介绍了我国果树栽培发展的历史、现状、未来。并对矮化密植和设施栽培做了重点说明。
我国幅员辽阔,自然条件多样,果树品种资源丰富,为世界果树产业发展做出了重要的贡献。
一、果树种植历史
我国约在6000多年以前,人们就已经采集和收藏野生果实食用。我国果树栽培最早见之于文字记载的首推《诗经》。我国原产的桃、梅、李、枣、梨、栗等十几种果树已有3000多年的栽培历史。人们在长期的劳动中积累了丰富的果树生产经验,魏晋南北朝时期,《齐民要术》就详细论述了果树繁殖、栽植、管理及虫害防治等技术,宋代出现了果树专著《橘录》,明清时期果树生产得到进一步发展[1]。
先秦时期(公元前221年以前)人类开始逐步驯化栽培野生果树,公元前13世纪商代已能利用较多的果树,并使用部分驯化进入半栽培状态,汉代国力兴盛,对外交往增加,远距离引种的最早记载出自《史记、大宛列传》(大宛今中亚),汉朝使者从大宛带回蒲陶(葡萄)种子,在肥地种栽。魏晋至隋唐五代时期(公元220~960年)这一时期传统果树栽培技术确立,形成了一些新的果树生产基地,果品商品性生产有所发展。涉及果树的史料有《广志》及《西京杂记》(5世纪)等,记述了当时的名果品种,如“广都梨”等。到了唐代,果树栽培技术又有了进展。韩鄂的《四时纂要》中提到“接树”和“树砧“的概念,并初步阐明嫁接理论上的一个重要问题,即近代所谓的亲和力,还提出嫁接所使用的工具。葡萄自西汉引入,直到南北朝时期一直采用种子繁殖,唐代开始采用扦插繁殖。根据果树冬季休眠与否来确定常绿果树的移植适期也始自唐代。值得提到的是《岭表录异》记载了用蚁来防治柑蠹。黄猄蚁能捕食20多种柑橘害虫,这是世界上最早,最著名的果树生物防治实例。宋元明清至民国时期(公元960~1948年)这一时期国内外农业文化交流进一步发展,果树栽培技术得到了总结和提高,出现了多种果树专著。
二、果树种植现状
现代果树业萌芽19世纪中叶,东部沿海城市迅速扩大,工商业兴起,人口增多,果蔬的需要也激剧增涨,加之交通的相应发展,主要果树产区得到了相应的发展,以地方名特产品的商品化生产开始形成。新中国成立后,特别是改革开放以来,我国果树生产得到空前发展,规模迅速扩大,从1993年起,我国果品的产量和种植面积一直稳居世界第一,成为促进地方经济发展和农民致富的支柱产业之一。近十几年来, 随着高新技术的产生和应用,我国的果树栽培技术主要向矮化密植、良种化、苗木无毒化、机械化和自动化、商品化、设施栽培等几个方面发展,实现了果树生产的优质、高产和高效,并最大限度地获取更好的经济效益[3]。下面主要介绍矮化密植、设施栽培两种方法。
1.果树矮化密植
随着果树生产的发展,果树栽培制度也在不断改进,由原来的乔砧稀植转向矮化密植,并已成为国内外主要发展趋势[4]。
1.1矮化密植栽培的意义
矮化栽培是利用各种措施促进果树等作物矮化[www.nczfj.com],进行密植的栽培法。它有利于提早结果,增加产量,改善品质,减少投入,提高土地利用率。常用矮化砧、矮生品种、改变栽植方式和树形、控制根系、控制树冠、生长调节剂控制等措施。矮化栽培在苹果栽培上应用较多,梨、桃、柑橘、香蕉、椰子、番木瓜等栽培也有采用,已成为现代果园集约栽培的重要方法。
1.2 矮化密植的方法
(1)选择矮生品种。矮生品种大都矮生,节间短、分枝少。树冠紧凑,结果早,色泽鲜艳,高产稳产。(2)选用矮化砧。(3)利用矮化技术,例如应用生长抑制剂,采用短枝型修剪或是开张枝角,抹芽放梢等方法。(4)接种矮化病毒[3]。
1.3密植:要合理密植 ,要求具备两个条件 ,一是要通风透光 ,二是适应机械化操作 ,一般矮化砧要比乔化砧栽植密些 ,我国用乔化砧可以5 x 3 米或4 x 3 米为例,株间和行间各加梳一株和一行 ,三、五年丰产后 ,再行间拔 ,以利机械操作[5]。
2.果树设施栽培
近二三十年来,随着果树矮密栽培技术的发展解决了我国果树栽培技术落后, 果品质量、效益不高的基本问题。
目前,全国设施果树的栽培面积已达42000hm2,年产量820kt。中国果树设施栽培面积截至目前已超过80,000 公顷,位居世界第一位。目前,我国的果树的果树设施栽培产区分为东北产区、西北产区、华北产区和华中华南产区[6]。
三、果树种植的未来
随着时代的不断进步,人们在果树栽培过程中将会不断应用一些先进的科学技术,矮化密植、良种化、苗木无毒化、机械化和自动化、商品化、设施栽培、套袋栽培技术继续发展,这就使得果树的栽培成果转化率高,满足了现代化农业经济发展的相关要求,从而促进了我国现代化农林经济的建设发展,满足了人们对果品质量的要求[7]。
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