⑴播种期:我县种植大都以春莴笋为主,露地越冬,一般于第一年秋季9-10月播种,40-50天当苗具5-6片真叶定植,冬季可以安全越冬,次春返青后有充分时间生长叶丛,4-5月收获就能获得高产。
⑵育苗壮苗:莴笋都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强,疏松肥沃的壤土,先施腐熟人粪尿翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克,可栽二亩。播种后盖细土一层,再覆草片保湿,经7-8天露芽后,去除草片,追肥2-3次,每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤,子叶平展及1-2片真叶时各间苗一次,移植前一星期浇送嫁肥,每分地尿素0.5-1公斤,拔苗前一天淋水,避免拔苗伤根。大小苗分开定植,便于大田管理。
⑶大田移栽,合理密植:莴笋需肥量大,要选择保肥力强疏松壤土,亩施农家肥2000-3000公斤基肥,土地深翻细扒后理1.6米(连沟)的畦面。栽植密度依品种与季节而异。早熟种,株行距为23-18厘米,亩栽8500-12000株;晚熟种30-25厘米,亩栽7000-8000株。
⑷田间管理:春莴笋以苗越冬,前期生长缓慢,需肥量少,栽后浇一次清粪水。促使根系生长。冬前要控制肥水,避免徒长,增强耐寒力,安全过冬。
开春后,茎叶迅速生长,进入莲座期后,要及时中耕松土,以便提高土温,结合追肥一次,亩施农家肥1000-1500公斤。植株封行后,茎部肥大加速,需肥量多,重施2-3次追肥,每次可施农家肥800-1000公斤或尿素8-10公斤,保证茎部膨大。施肥不能过迟,以免造成茎部开裂。
⑸适时采收:莴笋肉质茎生长抽伸的同时,上闻形成花蕾,当茎顶端与最高叶片尖端相平时为采收适期,嫩茎已充分膨大品质最佳。
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