一、地域的选择
紫甘蓝喜冷凉,较耐寒,属低温、长日照、天然异花授粉蔬菜。制种地块要求平整肥沃,灌水便利,病虫害少且周围2000m以内无其它甘蓝、花椰菜、青花菜品种留种田的地块。
二、育苗管理
1.适宜的播种期 在华北地区,以中熟品种“红亩”为例,适宜于9月上中旬露地播种育苗,晚熟品种需适当提前,早熟品种则适当延后播种。
2.培育壮苗 紫甘蓝播后3~4天可出芽,此期雨季刚过,气温也适宜,一般苗情良好。但要培育壮苗仍须注意:真叶长至3叶1心后及时分苗假植,株行距cm×8cm。注意气温的变化,防止高温引起幼苗徒长虚弱。及时喷药,防止幼苗遭受病虫害的损伤。
三、秋会管理技术
当真叶长至7~8片时,将紫甘蓝苗按25~30cm的株行距倒栽于改良阳畦或日光温室内,目的是保证安全越冬,养育春栽壮苗。
1.整地施基肥 整地前每667m2施人粪、禽粪或牲畜粪等与土壤混合的有机肥3000~4000kg,过磷酸钙30~50kg,草木灰100kg,浅耕入士,耙耱平整。
2.温度调控 10月底及时扣膜,越冬期保证温度白天15℃以上,夜间5℃以上。一方面要严格控制幼苗生长,防止高温苗体过大,另一方面温度控制不可过低,防止冻伤或春化提前完成,早期抽薹。
3.水分管理 定植水要浇足,缓苗后及时补浇1水。紫甘蓝适宜在湿润的环境条件下生长,苗床土壤湿度保持在70%~80%为最佳。
4.冬后壮苗标准 紫甘蓝在棚室里稳健而缓慢地生长,到3月上中旬植株要达到20片叶以上,叶片开展,大而肥厚,茎粗壮,节间短,根系发达,无病虫害,心叶抱合形成小球状为佳。
四、定植管理技术
1.定植前7~10天,对棚室里的紫甘蓝要定时放风,进行低温锻炼,促使其在定植后能抵抗倒春寒流的影响,正常生长。
2.3月中下旬土壤化冻后及时定植露地,行株距cm×50cm,每667m2栽苗2000~2500株。定植后由于气温还比较低,浇足缓苗水后前期一般不再浇水,促进发根。缓苗植株即进入结球期,随着叶球的迅速增大,灌水次数要增多,灌水量要加大,并结合浇水每次追施尿素10~15kg,促进植株长大,叶球形成。
3.选株、切球。选择叶球紫红艳丽,茎盘短,节间小,外叶少,包球早,结球紧实,无病虫害及裂球现象的植株为采种株,严格淘汰不符合本品种特征特性的病劣杂株。于4月中下旬用刀在叶球顶端十字形切开,露出生长点,有时要多切几次,以使主薹顺利抽出。
五、种株管理与采收
1.抽薹后在制种株及时设立一些支架,以防花茎倒伏、折断。
2.始花前浇水追肥,定期喷药防虫。紫甘蓝花期不能缺水,结荚中后期可适当减少灌水。
3.7月初种荚变黄后开始采收,成熟一批,及时采收一批。华北地区正值雨季来临,采后需置于干燥处后熟3~5天脱粒,一般分3~4次收完。3年的实践证明:运用此种技术方法采制紫甘蓝商品种,可以充分利用冬季棚室内温度这一调控手段,免去假植完全成球株可能出现的受冻、烂球或干枯等不利因素,省工省力。同时又可以保证商品种纯度,获取制种高产。
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