选用叶柄长、纤维少,丰产,抗病行好,抗病虫害能力强的实心类型品种。
2芹菜种子在高温下不易发芽,种皮革质较硬,不易透水,又含有挥发油,种子发芽慢,播种前需进行浸种催芽。先将种子用48度温水浸泡,在不断搅拌的情况下浸种半小时,然后取出将种子放入20度清水里浸种24小时,浸种过程中搓洗2-3次,每次搓洗都要换水,以利吸水。捞出种子,用清水搓洗干净,再捞出沥干,用透气性良好的纱布包好,再用湿毛巾覆盖,放在15度到20度下催芽,每天用清水洗3-4小次,当有一半左右种子发芽就可以播种了。
宜选地势较高,排灌方便,土壤肥沃,保水保肥性好,2-3年未种植伞形科作物的地块,精细整地,细碎平整,施入充分腐熟的有机肥。做成畦宽1-1.2米,沟宽0.3-0.4米,沟深0.15-0.2米的高畦,耕平后压实,灌足底水,待水分下渗后即可播种。播种后,苗床上应加适当的设施保护,早春育苗宜盖地膜保温,夏秋育苗则重在遮光、防雨,最好用遮阳网,没有条件的也可以在苗床上覆盖稻草,或在畦梗上密插玉米秸秆作屏障为畦面遮阳。
每亩地栽培田,本芹夏秋育苗需要用种量150-180克,冬春育苗需要100-120克,西芹需要种子20-25克。一般采用湿插法,先浇底水,水渗下后覆上一层晒过的细土,约0.2-0.3厘米厚的底土。均匀播种后,立即盖一层0.3厘米的细潮土,然后再盖上一层碎草保湿,夏季还有降温、防暴雨作用,苗出齐后揭去。西芹苗期2个月左右,小苗细弱,生长慢,苗畦内极易长杂草,因此,必须及时拔除杂草,应进行人工除草。
播种后出苗前要保持苗畦土壤湿润,当幼芽顶上时,轻浇一次水,小苗出齐以后,要小水勤浇,保持土壤湿润,夏秋浇水以早晚为宜,冬春育苗在晴天上午进行。一般幼苗第一片真叶展开,即应对密度过大的苗床及时疏间,苗距1厘米。小苗长出3-4片叶时,可进行分苗,按6-7厘米见方,要随移栽随浇水。分苗后小苗迅速生长,,当苗高10厘米时,再追施一次腐熟沤肥液,待幼苗5-6片叶时定值。
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