夏花鱼种比之鱼苗,鱼体已增长了几十倍,如仍留在原池培育,密度过高,将影响生长,亦增加管理难度。因此,必须分养,然后将夏花进一步培育成较大规格的鱼种。
鳜鱼种的养殖方式分专池主养、套养、拦养和网箱养殖四种,一般用专池培育的鳜鱼种成活率较高,有的可达90%以上;套养池的鳜鱼种成活率较低,一般在20%~40%左右。但由于套养池放养密度低,因而生长速度较快。而专池培育,虽然成活率较高,且由于放养密度较大而影响鳜鱼的生长速度。以下介绍专池培育技术。
1.鱼池条件与放养:面积不宜过大,以1.5~3亩为宜,水深1.5米以上。灌排水方便,能经常保持微流水为最佳。采用人工投喂饵料的方法饲养,放养密度一般为每1000平方米放养3000~4500尾,夏花放养前彻底清塘,严格消毒。
2.饵料投喂:鳜鱼种的日常饵料要求比较严格,一要活,二要适口,三要无硬刺,四要供应及时。
⑴投喂量:鳜鱼放养后,应定期抽样测定鳜的生长速度、成活率及存塘量,并以此为依据,同时参考气温变化等因素,按池养鳜鱼总重的5%~10%为投饵量,计算投放饵料鱼的数量。也可根据检查鳜鱼池中剩余饵料鱼密度,推算出将要吃完的前2~3天,即需补充投放对鳜鱼平均规格适口(为鳜鱼体长1/2~1/3)的饵料鱼量,在投喂的饵料鱼总量中,要大小规格不同的饵料鱼配比,以供生长速度不一的鳜鱼选择适口饵料。
⑵投喂间隔:饵料鱼以5天一投为好,因为投放后2~3天内,饵料鱼的活动比较迟钝,有利于鳜鱼捕食。时间间隔太长,易造成鳜鱼捕食困难和增加体能消耗,还必须投放更多的饵料鱼,增大池中溶氧消耗。
⑶饵料鱼的解决途径:培育鳜鱼种突出的问题就是需要大量的饵料鱼,通常解决的渠道有四个:
①原池培育:利用鳜鱼鱼种原池培育,可解决鳜鱼种培育初期的饵料鱼。方法是在放养鳜鱼夏花前10~15天,先分批放入鲂、鲢、草鱼等鱼苗,每平方米放养密度为300~500尾,以肥水发塘,并每天泼洒豆浆,当饵料鱼规格长至1.5厘米左右时,正好为鳜鱼夏花下塘时的适口饵料。
②配备饵料鱼培育池:以1:(1~2)准备饵料鱼培育池,放养易繁殖、易捕获、鳜鱼又喜食的白鲫、团头鲂、鲢和鳙等种类。每1000平方米放养7.5万尾夏花,其他混养的夏花鱼种按常规放养量投放。然后以分期拉网、少量多次为原则,将适口规格鱼种筛出投喂给鳜鱼。一般每半个月拉网1次,每次10~20千克为宜,10月上旬后不再拉网,最后一次可多捕出一些,保证鳜鱼饲养后有充足饵料,又使饵料池中的鱼种后期生长良好。
③培育小规格的家鱼鱼种:有计划地在1龄家鱼种培育中适当加大放养密度,在不同时期分批留大捕小取出一定数量的小规格鱼种喂鳜鱼。此法既可保证鳜鱼饵料供应,又可充分利用鱼池,提高鱼种池的效率。
④利用野杂鱼:此法可在不增加成本情况下收获鳜鱼,提高池塘效益。
3.日常管理:坚持每天早、中、晚各巡塘1次,观察鱼类活动、摄食等情况,并定时测定水温、pH,做好记录。池塘初期水位应浅一些,以50~70厘米水深为好,因为这时鱼体较小,活动能力较弱,而低水位有利于提高池水温度,相对增加饵料鱼的密度,经过若干天生长以后,采取分期注水的方法,逐步提高池塘水位,以增加水中溶氧量和鱼的活动空间。一般采取每周注新水2次,每2周换水1次,保持水质清新,透明度在40厘米左右,注水次数和注水量应根据实际情况而定。鳜鱼对酸性水质十分敏感,所以每隔一段时间施生石灰水以调节pH。鳜鱼不耐低氧,最好配备增氧机,天气闷热时,坚持中午开机1小时,凌晨2:00~5:00时开机2小时左右,保证水体溶氧充足是提高鳜鱼种生长率和成活率的重要措施。在培育过程中,还必须定期泼洒药物,做好灭菌杀虫工作。
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