光倒刺鲃(又名将军鱼),属高档淡水溪流性鱼类,该鱼肉质丰厚,结实少刺,品味鲜美,营养丰富,因而颇受消费者喜爱,市场供不应求。衢州市自开展“洁水渔业”专项行动以来,一直积极探索在发展水产养殖业的同时如何保护好水生态环境和怎样在小水库中推广网箱养殖,达到既增加溪流性鱼类养殖产量、提高养殖户收入,又充分发挥水产养殖保护、改善水生态环境的目的。网箱养殖光倒刺鲃在适应市场上具有天然的优势,但光倒刺鲃对养殖水体水质要求较高,尤其是对水体溶氧的要求特别高,开展小水库网箱养殖难度很大。2013年,衢州市水产技术推广站在衢江区后溪镇撑口水库(小型水库,养殖水面495亩,1亩约为667m2,下同)开展了底部增氧技术在网箱养殖光倒刺鲃中的应用试验,试验结果较为理想。现将试验情况介绍如下:
1 主要材料
1.1 钢架网箱
用水泥船做浮子,钢架连接制作结实牢固的网箱钢架,主通道宽度1.0m,其他通道宽度0.5m,网箱框架规格5.7m×10.0m。网箱由聚乙烯无结网片缝制而成,网目规格视鱼种规格大小而定,3.0~5.0cm不等。
1.2 底部增氧设施
空压机,选用罗茨鼓风机,出气风压不低于3 500mm水柱;管道,主管道选用直径50mm PVC给水管,支管道选用直径10 mm 塑料软管;曝气盘,曝气盘选用直径80cm的纳米微孔管曝气盘,配备相对应的二通、三通接口。
2 设备安装
2.1 供气管道安装
沿钢架网箱中间主通道一侧安装供气主管道,主管道一端接至空压机、一端用堵头封闭,中间经二通、三通接口与纳米微孔曝气盘相接,在每隔5.7m的网箱相邻处安装2~3个三通接口。
2.2 纳米微孔曝气盘的安放
纳米微孔曝气盘经塑料软管与主管道三通接口相接,安放于网箱外相邻的侧面通道,安放深度1.5~3m,一般与网箱深度相同。同一台空压机供气的纳米微孔曝气盘安放深度应相同。
2.3 动力配备
4kw罗茨鼓风机可供水深3m以内,40~50个纳米微孔曝气盘。
3 养殖管理
3.1 鱼种放养
2013年2月上旬,在试验基地——衢江区后溪镇撑口水库网箱放养两批光倒刺鲃鱼种,第一批放养规格0.3~0.4kg/尾,放养密度2 000尾/网箱,放养16只网箱(规格5.7m×10m×3m),共放养光倒刺鲃鱼种3.2万尾。第二批放养规格0.1~0.2kg/尾,放养密度4 500尾/网箱(www.nczfj.com),放养 6只网箱(规格5.7m×10m×3m),共放养光倒刺鲃鱼种2.7万尾,光倒刺鲃鱼种放养时用2%~3%食盐水进行消毒。
3.2 投饲管理
全程投喂膨化浮性颗粒饲料。为满足营养需求并控制养殖成本,选用粗蛋白含量34%~36%的饲料,根据鱼体规格饲料粒径控制在3~5mm之间。网箱投喂饲料一定要经过驯化阶段,使鱼能集中摄食后才能按正常量投喂。3~4月水温较低,日投饲量为鱼体总重量的1%~2%,每天投喂2次,分别是9:00~10:00,14:30~15:30。5~7月为南方雨季,水库水交换量大、水质好、水温适宜,应增加日投饲量为鱼体总重量的4%~6%,每天投喂4次,分别是7:00~8:00,10:00~11:00,13:00~14:00,16:00~17:00。8月水温高,影响鱼类吃食,应减少投饲量并避免中午投喂,一般每天投喂2次,日投饲量为鱼体总重量的1%~2%,投喂时间调整为7:00~8:00,17:00~18:00。9~10月水温有所下降,但水质变浓,早上一般都会浮头,应推迟第一次投喂时间,日投饲量改为鱼体总重量的3%~4%,投喂次数也改为3次,分别是8:30~9:30,13:3 0~14:30,17:30~18:30。11月可根据天气情况在中午投喂1次,日投饲量为鱼体总重量的0.5%左右。
3.3 增氧设施使用方法
底部增氧设施开机时,纳米微孔曝气盘充气会形成“V”字形的水流,可打破水体上下水层的温跃层与氧跃层,使网箱养殖水域溶氧迅速提高并均匀分布,从而改善养殖水体环境。底部增氧设施开机时间安排,养殖前期晴天22:00至翌日7:00开机,阴雨天则全天开机;养殖后期开机时间适当延长。
3.4 日常管理
3.4.1 水质管理:库中严禁施肥,根据水色,可施适量的生石灰。大库中合理投放鳙鱼、鲢鱼鱼种,调节水质。底部增氧设施要经常维护,合理使用,保持养殖水体溶氧充足。
3.4.2 鱼病防治:光倒刺鲃网箱养殖期间,主要疾病有烂鳃病、腐皮病、出血病等。烂鳃病、腐皮病可用二氧化氯0.3μl/L全池泼洒治疗。出血病采用内外结合用药,外用二氧化氯0.3μl/L全池泼洒,内用恩诺沙星或氟苯尼考拌饲进行防治。
3.4.3 防逃:光倒刺鲃喜跳跃,1m高的挡网都可能跳出去,因此要用盖网盖住网箱口。该鱼有咬网箱接线线头的习性,要经常认真检查网箱,发现有破损或掉线的要及时修补,防止逃鱼。
3.4.4 分箱:光倒刺鲃饲养一段时间后,个体差异会越来越大,因此在水温不太高即5月下旬前做好分箱工作,将规格相同的鱼分拣集中在一起饲养。
3.4.5 成鱼捕捞上市:在经过一年左右精心饲养后,当网箱中的光倒刺鲃成鱼规格达750g以上时 ,进行筛选,捕大留小及时捕捞上市。
4 养殖效果
经过一年的精心饲养,至2013年12月20日,第一批放养规格的16只网箱已出售光倒刺鲃17 324kg,另有6 762 kg未达商品鱼规格。单产达26.41 kg /m2,以库边价30元/kg计,产值可达792.3元/m2、效益184.87元/ m2;第二批放养的6只网箱经抽测,总体成活率达96.8%,平均规格486g/尾,总产量达12 702kg,产值可达1 114.21元/m2、效益297.12元/ m2。
5 主要体会
5.1 应用底部增氧设施,可改变传统的增氧方式,实现全天候、全时段按需增氧,改善养殖水域生态环境,促进鱼类生长,达到稳产增收的目的,建议将底增氧技术在小水库网箱养殖中的应用作为“洁水渔业”养殖模式予以推广。
5.2 应用底部增氧设施,可有效提高增氧效率,节省用电,节约养殖成本。如能安装溶氧实时监测系统,联动底部增氧系统,实现自动控制,效果会更好。
5.3 底部增氧设施的纳米微孔曝气盘安放于网箱外侧边效果较好,如直接放于网箱内,纳米微孔曝气盘充气形成的“V”字形水流大,而网箱范围较小,影响鱼类生长,效果反而不好。
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