金口芹菜，300岁“老字号”俏销市场

初冬暖阳，走进金口玉芽蔬菜示范基地，一股清淡的蔬菜香味扑鼻而来，一片片青翠的芹菜长势喜人，菜农们正在忙碌着收获、包装、配货。

“今年长得很茂盛，茎粗，颜色正，每亩差不多７０００斤左右吧，不错！”在一辆印有“青岛市菜篮子工程”标志的配送车前，菜农孙立正和妻子满脸笑容，忙碌着将一盒盒包装精致的“玉芽芹菜”装载上车。

这么多芹菜，这得多长时间才能卖完呀？面对记者的疑问，孙立正不无自豪地说：“不愁卖！”孙立正说，青岛农合金口芹菜专业合作社根据市场需求，定期到农户地里收购芹菜，不仅减少了芹菜销售的中间环节，降低了流通成本，更重要的是，有效整合资源，打通了连接酒店、超市等终端市场的销售动脉。

据了解，金口镇规划建设了占地６０亩的金口玉芽蔬菜示范园区，通过引进先进种植技术，培育实芯芹菜种苗，带动全镇１５个村庄菜农参与芹菜种植，培育出青岛农合金口芹菜专业合作社、金家口蔬菜专业合作社等一批以芹菜种植和加工为主的专业农业合作社。这些合作社通过与多家销售公司开展合作，形成了“公司＋合作社＋基地＋农户”的生产经营模式，使金口芹菜逐步形成产业化。

“一根‘毛菜’经加工后只剩下芹菜芯和贴近菜芯一两层菜梗，这种做法保障了芹菜品质，同时也提高了芹菜价格，在商场超市一斤可以卖到９元左右，更高品质的能卖３８元。”青岛农合金口芹菜专业合作社负责人胡敦义介绍，面对激烈的市场竞争，他们在用心做足芹菜品质的前提下，绞尽脑汁考虑如何提升“金口玉芽”的社会认可度和销售辐射面，不断提高市场价格。

合作社改变了过去的一家一户粗放式芹菜产销模式，在种子供应、生产标准和人员培训等生产环节上进行统一，同时还实行统一的商标、包装和销售，全方位打造金口芹菜品牌。经过去粗取精，合作社每天加工芹菜近两千斤，这些芹菜被源源不断地发往各地市场，人均年收入达到两万多。

金口芹菜，幼似翡翠，成如玉树，鲜嫩多汁，实芯实梗，营养丰富，正在被市场所认可和推崇……