佳木斯地区生姜引种栽培试验与推广

徐永杰

佳木斯作为东北高寒地区，无霜期较短，这是生姜栽培产量的重要限制因素。根据佳木斯地区种植业调整的需要，我们进行了寒地生姜引种栽培试验与推广。通过引进生姜优良品种，进行对比试验和栽培试验，综合评价引进品种的适生性，并提出适合在我地发展的生姜品种；通过栽培试验，总结出了生姜栽培管理技术。

1　生姜不同栽培方法对产量影响

根据我地实际，进行了生姜最佳种植方法和技术试验。试验设计三个处理，两次重复。三处理为：A平作（一般常规栽培）；B深沟栽培（打深30cm，2宽25cm的沟，将姜种摆放于沟内覆土）；C深窝栽培（用打窝器在土地上打深30cm，直径15cm的园柱型定植穴，将姜种植于定穴内覆土）。通过试验，生姜深穴栽培单产1160kg/666.7m2，比常规栽培单产916kg/666.7m2增产26.6%，比深沟栽培单产1046kg/666.7m2增产10.9%；深沟栽培单产1046kg/666.7m2比常规栽培单产916kg/666.7m2增产14.2%。

2.　生姜肥效试验

肥料效应田间试验是获得生姜最佳施肥量,建立施肥指标体系的基本环节,是测土配方施肥项目的一项重要内容。为了满足生姜对氮、磷、钾肥料的需求,降低生产成本,保护环境,获得高产、稳产等,特进行了生姜“3414”肥效试验。生姜对钾素的需求量最多,其次是氮素,对磷素的需求最少。

生姜的产量与氮钾肥的用量在一定范围内呈显著的正相关,只有适宜的氮钾配比和用量才可以增加生姜的产量并且降低对环境的污染,通过田间试验,确定最佳氮磷钾施肥推荐用量为:纯氮330　kg/hm2、五氧化二磷113　kg/hm2、氧化钾412　kg/hm2。

3关键栽培要点

3．1无毒种姜处理

品种选择无毒山东莱芜片姜或肉姜。选择姜块肥大、颜色鲜黄、有光泽、不干缩、未受冻、无病虫害的姜块作种姜。将种姜放在细沙子上晾2—3d，剔除松软、发黑、紫色、瘪皱无光、凹槽的病姜，用40%福尔马林100倍液或高锰酸钾200倍液浸种10min进行消毒，然后用清水洗姜，放在草苫上晒干，再把种姜堆放到屋内或温室内上盖草苫放置5—7d。

3.2　催芽

采用电热催芽和火坑催芽法。电热催芽是在温室内或屋内铺地热线，上盖2层草苫，草苫上再盖2层报纸，将姜块铺50—60厘米厚，上盖2层报纸，再盖草苫或棉被。火炕催芽是在火炕上催芽，方法同电热催芽，只是下部垫起15厘米高，以利通风，使温度均匀。催芽期间温度保持20—25℃，隔几天倒一次姜，一方面选姜，另一方面调换种姜位置，使其受热均匀。后期姜出芽时注意防鼠。约经25—30d，待芽长到1.0—1.5厘米时，用手将姜掰成50—80g小块，每块保留1个壮芽，其余芽用刀削去，然后平摆在草苫上使芽绿化变软，以防栽植过程中将芽碰掉。

3.3　整地、施基肥

准备种姜的地块应在头年封冻前深翻30—40厘米，进行冻垡。在3月上中旬扣棚，闷棚化地。一般每公顷施腐熟优质农家肥75t以上、磷酸二铵50kg，撒施均匀后，精细整地，使土壤松散而平整。然后按50—55厘米行距开沟起垄，晒土增温，4—5d后再重新开沟，使沟变垄，垄变沟，继续晒土增温，如此反复2—3次，最后一次先在沟中每公顷沟施1500kg豆饼或煮熟的碎豆瓣，然后再开沟待播。

3.4　栽植

栽植前3—5d沟中灌水，并撒施适量草木灰，然后按株距16—20厘米栽植，栽植时将种姜顺沟平放在沟内，芽尖稍向下倾斜，以利发新根，然后覆土4—5厘米。一般每公顷栽植10.50—11.25万株，需种姜6t左右。

3.5　生育期间管理

3．5．1光照

生姜栽植后约30d左右即可出苗，由于大棚内4月份土温较低，这段时间应尽量增加棚内光照，以提高气温，进而提高土温。生姜虽喜温但又不耐强光和炎热，因此在出苗前的4月下旬应在大棚内侧悬挂双层或一层遮阳网，棚膜上面再抹泥水，以减弱光强度，以利生姜出苗和生长。

3．5．2追肥　当苗高3—5厘米时每公顷追施三元素复合肥225—300kg，促使幼苗旺盛生长；当苗长到三股杈时结合除草进行追肥，每公顷追施硫酸铵225—300kg，促使姜块迅速膨大；当苗长到5—6股杈时，每公顷追施硫酸铵375kg。

3．5．3灌水　生姜在栽植后到出苗前要保持干燥，以利提高地温，促进出苗；苗出齐后土壤不宜过干，可小水勤浇，保持地面湿润，特别是施肥、培土后应浇水。浇水宜选择晴天清晨为好；三股杈后浇水量应以浇深浇透、不积水为原则。

3．5．4中耕　由于生姜生长慢，易造成草荒，一般每10—15d中耕一次，生姜中耕宜浅不宜深。中耕一般与浇水、施肥、培土结合进行，每次培土3—6厘米，以防姜外露，并使夏季地温降低，保证生姜品质。　

3．5．5防治病虫害　生姜主要病害是姜瘟病，虫害是姜螟。防治姜瘟病，可采取选用无病种姜、轮作施腐熟有机肥和对病穴进行消毒等措施。大田发病时可用防治细菌性化学药剂，如50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、77%可杀得可湿性粉剂400—500倍液、25%络氨铜水剂500倍液喷雾防治。姜螟可用50%杀螟松乳剂500—800倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液或90%敌百虫晶体800—1000倍液喷雾防治。

4　收获

生姜在大部分茎叶开始干枯，地下茎充分膨大和充实时，选晴天上午收获，晾晒半天后运回室内或地窖内贮藏或上市。贮藏时先进行贮藏地消毒，然后铺沙，一层生姜一层沙，最后上盖地膜保湿。选无病虫害、无机械损伤、块大、色正的作种姜，单独存放。

(作者单位：154004黑龙江省佳木斯市郊区农业技术推广中心)