首先在栽培条件上,应尽量选择地势较高的沙壤土栽培,并要保证土壤湿润才能保证茄子正常生长。当土壤水分不足时,会使植株生长缓慢,并引起落花落果。所以在定根时要浇足“压根水”,以使根部快速生长,在收获前期也要重浇一次,促使果实迅速膨大,中间生长阶段,保持土壤湿润即可。
茄子生长期长,所以一定要重施基肥,并及时追肥。茄子需氮肥量很大,但在高温季节不宜过多施用。“在氨肥的追施上很多菜农都会与灌溉结合进行,其实在高温季节,这种方法不太理想。”邹志荣说,因为过高的温度,不仅会造成氨肥挥发,还可能引起茄子的氨中毒,所以建议采用开沟施用。“茄子叶面大,建议必要时可进行叶面追肥,磷酸二氢钾效果不错,但要注意控制浓度。”
夏季高温多湿,茄子病虫害发生严重,尤以黄萎病和绵疫病严重。黄萎病俗称“半边疯”,是露地茄子的主要病害之一。邹志荣说,治疗黄萎病最直接的办法是在苗期用托鲁巴姆做砧木,采用劈接法嫁接来解决。对于已经发病的植株,可选用77%的可杀得可湿性粉剂800-1000倍液灌根,一般10天左右一次,连续防治2-3次即可。当然特别严重的地块就要及时拔株,在拔除后的病株处再撒播生石灰进行杀菌处理。
由于茄子喜水、不耐涝,因此在管理上要做好田间排涝,确保雨后无积水,并及时摘除病叶、病果,减少传染,还要加强中耕,增施磷、钾肥,提高植株抗病性。
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