无公害粉葛栽培技术及素龙应用推广

        素龙街道位于广东省罗定市中部，全镇总面积为109.6km2，总人口为10.5万人，辖25个村（居）委会。近年来，街道办的领导非常重视农业生产，更把大力发展绿色、有机、无公害农产品作为工作重点。素龙历来就有种植粉葛的习惯，分别在凤塘、赤坎、龙税等村引进和种植粉葛新品种，通过试验、示范和不断改良栽培技术，总结出粉葛无公害高产栽培技术，不断提高粉葛产量和质量，并成立农民专业合作社，以点带面、辐射带动，适度推广种植粉葛对推动素龙乃至全市农业产业化结构调整和实现农业增产、农民增收具有十分重要的意义。
　　1 粉葛无公害高产栽培技术
　　1.1 选种与育苗
　　种植粉葛要想丰收，就要选择优质、高产品种，如澳葛粉葛、高产速生葛根119等优质品种。苗床中间稍凸起，两侧沟宽25～30cm，垄高18～20cm、宽100～120cm，深翻耙平。苗床要充分湿，将选好的葛藤条以两个枝芽为一条种，将芽节剪成长10～12cm的小段，散排在整好的苗床上，上面盖2～3mm厚的细土，然后撒施一些腐熟厩肥，再盖一层稻草。用2m左右长的竹片在苗床上插成拱形，每隔30cm插1根，盖好农膜，将苗床全面覆成拱形，以温度在18～22℃为宜，当温度达到30℃以上时，应揭膜通风或喷水调节，使温度达到适宜种植条件。
　　1.2 选地与整地
　　土质的好坏直接影响粉葛的品质和产量，人工栽培葛根要想获得高产，首先要选好地，粉葛种植对土质的要求并不严格，但含碱过高的地块不适宜种植。整地起垄于2月中旬开始，垄高55～65cm，垄长以实际地形而定，在整地前应施足基肥，每667m2施厩肥750kg、灶灰750kg。
　　1.3 移栽时间和规格
　　移栽于每年2月中旬至4月下旬选择阴天进行，移植前要将苗床浇透水，当牙条长至5～8cm时便可带土起苗。每667m2栽植850～1000株，株距1m左右。栽苗前，先按株距把苗排放在垄上，然后挖小穴，把苗放人穴内，上覆松土盖过根头，随即淋足定根水即可。
　　1.4 肥水管理和病虫害防治
　　合理施肥是保证粉葛高产、优质的关键。苗木移栽后，可适当用稀释人畜粪水定根，中期适当追肥，并注意检查，发现死苗后要及时补栽。在水分管理过程中，要全期保持土壤湿润，雨后要及时排除渍水。葛根虽然抗逆性强，但在生长过程中难免也会出现一些病虫害，特别在6～8月份块茎生长的关键季节，为保持叶片旺盛，必要时可用石灰粉防治或生物农药防治。当葛藤长到1.5～2m时要中耕除草，除草要坚持“除早、除小、除净”的原则。
　　1.5 适时收获与留种
　　葛根可当年采挖，也可第二年采挖，一般以11月上旬～12月中旬采挖的葛根淀粉含量最高，当粉葛叶片大部分转为青黄且比较脆硬时，可选择晴天进行采收。粉葛种植1次可连续采收3～5年，采挖时，注意不要伤及薯块，确保外观质量，可挖大留小，做到投资一次、长期受益。若当年不想收获，还可以将其留在地里继续生长，这样产量更高、品质更好。留种以无性繁殖为主，也可选择粗壮、纯正的植株藤条作为第二年种条，一般从蔸部以上1.3m处都可做种条。每年12月至次年2月间，在收获的粉葛藤中选择无病、粗壮、芽眼饱满的中部蔓茎做种用。
　　2 应用推广情况
　　2.1 加强学习，提高认识
　　近年来，为加强群众对粉葛无公害生产的认识，以及提高粉葛高产栽培技术，素龙街道办多次举办粉葛无公害高产栽培技术培训班，来自周边各处种植户共6500多人次参加了培训，通过专业技术人员的讲解，广大种植户深入了解了优质高产粉葛栽培技术、采收保鲜技术和病虫害防治技术等，（www.nczfj.com）进一步增强了其科学致富的信心。
　　2.2 应用推广情况
　　经过近几年的无公害高产栽培技术的推广应用，素龙的粉葛产量逐年上升，质量逐渐稳定，种植面积进一步扩大，销售价格不断提升。2010年之前，素龙粉葛每667㎡产量为1750kg左右，且一级葛的比例只占65%左右，价格也不稳定。自2010年实施无公害高产栽培技术之后，粉葛的产量和产值逐年上升，质量逐渐稳定。到2013年，素龙粉葛每667㎡产量达到1850～1916kg，一级葛的比例高达75%～85%，每667㎡产值增加350～500元。到目前为止，共带动罗定、广西等周边地区4500多农户种植粉葛，面积达1002hm2，平均每667㎡产量达1916kg，年产葛根38000t，预计总产值最高可达19000万元。
　　3 下阶段种植建议
　　实践证明，种植粉葛的效益大大超过一般经济作物，市场前景显著，是一项投资少、见效快、风险小、效益高的好项目。下一阶段除了要搞好原有粉葛种植基地外，还要进一步加强宣传和培训，加大全市的推广种植力度，指导葛农实施标准化储藏，提高粉葛的储藏能力，粉葛储藏后隔年再适时销售，价格更高。据有经验的葛农反映，2010～2012年素龙粉葛收购价为3.6～4元/kg，储藏后的保有率达90%，卖出均价为4.4～5元/kg。增加粉葛的大规模储藏，既保护了粉葛种植户的利益，又大大提高了农民的种植积极性，促进了本地社会经济的发展，有利于确保社会稳定。