米线瓜栽培技术

      米线瓜又称粉丝瓜，因其种子种壳黑色亦称黑子南瓜，系葫芦科南瓜属1年生或多年生蔓性草本植物。米线瓜生长势强，对瓜类枯萎病具抗性，是嫁接黄瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜的较好砧木。其幼嫩植株、叶片、嫩梢、雄花、嫩瓜果实均可作蔬菜食用。老熟瓜耐贮藏，其瓜瓤经水煮熟后用工具轻轻搅拌即成粉丝，将其加上适量作料进行调拌后即成美味佳肴；其籽粒经加工炒香后是很好的休闲食品；米线瓜成熟后其绿皮底色上布上白色条纹或斑块，类似花皮西瓜，有一定的观赏价值。可见，米线瓜是集蔬菜、饲料和观赏为一体的多用途的特色瓜菜品种，利用山区的土地和气候资源，发展米线瓜生产已成为促进云南麻栗坡县山区农民增收的有效途径。
　　一、特征特性
　　米线瓜根系强大，植株生长势强，茎圆形，分枝性强。叶圆形，深裂，有刺毛。花冠黄或桔黄色，筒短，有细长的裂片。花梗硬，较细，棱不显著，果蒂处稍膨大。果实椭圆形，果皮硬，绿色，有不规则的白色条纹及斑块。果面光滑，略有光泽，果皮坚硬。瓜纵径20～22厘米，横径15～18厘米，单瓜重4～5千克。嫩瓜果肉白色，多纤维，呈粉丝状，可炒食或用开水煮后凉拌，味似搅瓜，也可作饲料。种子种壳黑色，千粒重224～250克。种子有休眠现象，当年采收的种子发芽率低（40%左右）。米线瓜要求日照严格，日照在13小时以上的地区或季节不形成花芽或有花蕾而不能开花坐果。米线瓜喜温凉气候，较耐低温，不耐高温炎热。根系在低温环境中生长发育较其他南瓜好，在3℃下经48小时未见任何伤害。米线瓜喜光又耐阴，在房前屋后种植，攀援活体果树也能正常生长和结果。
　　二、栽培技术
　　1.种植地块的选择与整理。根据米线瓜喜温凉气候，不耐炎热气候和高温的特点，结合麻栗坡县气候条件，应选择海拔1100～1800米，年平均气温13.1～17.5℃的中、高海拔地区种植。种植地块以土层深厚、肥力中等以上的壤土或砂壤土种植为宜。在前作收获后及时进行深耕，在播种前再翻犁细耙1次，使土壤细碎。
　　2.种植方式与种植密度。根据米线瓜的生长结果特性，可利用房前屋后的零星地块种植，亦可规模化单独种植，还可与玉米、高粱等禾本科髙秆作物间种，既可爬地栽培，也可搭架种植。一般单独净种行距3.0米，穴距0.8米，每穴定苗1株，每亩植280株。间种每带播幅4.0米，采用宽窄行种植，种2行玉米（或高粱）间种1行米线瓜。玉米（或高粱）大行距3.6米 ，小行距0.4米，穴距0.4～0.5米，每穴定苗2株，每亩植玉米（或高粱）1334～1667株。宽行中间种1行米线瓜，株距0.7～0.8米，每亩定植米线瓜210～240株。
　　3.施足底肥，增施磷钾肥。米线瓜吸肥力强，生长旺盛，如施肥量过大或水肥不当，植株长势过旺，都会影响坐果。因此，科学施肥是夺取米线瓜高产的关键措施。每亩地施充分腐熟的有机肥（猪粪、草木灰）750～1000千克，普钙50千克，硫酸钾15～20千克，化肥与农家肥充分拌匀后，每穴施底肥1～1.5千克，施肥后将肥料与穴内土壤充分拌匀。间种玉米（或高粱）每穴施0.5千克作盖种肥。
　　4.适时播种，做好种子处理。根据米线瓜生长对温度的要求，气温稳定在13℃以上即可播种。结合麻栗坡县的气候条件，一般于3月上、中旬播种为宜。米线瓜种子有休眠现象，休眠期较长，愈是成熟饱满的种子休眠愈深。当年采收的种子发芽率低，宜选用上一年采收的种子种植。播前晒种1天，将种子放入0.1%的高锰酸钾溶液中浸种24小时，再用清水冲洗后，把种子用湿润的棉布包好，外面包一层薄膜保潮，置于25～30℃的地方催芽，约24～36个小时就可出芽。当种子催芽露白，(www.nczfj.com)胚根长0.3～0.5毫米时即可播种，播种时每穴播种2粒，种子平放，根尖朝下，种子间隔10厘米，然后覆土3～4厘米。
　　5.田间管理。①间苗、补苗、定苗。米线瓜幼苗出土后，于幼苗真叶达2叶1心时即可间苗补苗，如有缺塘，先将缺塘处挖1小坑，再将每塘有2株苗的移苗1株补栽，移苗前先将苗浇一点水，然后用小铁铲带土铲苗移栽在缺塘处，移栽后覆土浇足定根水，确保成活。当幼苗真叶达4～5叶时即可定苗，每塘定苗1株，多余的苗应及时拔除，以免留苗过多抢夺养分，影响植株长势。
　　②整枝压蔓。米线瓜根据栽培方式不同有两种整枝方式：一是单独净种的，实行4蔓整枝，即当主蔓长有6～7片真叶时摘心，让其发生侧蔓，选留长势强的4条侧蔓同时生长，其他多余的蔓全部摘除；二是与玉米（或高粱）间种的地块，实行留1根主蔓2根侧蔓的“三蔓式整枝”。同时，当蔓长1米时，将藤蔓理顺朝1个方向生长，每蔓之间相隔25～30厘米，使之分布均匀，充分利用地力和光能。此外，在藤蔓的节位上，每隔3～4节铲土压一道蔓，共压2～3道蔓，促进节间发生不定根，固定藤蔓生长，扩大吸收面积，增加植株营养。
　　③合理追肥。米线瓜在坐瓜以前，如底肥充足，植株长势较旺，一般可不追肥；如种植地块瘦薄，底肥不足，植株长势差的地块，每亩施含量45%（氮、磷、钾比例15：15：15）三元复合肥15～20千克，施于距根部20厘米处，采用穴施，施后覆土。坐果后，如植株叶片深绿带黑，说明肥料充足，可以不再追肥。如结瓜后植株叶片变淡变黄，说明土壤缺肥，应及时追肥，每亩追45%（氮、磷、钾比例15：15：15）三元复合肥25～30千克，施于距根部50厘米处，采用穴施，施后覆土，确保米线瓜生长和植株后期结果所需养分，为丰产奠定基础。
　　④人工辅助授粉，提高坐瓜率。米线瓜是雌雄同株异花作物，属虫媒花，正常情况下，主要靠蜂类昆虫传粉结瓜，在开花期间如没有蜂类昆虫活动授粉，严重影响坐瓜。实践证明，实行人工辅助授粉是提高米线瓜坐果率，增加产量的有效措施。授粉方法是：在米线瓜开花期间，于早晨7～9点直接采摘当天开放的雄花剥去花冠，将雄蕊的花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上，1朵雄花可授2～3朵雌花，保证每根藤蔓先后坐瓜2～3个。
　　⑤其他管理。如利用庭院或房前屋后零星地块种植米线瓜，当瓜蔓长0.5米时，需进行搭架。即按每隔2.0～3.0米的距离栽1棵直径10厘米，高2.5～2.8米的木桩，然后用直径4～5厘米，长5～10米木杆或竹竿，用8号铁丝横绑其距木桩顶部20厘米处，在其横杆上按0.7～1.0米的距离铺上直径3厘米，长5～6米的竹竿或木条，再用长2.5米木棍或树枝插在米线瓜根部旁，顺便将瓜蔓引到架上生长，改善通风透光条件，使其多结瓜，多坐果，增加产量。
　　6.病虫害防治。米线瓜抗病性强，一般病害很少发生。主要加强害虫的防治工作。为害米线瓜幼苗期的害虫有地老虎、黄守瓜，中后期有蚜虫、蝽蟓等。防治地老虎用40%辛硫磷乳油1000倍液的灌根；防治黄守瓜可选用80%敌百虫可溶性粉剂800倍液喷雾，或40%辛硫磷乳油1000～1200倍液喷雾；防治蚜虫、蝽蟓选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，或2.5%功夫乳油3000倍液喷雾，在发病初期喷雾，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
　　三、采收留种
　　米线瓜与其他瓜类（中国南瓜、印度南瓜、西葫芦等）均不会杂交引起退化，种植时可不与其他瓜类隔离，可自行留种。但与其他瓜类相比，果实发育期较长。授粉后要生长90～100天果实才能成熟，采收时间一般于11～12月。当米线瓜外皮坚硬，指掐无痕，瓜纹界限清晰时，可陆续采收。采收的瓜可堆放在通风向阳处，瓜皮浅绿色部分还可以进行光和作用，可持续后熟1～2个月，促进种子充分成熟，增加种子饱满度。
　　采收果实时，勿使果实受损伤。如果造成伤口，在后熟过程中，果实会腐烂，种皮着色也差。果实采收后，可存放3～4个月。如要采挖种子，采收后堆放在温暖的地方后熟20～30天即可剖取种子。采种时，将果实横切，掏出种子。因米线瓜果汁为强碱性，能刺激皮肤，沾染眼睛能引起刺痛和眼球充血。因此，掏种时，要带橡皮手套，勿使果汁沾染皮肤。将掏取的种子用流水洗去粘膜，即可摊在筛网上或簸箕上晾晒。在阳光下晒半天，再阴干3～4天，使种子充分干燥后，精选1次，剔除颜色差、种皮变形或过厚过薄以及极小的种子，直接包装销售或存放于在阴凉干燥处贮藏。
　　663600 云南省麻栗坡县农科局经作站 李品汉 电话： 13887658498