因气候和品种原因,河南种植的芦笋需要经过休眠才可提高来年的产量。根据河南黄河南北冬季温度差异,芦笋种植户最好进行冬季清园管理。
对于定植两年及以上的老笋,豫北地区最佳的清园时间是每年的11月底12月初,豫南地区在12月底。此时日平均气温降到5℃以下,经过霜冻芦笋茎叶自然落黄,茎秆开始变黄但没有失去韧性,茎秆没有折断,针叶还未大量落地,此时将大量病残枝运出芦笋田,可以最大程度地清除病菌,达到降低病原菌基数的目的。
许多芦笋种植户秋冬不清园,甚至连芦笋茎秆也不收割,到第二年春天才开始清园。这种做法是非常错误的。大量病枝携带的分生孢子散落到土壤中,不仅增加了病原菌的数量,也大大增加了清园的难度。彻底清园要有正确的方法,芦笋秧开始变黄,茎秆尚未变干时,用铁锹或锄头从地下5厘米左右处,铲断芦笋的根茎部,使芦笋整棵倒下,但不要留笋茬。
第一年定植的新笋,由于未伤及鳞芽,根盘抽生嫩芽旺盛,老化比较晚,一般过完春节后枝叶茎秆才开始老化,在正月中旬开始清园。最好的办法是用手单株拔起,这个季节茎秆韧性依然未失,有利于大量病枝运出笋田。
芦笋根盘埋深在15~20厘米处,正确操作不会伤及根盘。将铲断或者拔掉的芦笋秧棵捆好,整株清除出笋园进行处理。然后,再将整个地面捡拾一遍,把一些遗漏在地里的病枝拾起或者用长铁耙子搂干净,带出笋园烧掉。芦笋茎叶粉碎后是极好的饲料,也可作燃料。如果冬季清园的时机掌握得好,清得彻底,然后加上土壤灭菌,就可以消灭掉80%的菌源,使第二年茎枯病的发生率大大降低。
清园后,豫北浇冻水,豫南防旱水前以及第二年开春出笋前,进行三次彻底的土壤消毒。浇冻水前的两次用恶霉灵或者寡雄腐霉进行土壤消毒。第二年开春出笋前用恶霉灵30%或者代森胺喷洒全田进行土壤消毒。然后进一步彻底清理畦面,把散落的残枝捡干净,清除杂草。最后在畦埂上开沟增施有机肥,将畦埂培高5厘米,用平耙将畦面整平无石块坷垃。经过施肥、畦面清理后,表土层经过了翻动,病菌和虫卵浮上表面,因此在入冬前应最后喷打一次杀虫剂和灭菌剂。
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