白鱼当年养当年卖 走俏市场还省成本

沈连初是浙江湖州德清县乾元镇明星村的特种水产养殖大户，和其他养殖户相似，他主要养殖白鱼、汪桑鱼、太阳鱼等品种。针对白鱼的养殖和销售，沈连初有着自己的一套方法，只是在卖鱼的时间节点上动了点脑筋，白鱼走俏市场的同时还降低了成本。

今年49岁的沈连初从1991年开始进行水产养殖，到现在已有26年的时间，中间没有从事过其他任何行业，一门心思搞养殖的他成为了镇上经验丰富的养殖大户。

沈连初一般在开春的3月上旬将白鱼苗投入鱼塘，与一般的白鱼养殖户将鱼养到次年三四月份甚至七八月份的情况不同，沈连初只养到当年的11月份，便会陆续进行出售。一整批白鱼会在次年2月底前全部售完，将鱼塘腾空。

乾元镇农业技术指导员盛桂宝告诉记者，白鱼“当年养当年卖”的模式可以说好处多多。一方面，可以及早腾空鱼塘，将新的鱼苗投放下去，提高鱼塘的翻新率；另一方面，还可以降低饲料成本，获得更大的利润空间。

但是问题来了，沈连初的白鱼养殖周期这么短，销售的时候够分量了吗？自然是肯定的。沈连初的白鱼虽然只养九个月的时间，但基本都已长到1斤1两左右，符合市场上普遍的白鱼分量，这个斤数的鱼也最为好卖。

沈连初坐在自家的鱼塘前，细细地为记者算了一笔账。“一袋规格为40斤的鱼饲料按照我一年期的养法，可以产出30斤的白鱼；而别人养一年多的时间，因为病害等原因的影响，相等的饲料大概只能产出25斤左右。”再加上因此节约下来的租金、电费和人工费，一年期养殖的白鱼节省下来的成本还真不少。

可为何这种销售模式没有得到大范围的普及呢？沈连初笑了笑说：“因为许多养殖户的白鱼要长到一斤多的分量，需要的时间远不止九个月呢。”

白鱼的吃食能力是其能否快速“长肉”关键所在。沈连初凭借多年经验，通过生物制剂和利用运河换水等方式不断调试鱼塘的水质，以达到鱼苗最适宜的生存状态。说到底，还是多年的养殖经验让沈连初摸索出了如何提高白鱼吃食量的奥秘。通过改善水质，沈连初的白鱼一天至少要吃“三顿饭”，体重也是“蹭蹭蹭”地往上涨，九个月的时间，原本只有几厘米长的小鱼苗，就长到一斤多。“虽然养鱼的效益很大程度上取决于市场的价格行情，但稍微动一下脑筋，另辟蹊径，也能够通过降低成本的方式，尽可能提高利润空间。”沈连初笑着说道。