查时，池内未剩余饲料，则可适当增加饵料量，否则少投或不投。每天按上下午两次投喂，上午9-10点投喂总量的1/3，下午18-19点投喂总量的2/3。

B水质调节。养殖期间要定期加注新水，每10天加水10-20厘米，以调节水质，使水的透明度保持在40厘米左右，如果水色太浓，则按250克/亩米的量施用清水素，如池水太清，则按300克/亩米的量施用益生菌团，以保证有一个清新的水质环境，促进青虾的生长。高温季节每15天左右或在暴雨过后施用生石灰，两天后再用浓缩光合细菌全池泼洒，可有效的预防鱼虾的疾病。

青虾对低溶氧特别敏感，溶解氧降至1毫克/升以下会使青虾窒息死亡。特别是在脱壳期，软壳虾在池底缺氧环境中，更易发生死亡。所以在高温季节的6、7、8月份，每隔5天施用一次三效救星，用量为100克/亩•米，不但可以改良养殖塘的底质环境，消除底层水中的亚硝酸盐、硫化氢的产生，更可有效的防止青虾因溶氧不足而产生的脱壳不遂现象。

C巡塘。主要内容有青虾的活动情况，饵料及排水口的检查等。根据巡塘的情况安排一天的工作。如青虾活动异常，判断是缺氧还是其它方面的疾病，针对情况进行水质调节，或施用药物进行治疗。

4． 控制青虾的过度繁殖。

在青虾的养殖过程中，经常遇到塘内青虾不少，但都因规格太小不能上市的尴尬情况，这是因为青虾有一年内多次繁殖的习性，雌虾在多次生殖后因营养不能用于自身的生长而个头太小，而过多的虾苗又因环境。饵料等因素不能达解商品规格。在实际生产中，可以从以下几个方面进行控制。

A苗种方面。尽可能到原良种场购苗。在本池塘内多年自繁自育龄苗种，经多次近亲繁殖，品质越来越差，性成熟越来越早，商品虾规格越来越小。

B推迟放苗时间。5-6月份放养的苗，经2-3个月的饲养后，大部分已经性成熟，在8-9月会产生大量的子一代虾苗，而把时间选择在青虾将要秋季繁殖时，即在7月上旬放苗，通过突然改变青虾的生存环境而使秋虾的繁殖现象有一定程度的控制。

C控制养殖池水的温度。通过在池中种植水草和加深池内水位的方式或者往池内添加地下井水的方式，用这种方式可以通过控制一定时间内的有效积温而推迟青虾的性腺发育时间。

D控制换水步频率。在快速生长季节，减少换水次数，而改以生物制品如益生活水素或芽孢杆菌来改良水质环境。以免由于水流的刺激而导致青虾的频繁脱壳。

E泼洒生石灰。高温繁殖季节每亩用生石灰20-25公斤，化浆后全池泼洒，改善水质用在一定程上快速成提高了PH值使可能有的细嫩虾苗超过其忍度限度而死亡

F控制水质。在7-9月份的繁殖季节内，将池塘内的水适当调瘦透明度达40厘米以上使蚤伏幼体孵出后因缺乏而大量死亡。

G生物牵制。在青虾养殖塘中搭配养殖规格为20-30克的花白鲢鱼种10公斤左右。鲢鳙将池内的浮游生物水增降低方式，来控制蚤状幼体的成活率。