荔浦芋头、多头芋、魁芋等。它们植株高大,以食母芋为主,重可达1.5—2公斤以上,分布于广、闽、粤、台。
1.芋头的植物学特征:在热带为多年生草本,种植上为宜年生蔬菜。食用和供繁殖用的都是球茎,即芋头。
2.芋头的生物学特征:芋头一年生可分为发芽期、幼苗期、发棵期和球茎生长盛期。芋头性喜高温,(25—30℃),20℃以下生长缓慢,对光照要求不严,甚至在长久隐蔽散射光下也能良好生长。球茎的生长在短日照下较易膨大。芋头种植对于土壤要求:有机肥丰富,土层深厚的壤土或粘土,适宜酸碱范围很广,PH4.1—9.1,以5—7为宜。芋头种植忌连作,第二年种植减产20—30%,第三年减产仍影响生长,所以应三年一轮作。肥料三要素中以钾为最主要。
1、芋头种植的整地开沟技术
芋头种植地整好后,按80—100厘米行距开沟,沟宽50厘米,沟深35厘米,然后进行沟内施肥。
2、芋头种植的施肥技术
芋头种植需肥量大,生长期长,首先要施足底肥,亩施优质有机肥2000公斤,,48%硫酸钾复合肥(16—16—16)60公斤,按行距开沟施入。追肥应分次施用,在幼苗期、发棵期和球茎生长盛期共追2—3次,并以磷钾肥为主。
3、芋头种植的播种技术
芋头的播种时间在清明后(即4月上旬)下地,株距50厘米左右,种子与地面3—5厘米,覆土厚5厘米。也可进行地膜覆盖种植。
4、芋头种植的浇水技术
芋头种植忌土壤干燥,遇旱则黄叶、枯叶,但土壤过湿积水也不利根系生长。苗期应使土壤底墒足,切忌就浇水。幼苗期土壤见干见湿,遇雨则应注意排水。
5、芋头种植的中耕培土
幼苗期结合追肥,中耕灭草暖地,幼苗结束时,中耕并使种植沟成为平地。以后以20来天培土一次,厚7厘米,共两次。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长,减少养分消耗,使芋头充分膨大和发生大量不定根,增加抗旱能力。农谚说:“芋头不培,等于不种”。结合培土,根据叶面积分布密度、季节,尽早把多余的侧芽除掉,以免消耗养分和限制子芋生长。
6、收获
收获时注意勿伤芋头,不要把子芋摘下。然后晾干1—2天,在高燥温暖处窖藏,窖藏时堆顶部盖以隔热的谷糠、麦糠等。最后封土35厘米左右。使温度稳定在10—15℃,不能受冻,也不可高于25℃,否则引起烂堆。
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