记得小时候在老家农村,满山遍野长满了各种野菜,每天放学以后,总会约上小伙伴一起摘上一大堆,拿回家喂养家里的猪和鸭。前段时间,可能是火气大,脸上起了两个红色的疙瘩,胀胀的,一碰很痛。隔壁大娘看了说,这要是在夏天就好了,到庄稼地里寻点”小红孩棵子“,把叶子揉揉,往脸上一敷,几次也就好了。下面具体来了解一下:农村有种“补血菜”-铁苋菜。
大娘是个慈祥的农村人,见多识广,又是个热心肠,颇受邻居们的欢迎。
她口中的小红孩棵子,我是认识的,学名叫铁苋菜,有的地方叫血见愁。
为啥叫血见愁呢?因为它具有很好的止血效果。
小时候拎着化肥袋子,拿着镰刀去田地里割草,把皮肤划破是很常见的事情,小伙伴们经常被弄得鲜血直流。
这时有同伴在附近寻些铁苋菜,也是把嫩叶揉碎了,往伤口上一敷,不大一会儿就不会再流血了。
还能缓解疼痛,促进伤口愈合。最主要的,就是还能吃,即使在今天,很多人还有食用铁苋菜的习惯。
有人说,铁苋菜具有祛湿热、清肝解毒、止血散瘀的功能,经常因此导致上火的人不妨多吃些铁苋菜,对咽喉肿痛、烂嘴、眼睛赤痛都有很好的疗效。
由于其含有大量的铁、钙及多种营养元素,被人成为补血菜,长寿菜。
可能因为环境问题,如今野生的铁苋菜很少见了,至少在我们这里,我都几年没怎么见过野生的了。
如今有很多地方进行了人工种植,摘其嫩叶进行销售,是一款比较好的药食两用蔬菜。
由于目前农药肥料污染严重,食用的话,还是人工种植的比较放心,但对于治病来讲,还是野生的效果强劲。
铁苋菜,大戟科、铁苋菜属一年生草本,高0.2-0.5米。小枝细长,被贴毛柔毛,毛逐渐稀疏。叶膜质,长卵形、近菱状卵形或阔披针形,长3-9厘米,宽1-5厘米。雌雄花同序,花序腋生,稀顶生。花序梗长0.5-3厘米,花梗长0.5毫米。蒴果直径4毫米,具3个分果爿,果皮具疏生毛和毛基变厚的小瘤体。种子近卵状,种皮平滑,假种阜细长。花果期4-12月。
中国除西部高原或干燥地区外,大部分省区均有分布。俄罗斯远东地区、朝鲜、日本、菲律宾、越南、老挝也有分布。生于海拔20-1 200米平原或山坡较湿润耕地和空旷草地,有时石灰岩山疏林下。
铁苋菜以全草或地上部分入药,具有清热解毒、利湿消积、收敛止血的功效。可以嫩叶食用,为南方各地民间野菜品种之一。
栽培技术
整地
宜选择杂草少的地块,苋菜对土壤要求不严格,但以土壤疏松,肥沃,保肥、保水性能好,每亩施入腐熟有机肥5000公斤,25%复合肥50公斤,精耕细作,做成畦宽1~1.2米,沟宽0.3米,沟深0.15~0.2米的高畦。
播种
铁苋菜的种子较小,播种掺些细沙或细土可以使播种均匀。每亩用种量0.25~0.5千克。可平畦撒播或条播,撒播的可用四齿耙浅搂或不搂(雨水多的潮湿季节),条播者春季可稍深、夏季宜浅,浅覆土,然后镇压,即可浇水,等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿,再盖上一层地膜保温,大棚遮挡严实、升温。夏季加盖防晒网。
管理
温度:季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物,浇水后在大棚内再建小型拱棚,以利保温,在外界气温较低时,于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后,及时加盖防晒网,采取早盖晚揭。
肥水:冬季、早春要经常保持土壤湿润,浇水要小水勤浇,尽量选择在晴天上午浇水,并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液,以后7~10天追施一次,促进生长。夏季适当加大浇水量,一般在早晨、傍晚浇水。除了施足基肥外,还要进行多次追肥,一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥,过10~12天追第2次肥,以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主,每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500~2000公斤,加入尿素5~10公斤。
除草:及时进行人工除草。播后约7~10天出苗,出苗前后应注意防治杂草,条播者可进行行间中耕除草。
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