茄子的营养价值:
茄子能抗衰老。
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
可促进蛋白质、脂质、核酸的合成。
茄子能提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。
特别对男性还有提高性能力之效。
茄子能降低体内胆固醇。
此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
茄子具有清热活血、消肿止痛功效。
每天服用蒸的茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。
医学研究还表明,常吃大茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
保护心血管、抗坏血酸。
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
茄子能防治坏血病。
茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
防治胃癌。
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。
美容功效。
清退癌热。
茄子还有清退癌热的作用。
治疗冻疮。
取冬天地里的大茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用大茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
降低高血脂,高血压功效。
选用深色长条型大茄子,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
清热解暑。
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用茄子,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
以上为您介绍的是十二种茄子的营养价值,您看了以上茄子的营养价值的相关内容,趁现在正是茄子上市的季节,赶快去超市选购茄子吧。
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