一、播种。
早春播种:元月中旬—3月上旬分批在大棚加小棚内播种育苗,早期最好用电热线加温。
秋季播种:8月上旬9月中旬播种育苗,一般选用128孔穴盘基质育苗,以保证秧苗有足够的生长空间,每亩用种量40—50克。
二、苗期管理。
温度一般控制在20—25℃,当有7O%出土时,白天温度应控制在20—22℃,夜温应在13—16℃,以防夜温过低春化抽薹。元月中旬育苗的,当秧苗五叶一心时,可定植于大棚内并覆盖地膜。2月上旬育苗的,当秧苗三叶一心时,定植于大棚或小棚内加地膜覆盖。
2月下旬播种的,当苗龄20—25天时,定植于小棚内或采用地膜栽培。秋季育苗处在高温期,最好采用遮荫育苗,减少太阳直射,同时使用微喷设施,增加湿度,创造适合蔬菜秧苗生长的环境条件。以覆盖黑色遮阳网为宜,如将穴盘放在大棚内,直接将遮阳网覆盖在棚顶或棚骨架上使穴盘形成花阴。
夏季选择通风干燥、排水良好的地块建育苗床。一般在定植前5—7天进行变光变温炼苗,撤去遮阳网,并浇1次大水,使秧苗适应露地环境,根据天气灵活掌握。
三、田间管理
娃娃菜生长期短,要加强肥水管理,促进叶球快速生长。缓苗后,浇施0.5%尿素,使秧苗生长健壮;进入莲坐期、有10片真叶时,每亩施45%(15-15-5)复合肥40公斤;结球期间,叶面喷洒磷酸二氢钾2—3次,有利于叶球充实,最好在阴天或晴天下午4时进行。
不同生长期需水量不同,早春需水量少,缓苗后几乎不浇水,浇水过多,气温低而且容易发生病害。当叶面积逐渐变大时,生长速度加快,根系加深,对水分要求比幼苗期大得多,但莲坐期水分不能过多,以免徒长,而且易感染病害,只在干旱时酌量浇小水,结球后期应控制水分。及时清除老叶、病叶,增加通风量,减少病害的发生。
四、病虫害防治
病害。苗期病害主要有猝倒病和立枯病,可选用72.2%普力克400—600倍液或64%杀毒矶500倍液喷洒防治,整个苗期喷洒2—3次,不能随便加大药量,以免发生药害。生长期病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病及黑腐病。
霜霉病可用72%克露600—700倍液防治,软腐病可用72%农用硫酸链霉素3000倍液防治,病毒病可用20%盐酸吗琳胍·铜500倍液防治,连用3次,7—1O天喷1次。
虫害。虫害主要有菜螟、跳甲、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等。菜螟、菜青虫、小菜蛾可用苏云金杆菌300—800倍液防治,跳甲可用2.5%敌杀死6000倍液防治,蚜虫可用36%虱蚜落1500—2000倍液防治。
五、采收
娃娃菜一般在定植后50—55天,松紧度在七八成时采收,过紧不便于包装。去除外叶,单株加工成叶球净重170—200克,每袋3棵,然后装箱,每箱30袋,预冷后便可运输、销售。
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