菊芋种植技术[农广天地]

菊芋种植技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]菊芋种植技术：

菊芋，又称洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵属多年生草本植物。菊芋原产于北美，18世纪末传入我国。从20世纪末开始，菊芋在我国开始大面积的规模化种植。这是因为，随着科研人员对菊芋应用研究的深入，人们从菊芋的块茎中提取出了一种物质——菊粉，菊粉是一种可溶性膳食纤维，一种低能量的新型糖料。菊粉具有改善肠胃功能、降低热量、调节血糖和血脂的功效。菊粉运用到生产上，多作为乳制品、饮料、烘焙食品的配料。本片主要介绍了目前我国菊芋的品种选育情况，以及作为提取菊粉的品种青芋2号的种植技术。希望通过收看本片，能够对想要种植该品种的朋友们能有所帮助。

相关知识：

菊芋又名洋姜，是菊科多年生草本植物，直立生长，叶色淡绿，地下有粗大的肉质根和多汁清脆的块茎，既可生食，也可熟吃，可切片或切丝炒食、凉拌，也是腌制酱菜的好原料，是现代餐桌上的佳品，食用后能起到保健肠胃的功效。野生菊芋多生于沟边、路旁、荒地、宅院周围和石砾坡地等处，生命力旺盛，能耐不良环境的侵害，对病虫害有较强的抗御能力，即使人工栽培也不需要农药防治，无农药污染。菊芋是绿色蔬菜，在现在的农业产业结构调整中，有一定的推广价值。该品种适应性强，对土地要求不严，栽培中可粗放管理，且产量较高，667平方米产3000千克，高产田块可达4000千克以上，经济效益较高。

1      选种催芽与整地施肥:      栽培菊芋要选块茎老、肥大、芽多、无损伤的作种。可以将整个块茎播种，也可以将大的块茎掰开，栽种繁殖。播种时可直播，也可催芽播种。催芽方法可室内保温催芽，也可小拱棚室外催芽。畦宽为120厘米左右为宜，畦长根据播种量而定。3月10日左右精细整地，每667平方米施有机肥500千克左右，耙平苗床，放入芋块，一般芋块芽眼向上，平铺地表。芋块间距为1至1.5厘米，播种后覆盖细土1.5厘米，随后搭棚盖膜保温，床温保持在20摄氏度至25摄氏度为宜，当芋芽长到1厘米左右时及时移入大田播种。

 2      下足基肥与合理密植:      清明前后，当地温稳定在15摄氏度至18摄氏度左右时，即可播种。播种前下足基肥，每667平方米施人畜粪1000千克左右、饼肥75千克，耕翻20厘米深，将基肥压入土中，然后整平做畦，畦宽90厘米，每畦开2行沟，沟深10厘米，株距25厘米，一穴一芽为宜。播种后覆盖5厘米厚的细土，每667平方米用种量150至200千克。

3      中耕松土与科学管理:      播种后20天左右，幼苗开始出土，这时应进行中耕松土。当幼苗长至30厘米高时，应培土，以防倒伏和促进块茎生长。夏至前后，正是菊芋地上营养生长向地下生殖生长转化的关键时期，施与不施肥料直接影响菊芋的产量高低，所以必须要施好这次促根长芋肥 [来源:www.nczfj.com/]。一般667平方米用有机肥2000千克或饼肥50千克，以加速块茎生长。施肥前及时拔除杂草，防止草挤苗、草争肥，影响芋块正常生长。遇干旱时要适当浇水。不可浇大水，以防烂根。当株高达75厘米时，为防徒长可摘心。

4 收获与贮藏:      人工栽培的菊芋，在霜降前，当地上部分枯黄时，是收获菊芋的适宜时期，因为适时收获，是高产优质的关键。采收时，将地上茎杆割去，再把地下块茎挖出来，块茎收获后不宜晾晒，应及时贮存准备出售，防止水分散失，影响商品价值。

菊芋蚜虫虫害防治方法介绍，

（1）危害与分布  蚜虫分布最广，全世界都有分布，国内几乎遍及全国。蚜虫在危害蔬菜时，以成虫或若虫群集在幼苗、嫩叶、嫩茎和近地面叶上，以刺吸式口器吸食寄主的汁液。由于蚜虫的繁殖力大，危害密集，而使叶片严重失水和营养不良，造成叶面卷曲皱缩，叶色发黄，难以正常生长。蚜虫在外叶密集时，整个叶片由于失水发软，而瘫在地上。此外，蚜虫还是多种病毒的传播者，传毒所造成的危害远远大于蚜虫本身的危害。

（2）形态特征  有翅胎生雌蚜：体长约2毫米。头部及胸部黑色，腹部绿色、黄绿色、褐色以至赤褐色，背面有淡黑色的斑纹。触角基部有明显的额瘤，向内倾斜，复眼赤褐色。触角6节，仅在第3节上有次生感觉圈9-11个。腹管绿色，很长，中后部稍膨大，末端有明显的缢缩。尾片绿色而大，共有3对侧毛。

无翅胎生雌蚜：体长2毫米，体绿色、橘红色或褐色。触角第3节无次生感觉圈。额瘤和腹管同有翅蚜。

（3）发生条件  蚜虫的发育起点温度为4.3℃，在24℃发育最快，高于28℃则不利发育。温度自9.9℃升到25℃，其平均发育期由24.5天缩短到8天，每天平均产仔蚜量由1.1头增到3.3头，但寿命由69天减到21天。

降雨除了影响气温和湿度外，由于暴雨的冲刷，还能降低虫害的程度。微风有利于蚜虫的扩散，但风速过大又限制了其发展。

在一年中，春季和秋季是蚜虫的大发生期，夏季发生较少。这主要是夏季多雨冲刷，高温不适；食物缺乏；天敌较多，活动频繁的原因所致。

蚜虫的天敌很多，在一定程度上影响了其发生。作用较大的捕食性天敌有六斑月瓢虫、七星瓢虫、横斑瓢虫、双带盘瓢虫、十三星瓢虫、大绿食蚜蝇、食蚜瘿蚊、普通草蛉、大草蛉、小花蝽等，寄生性天敌有蚜茧蜂，微生物天敌有蚜霉菌等。

（4）防治方法

①抗虫品种  不同的品种有不同的抗虫力。

②清洁田园  及时多次的清除田间杂草，尤其是在初春和秋末除草，可消灭很多虫源。生长期及时拔除虫较多的苗，减少虫口数量。

③天敌的利用  蚜虫的天敌很多，应保护利用。在用药剂防治时，应采用尽量少伤害天敌的药物。

④纱网育苗  利用纱网进行栽培，可阻挡蚜虫侵入危害。

⑤消灭越冬虫源  在越冬菠菜、十字花科的留种株、桃树等蚜虫越冬的场所，在春季蚜虫尚未迁移的时候，用较强的药剂进行防治，减少当年的虫源。在保护地生产发达的地区，一定及时消灭内部的蚜虫，防止越冬蚜虫迁入大田。

⑥适期早播  适当提早播种，使受害期在植株长大以后，可减轻蚜虫的危害程度。

⑦银灰膜驱避  蚜虫对银灰色有负趋性，在蔬菜生长季节，可在田间张挂银灰色塑料条，或插银灰色支架，或铺银灰色地膜等，均可减少蚜虫的危害。

⑧黄油板粘蚜 利用蚜虫对黄色有强烈地趋性，可在田间插上一些高60-80厘米、宽20厘米的木板，上涂黄油，以粘杀蚜虫。

⑨药剂防治  目前蚜虫的防治主要是药剂防治。在药剂防治中，应本着早防的原则。常用的药物有50％辟蚜雾可湿性粉剂或水分散粒剂2000-3000倍液，该药对蚜虫有特效，且不伤天敌；或50％马拉硫磷乳油，或20％二嗪农乳油，或25％喹硫磷乳油各1000倍液，或40％乐果乳油1000-1500倍液，或50％敌敌畏乳油1000倍液，或70％灭蚜松可湿性粉剂2500倍液等。蚜虫对拟菊酯类农药易产生抗药性，应慎用，或与其它农药混用，常用的有2.5％敌杀死乳油，或20％氰戊菊酯乳油3000-4000倍液，或10％氯氰菊酯乳油2000-6000倍液。上述药剂喷雾。在保护地可用22％敌敌畏烟剂每亩用药0.5千克，密闭熏烟。