症状西兰花生长发育除需氮、磷、钾三要素外,尚需硼素、镁、钙等微量元素。一缺硼时茎部变成空洞或花球内部开裂,花上现褐色斑点,带苦味、顶芽死亡,质地硬,失去食用价值。二缺钙表现花蕾小,色泽发暗,在花球发育中有变黄的现象。三缺氮植株矮小,叶色浅绿并逐渐变黄,有些西兰花茎叶变为桔红色至紫红色,生长缓慢或早衰。四缺磷叶缘出现微红色。五缺钾叶面皱缩,叶片向上反卷,花菜成熟不均匀,六缺镁叶片局部失绿,出现淡绿色斑点。
病因土壤中缺硼、缺钙或高温多湿影响钙的吸收,导致缺钙;缺氮系前茬施有机肥少或土壤中含氮量低、降雨多氮素淋失;缺磷系土壤pH值偏低、土壤紧实及低温影响对磷的吸收;缺钾系沙土等含钾量低,生产中钾肥供应不足,或施用石灰肥料过多,抑制其对钾吸收。
防治方法(1)缺硼时,每667平方米施硼砂0.7~lkg,适时浇水,提高土壤可溶性硼含量,以利西兰花对其吸收利用。应急时可喷洒0.1%~0.25%硼砂水溶液。(2)缺钙时,每667平方米施用消石灰80~100kg,要深施使其分布在根层内,利其吸收。应急时,可喷洒0.3%氯化钙水溶液,每5天1次。(3)缺氮时,追施速效氮肥,如尿素、碳酸氢铵等,或用0.3%的尿素溶液进行叶面喷肥,可以很快使植茎转绿。(4)缺磷时应结合浇水。追施速效磷肥过磷酸钙或磷酸二铵。也可用2%的过磷酸钙浸出液进行叶面喷肥。(5)缺钾时要结合浇水,每667平方米施硫酸钾或氯化钾5~10kg或草木灰l00kg,应急时喷施磷酸二氢钾200~250克,对水50kg,配成0.4%~0.5%的水溶液。提倡施用硅酸盐细菌生物钾肥或“垦易”微生物活性有机肥300倍液或云大―120植物生长调节剂3000倍液、1.8%爱多收液剂7000倍液。也可用绿丰生物肥50~80kg/667平方米穴施。
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