日光温室进行深冬茄子栽培,亩产量4000~5000千克。接穗品种选用天津圆匣或丰研2号。砧木选用托鲁巴姆或刺茄。砧木7月下旬播种。接穗8月中旬播种,9月下旬至10月上旬嫁接,10月下旬定植,翌年1月中下旬采收,直到6月份。
一、育苗
1、用种量:快圆茄亩用种40克,托鲁巴姆亩用种10克。
2、种子处理:将砧木种子置于55~60℃温水中。搅拌至水温30℃,然后浸泡2小时。取出种子稍加风干,置于200毫克/千克赤霉素溶液中浸泡24小时后催芽。快圆茄用1%的高锰酸钾溶液浸种30分钟,捞出淘干净,再放入55℃温水中浸种(用水量为种子的5倍)。浸泡15分钟,再用25℃温水浸泡8~12小时用细砂搓去种皮上的黏液,洗净后摊开晾一晾,准备播种。
3、播种与分苗:7月下旬将催好芽的砧木种子均匀播入苗床,把装好营养土的营养袋入畦。当砧木苗铜钱大小时移到营养袋,接穗8月中旬播种。2叶1心时分苗。
4、嫁接:9月下旬至10月上旬,当砧木长有5片真叶,接穗长有3片真叶时为嫁接适期。前一天下午给茄苗消毒。利用劈接方法嫁接。
5、嫁接后的温湿度管理:嫁接茄苗用拱棚覆盖。头3天白天保持28~30℃,夜间18~20℃,土温25℃左右。3天后逐渐降低温度,白天掌握25~27℃,夜间17~20℃。6天后可把小拱棚的薄膜掀开一部分,逐渐扩大。逐步降低空气相对湿度。8天后去掉小拱棚。
二、定植
1、施肥整地:亩施腐熟的有机肥5000千克。磷酸二铵25千克,深翻平整。定植前进行药剂熏棚,然后南北向开沟,小行距60厘米,大行距80厘米,定植沟深5~6厘米,浇足底墒水。
2、定植:要在晴天无风条件下按株距40厘米栽苗,然后覆土浇水,水渗透后第三天培土起垄,垄高10厘米。7天后浇缓苗水,15天后盖地膜,开口引苗出膜。每亩2500株。
三、定植后管理
1、温度管理:定植1~2天内中午要放苫遮阳,缓苗期白天30℃,夜间18~20℃。缓苗后白天28~30℃,夜间15~18℃。10月下旬盖草苫。11月下旬盖纸被,翌年3月份以后要加大放风量排湿。
2、水肥管理:定植7天后浇1次缓苗水,直到门茄谢花前控制浇水,追肥。当门茄长到3~4厘米大时,开始追肥浇水,膜下暗灌。1月份尽可能不浇水,2月至3月中旬要浇小水,地温到18℃时浇1次大水,3月下旬以后每5―6天浇1水。第一次追肥后,每隔15天追1次,每次亩追尿素10―15千克、磷酸二铵10千克、硫酸钾5千克,及时浇水。
3、整枝:待门茄采收后,将下部老叶摘除,待对茄形成后,剪去上部两个向外的侧枝,形成双干枝,以此类推。当四门斗茄坐住后摘心。一般每株留5~7个茄子。
4、蘸花:开花前后2天内用浓度25毫克/千克的2,4-D丁酯蘸花,处理过的花冠要在果实大后轻轻摘掉。
四、采收。一般开花后25天便可采收。茄子萼片与果实相接处白色或淡绿色环状带即将消失,即可采收。
五、病虫害防治
1、虫害防治:虫害主要有蚜虫、白粉虱和茶黄螨。苗定植3~4天,在苗床上用15%哒嗪酮2500倍液防治茶黄螨,现蕾至结果期再查治1次。白粉虱采用25%阿克泰水分散粒剂,每亩2~3克,对水30千克或以青霉素喷药与黄板诱杀的办法结合进行。蚜虫可用韶关霉素防治。
2、病害防治:病害主要有茄苗猝倒病、立枯病、绵疫病和病毒病。用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米苗床8~10克,与细土混匀,播种时下铺上盖。出苗后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾,可防治猝倒病与立枯病菌。用64%杀毒矾600倍液喷雾可防治绵疫病。用维生素A120倍液喷雾,苗期2次,移栽后1次,可防治病毒病。
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