蒸南瓜需要多长时间

南瓜盅

主料：日本金瓜、香糯米、黑珍珠。

调料：橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量。

制作方法：

将买来的金瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用;取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时，捞起后镶入金瓜内装盘，放入蒸笼中小火蒸2个小时;取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待金瓜蒸好后浇在上面即可出锅。

南瓜糊

材料:南瓜,糯米粉,红枣干,牛奶,水

做法:

1、南瓜去皮,去内芯,切小块.

2、锅里做少许水,大火开后,倒入南瓜,盖盖,中小火煮至软烂,用汤勺子压泥.

3、少许糯米粉加些牛奶调匀,分几次倒入锅中,小火边倒边搅,不挺的搅拌至浓稠煮滚,中间适量再加牛奶调整浓稠度,加一点点盐.

4、倒入红枣干(如果不是枣干,需要在加糯米粉前加入),盖盖焖1分钟,让枣香进入汤中.

5、搅匀,盛碗即可.

南瓜馒头

主料:200g南瓜,600g面粉,20g白糖;

配料:适量发酵粉,适量小苏打。

做法：南瓜去皮切块,放到屉上，蒸熟。再将南瓜捣成泥状，放入面粉、发酵粉、白糖和成面团，放在温暖处发酵。在碗中放入小苏打用温水化开后倒入面团中，揉匀。将面团放到面板上揉十分钟，醒二十分钟。然后将面团搓成长条，切成小剂子，取一个小剂子，揉成圆球，用刮板在圆球上压上硬痕，上面安一颗枸杞即可，放到锅里蒸熟即可使用。

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