鳜鱼是典型的肉食性鱼类,开口即食活鱼苗,饥饿时互相残食。因此,准确掌握鳜鱼苗开口摄食时间、选择好饵料鱼品种、及时供应适口饵料是鳜鱼苗培育成败的关键措施之一。
⒈开食时间的确定
鳜鱼苗的器官分化发育与水温密切相关。一般情况下,水温23.5~25℃、24~26.5℃、26~29℃时,受精卵至鳜苗开食时问相隔分别为112~120小时、105~115小时和90~98小时。此时,鳜苗运动活泼,能够主动摄食。
⒉开口饵料鱼的选择
鳜苗开口以前,由于卵黄囊的营养已基本消耗完,体质较弱,只有在短时间内摄食到饵料鱼,才能维持生命活动。但刚开食的鳜鱼苗本身很小,口裂也比较小,故作为鳜鱼的开口饵料,最好选用那些体长与鳜鱼差不多或比其更小的鱼苗,如团头鲂幼苗等。而刚出膜的花白鲢鱼苗个体较大,鳜鱼苗吞食较为困难,一般不宜选用。
在鱼苗培育生产中,把鳜鱼开口摄食到体长0.7厘米这阶段称为鳜苗开口期,一般时间为3~5天,宜选择体型扁长、游泳能力较弱的鲂、鳊、鲴、鲮等鱼苗为开口饵料,尤以刚脱膜8小时的活鱼苗为最佳,此时的饵料鱼易被鳜整尾吞食。如果投喂老口鱼苗,鳜苗只能利用饵料鱼尾部一小部分,剩余部分常挂在鳜苗嘴边上,不仅影响运动,而且容易在水体中腐烂、分解,恶化水质,甚至暴发鱼病。
鳜鱼苗开口期过后,对饵料鱼苗选择要求不高,只要适口即可。随着鳜鱼苗的发育生长,饵料鱼的规格要相应增大。
⒊日粮
不同日龄的鳜苗种其日粮和适口饵料鱼规格是不一致的,刚开食的鳜鱼苗食量很小。每尾鳜鱼苗进食初期(2天内),日粮为2~3尾,进食缓慢;2~4日龄,日粮为4~5尾;5~8日龄,日粮为8~12尾;8~12日龄,日粮为10~16尾;14~15日龄,日粮为15~20尾,进食速度数量随鱼体长大而加快。
日粮是指一尾鳜鱼苗种每天摄食饵料鱼的尾数。不同时期鳜鱼苗种其适口饲料鱼的规格和日粮是不一致的。饱食的鳜鱼苗,腹部膨大,呈菱形,尾柄微弓,在流水情况下,靠在内壁静止不动或随水漂流;饥饿的鳜鱼苗身体扁平,在环道内散开觅食,据此,可判断饵料鱼是否充足。为此,从鳜鱼苗一开食起就抓好投喂,以适口的活饵料鱼为宜,促进其生长,以利提高成活率。
⒋摄食方式
在鳜鱼夏花培育前期,可以清晰地看到鳜鱼是从尾部开始吞食饵料鱼的,常常是半条鱼含在嘴里,半条鱼露在嘴外。边吃边游边消化,最后把鱼头吐掉,有时还会看到饵料鱼的头挂在鳜鱼仔鱼鳃盖后的棘刺上,而这又往往会被误认为是寄生虫,此时应注意,遇到这种情况不需用药物处理,过一段时间鱼头会自然脱落。
鳜鱼苗从尾部开始吞食饵料鱼,刚孵化出膜的仔鱼捕食饵料鱼主要靠触觉来进行,而细小饵料鱼的运动又主要是尾部的振动,故都是从尾部被鳜鱼苗吞食的。鳜鱼苗经7~10天培育后,体长、体重有了明显的增加,当鳜鱼苗全长达1.6厘米以上时,便具有成鱼外形,但尚未长出鳞片,其眼的功能和侧线系统逐步发育完善,对外界的反应日趋敏感,摄食方式也有较大的变化。此时的鳜鱼仔鱼就能同时依靠触觉和视觉来捕食饵料鱼,摄食方式发生变化,从开始吃饵料鱼尾部改为从头部开始吞食。这时就可投喂鲢、鳙的出膜鱼苗,但由于鳜鱼苗的发育规格不整齐,仍应投喂部分团头鲂或鲴鱼鱼苗等,供小规格的鳜鱼苗摄食,以达到均衡生长的要求。当鱼苗培育15天左右,体长1.3厘米的鳜鱼苗便开始对饵料鱼头部或侧部攻击。
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