一、品种选择。选择早熟性、丰产性好,抗寒性强,适应性广,品质糯性易煮酥的白凤凰、早生白鸟、辽鲜一号等品种。
二、播种时期及种植方法。早熟栽培一般在2月上、中旬采用大、中棚加地膜覆盖栽培。播种方式上可采用直播或育苗移栽。毛豆忌重茬,一般同一块地应相隔1~2年。
㈠大、中棚加地膜覆盖直播技术。
①施足基肥,清除杂草。在播种前7~10天亩施腐熟的人畜粪1500公斤以上(耕翻田在机旋耕前施有机肥)、总含量45%的高浓度复合肥25~30公斤。耕翻整地,做成1.1~1.2米的畦面,畦高0.2米,沟宽0.2米。在施肥整地的同时,于播前一周亩用48%氟乐灵除草剂120毫升兑水30公斤均匀喷洒在畦面上,浅耙土层,使之渗透入表土,然后覆盖地膜,以提高地温。
②适时抢播,合理密植。当棚内5厘米深处的地温达到10℃以上时,选冷尾暖头抢晴播种。直播以穴播为好,早熟品种的密度可适当大些,一般穴距控制在15~20厘米左右,行距30~35厘米,每亩基本穴为0.8~0.9万,每穴2~3株,每亩留苗1.8~2万株。播种时穴底要平,种粒分散,覆土以盖细土2~3厘米厚为宜,每亩的播种量约5~6公斤。播种后立即在整个畦面上覆盖一层地膜,并将棚四周扣牢压紧,增温保湿,促进出苗。
③勤加管理,重抓肥水。幼苗子叶顶土后,应及时揭去地膜,苗期减少土壤含水量,进行一次中耕松土,可使土温升高,利于生长。若遇低温寒潮,应加强防寒保暖措施;若遇阴雨,则应及时疏通棚四周的沟系,防止涝害。当棚内的温度大于25℃时,注意通风换气。开花期保持棚内日温23~29℃,夜温17~23℃,相对湿度保持在75%左右。开花期是大豆迫切需要氮素营养的关键时期,因此在初花期,每亩应及时追施腐熟人畜粪尿500~700公斤或速效氮肥20公斤,同时增施磷、钾肥可减少落花落荚,施肥时可结合中耕进行,促进根系生长。而在结荚鼓粒期可在叶面喷施多元磷酸二氢钾、802、蔬菜专家等可以有效提高结荚数,促进籽粒膨大,提高粒重。在开花结荚期,要求土壤含水量在80%左右,若此时土壤墒情不足,就要灌水1~2次,灌水时要求水从沟走,不上畦面,速灌速排,这样一般亩可增产15%左右。
㈡保护地育苗移栽生产技术。
①做好苗床,适时育苗。采用育苗移栽方式既可促进种子出苗整齐,又可获得均匀一致的生长植株。一般可采用疏松的茄果类或葱蒜类菜园土或稍吹干的水稻土做苗床,种子按4×2厘米的间隔播在土床上,提倡使用营养钵育苗,播后浇水加盖1~2厘米干细土,先覆一层地膜压紧不漏风,再盖上小拱棚提温保湿。出苗后及时揭去地膜并控制苗床温度,使之保持在20℃左右。
②培育壮苗,及时定植。定植前2~3天白天应揭去拱棚塑料膜进行炼苗。育苗移栽苗龄不宜太大,宜在2片真叶展开时定植。苗龄越大移栽后缓苗时间越长,对生长越不利,会在很大程度上影响产量,移栽时注意保护根系。栽前的整地做畦、施肥方法与栽后的管理措施都同于大、中棚加地膜覆盖直播生产技术。
三、病虫害防治。
毛豆的病虫害较多,因此做好除虫防病是促进高产、提高商品率的一条重要措施。
①防病。毛豆的主要病害有大豆锈病及褐斑病,锈病可在发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1000~1500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液防治;褐斑病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液防治;病毒病,重点是要防好蚜虫,苗齐苗全后亩用10%吡虫啉20克或48%乐斯本50毫升对水30公斤常规喷雾防一遍,感病初期用小叶敌抗病毒营养液喷施叶面2~3次,可有效缓解症状。
②除虫。危害毛豆的害虫有豆荚螟、豆杆潜蝇等,对上述的害虫可选择农用触杀性强及灭生性广的抑太保、速灭杀丁、乐斯本等低毒低残留农药防治,严禁使用甲胺磷、敌敌畏等剧毒农药,每7天防治1次,连防2~3次。
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