芡实新品种，苏芡杂2号栽培技术

　　近十几年来，由于高速公路的快速发展，长江流域很多丘陵地区的水田因排水不畅，形成了底部较为平坦的水塘，而这类水塘正是芡实理想的高产种植基地。芡实为食药两用农产品，随着人们生活水平的不断提高，其市场前景越来越好。芡实直播栽培用工量少，管理较简单粗放，种植效益年年提高。现以苏芡实2号新品种为例，将长江流域水塘芡实直播高产栽培技术进行介绍。
　　一、品种特征特性
　　苏芡杂2号系苏州市蔬菜科学研究所选育的杂交一代芡实新品种，中早熟;植株长势中等，表面披刺;叶片深绿色，直径1.7～2.5米;花瓣紫色，花萼外侧青绿色，内侧紫红色;果实球形，直径10厘米左右，单果重300克左右;一般籽粒直径为1.5厘米，米仁直径为1.1厘米;干米仁亩产通常为60千克，高产的可达75千克;较耐寒，较抗叶瘤病。
　　二、水塘直播高产栽培技术
　　1. 水塘的选择和整理 水塘要求底部较为平坦，以公路建设和其他工程建设而使水田变成的水塘为首选。芡实生长发育季节不能缺水，水塘水位要求可人工控制在0.3～2米之间，达不到要求的塘坝要进行修整改造使之达标。基地选定后，根据四周的地势情况，在冬季或早春栽植1～2排柏树作为防风树，以减轻大风掀起水塘大浪损害芡实叶片;有条件的栽植柏树3～4排或更多，这样防风效果更好。
　　2. 施足基肥 芡实是一种需肥量不大的作物，每茬只要施足基肥，以后则无需任何追肥。每亩基肥的施入种类和数量为腐熟猪粪1000千克，或腐熟菜籽饼100千克，或腐熟豆饼50千克，或氮磷钾含量各15%的进口复合肥50千克，施入方法是在播种前直接均匀撒施于水面。
　　3. 浸种催芽 3月底至4月初，当气温稳定上升至15℃以上时要浸种催芽，按每亩1.5～2千克的标准准备种子。先将芡实种子用清水漂洗1～2次，放阳光下晒种1天，然后放在脸盆内用清水浸种催芽，盆内的清水以刚好浸没种子为宜。为加快种子萌动速度，白天要将脸盆放在室外接受阳光，夜间则应放在室内覆盖保温，浸种催芽期间每间隔1～2天于晴天中午换水1次。约十天后种子开始萌动，当60%以上的种子萌动时即可直播。
　　4. 播种 长江流域苏芡杂2号的播种期一般在4月5～20日。播种前，将水位尽量调至30厘米以下，排灌方便的水塘可调至10～20厘米，以利于种子直播后快速出苗;如水塘有水草，应全部拔除，以利于种子直播后落泥发芽生根。播时将已浸种催芽的种子均匀撒入水塘即可。
　　5. 田间管理
　　①查苗补苗。5月中下旬，当水面芡实叶片直径达10厘米左右时，要及时查苗，并移密补稀，确保全苗。补苗时还要拔除水塘的水草，将水草揉成团埋入泥中作肥料，有利于幼苗茁壮成长。
　　②调节水位。芡实是需水量很大的水生植物，在其生长发育期间绝对不能断水。播种后30～40天水位应尽量保持在10～20厘米，（www.nczfj.com）5月下旬至6月下旬水位应调至30～50厘米，7月上旬以后水位可加深至50～100厘米。涨水季节水位尽量控制在150厘米以下，最高不可超过200厘米;严重干旱季节水位最低要控制在30厘米以上。
　　6. 病害防治
　　①叶斑病。一是每年芡实采收完毕后要及时清洁水塘，将衰老植株全部清出晒干进行烧毁处理。二是要按芡实的不同生育阶段管好水层，做到深浅适宜，防止因水温过高或长期高水位而加重病情。三是发现病叶要及时摘除，并带出田外集中晒干烧毁。四是发病初期用70%甲基硫菌灵800～1000倍液，或25%丙环唑（敌力脱）乳油1200～1500倍液，或40%炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液，或50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂600～800倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或20%福·腈菌唑可湿性粉剂1800～2000倍液等药剂喷雾防治，每间隔7～10天1次，连续喷2～3次。五是连作芡实多年的重病水塘要实行轮作。
　　②叶瘤病。一是每年芡实采收完毕后要及时清洁水塘，将衰老植株全部清出晒干作烧毁处理。二是如发现病叶要及时摘除，带出田外集中晒干烧毁。三是发病初期用70%甲基硫菌灵800～1000倍液，或20%三唑酮乳油800～l000倍液，或20%福·腈菌唑可湿性粉剂1800～2000倍液等药剂喷雾防治，每间隔5～7天1次，连续喷雾2～3次。四是对连作芡实多年的重病水塘要实行轮作。
　　③炭疽病。一是每年芡实采收完毕后要及时清洁水塘，将衰老植株全部清出晒干作烧毁处理。二是要按芡实的不同生育阶段管好水层，做到深浅适宜，以提高植株的抗逆性。三是发病初期用70%甲基硫菌灵800～1000倍液，或25%咪鲜胺（使百克）乳油800～1000倍液，或10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1500～1800倍液等药剂喷雾防治，每间隔5～7天1次，连续喷2～3次。
　　7. 虫害防治
　　①莲藕潜叶摇蚊。一是不要从有该虫害的地区引种，以防害虫随种苗传播。二是要及时摘除有虫道的浮叶，并集中晒干烧毁。三是发现浮叶有虫道时，及时用80%敌敌畏乳油800～1000倍液，或50%虫杀手可湿性粉剂500～600倍液，或50%蝇蛆净粉剂1800～2000倍液，或40%毒死蜱乳油1200～1500倍液等药剂喷雾防治。
　　②莲缢管蚜。一是及时清除水塘绿萍、浮萍等水生植物，以减少虫口数量。二是在虫害发生初期及时用50%抗蚜威可湿性粉剂1000～1200倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液，或5%顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油4000～5000倍液，或20%甲氰菊酯（灭扫利）乳油2000～2500倍液，或70%艾美乐水分散粒剂20000～25000倍液等药剂喷雾防治。
　　③食根金花虫。一是在播种前至种子未发芽前每亩施石灰50～70千克，或茶籽饼粉15～20千克，或50%辛硫磷颗粒剂2.5～3千克，或3%大力神颗粒剂2.5～3千克进行提前预防，如果水位较高则要相应加大用药量。二是及时清除水塘杂草，尤其是鸭舌草和眼子菜，以减少成虫取食和产卵场所。三是在成虫发生期用2.5%敌杀死乳油l500～2000倍液，或48%毒死蜱乳油800～1000倍液，或90%敌百虫晶体600～800倍液，或25%杀虫双水剂500倍液等药剂喷雾防治。四是有条件的可在水塘内放养适量黄鳝或泥鳅消灭食根金花虫。
　　④斜纹夜蛾。一是结合田间管理，摘除卵块及初孵幼虫为害的莲叶，包叠成团，塞入泥内闷死。二是用太阳能杀虫灯、黑光灯、杨树枝、糖醋酒液、性诱剂等诱杀成虫。三是在虫害发生初期及时用5%氟虫脲（卡死克）乳油1000～1500倍液，或5%氟啶脲（抑太保）乳油800～1000倍液，或10%虫螨腈（除尽）悬浮剂1200～1500倍液，或20%虫酰肼（米满）悬浮剂1200～1500倍液，或5%虱螨脲（美除）乳油800～1000倍液等喷雾防治，喷药应在傍晚前后进行。
　　8. 采收 长江流域芡实始收期一般在8月下旬，终收期在10月上中旬，果实成熟期应每隔4～7天采收1次，分8～12次采收完毕。果实成熟的标志：果梗发软，果实柔软饱满，紫红色，光滑无毛，无黏液。采收时从果梗顶部采下，保留果梗，以免果梗通气孔进水，引起短缩茎腐烂。采收后去掉果实外皮，取出种子晒干，碾开硬种壳，去净种壳和杂质即成商品米仁。果实全部收完后，要彻底清除衰老植株，并集中晒干烧毁。