一、育苗整地。选择肥沃深厚的旱地,在早春每667平方米施用猪、牛粪40担,磷肥25公斤,钾肥15公斤,碳铵25公斤或尿素10公斤。耙匀后,作1.5米宽、长度不限的阳畦。当气温升到12℃时,从藕体上的种芽带节切下,长约10厘米。切口处沾上新鲜草木灰,用手轻轻按入地表内,芽的顶端露在外面。上面盖一层腐烂、潮湿的秸秆,再盖上薄膜,保持膜内湿润。1支种藕可切7~8个带节的顶芽。
二、移种栽植。4月上旬,当幼苗长出1~2片真叶,且顶芽节萌发出不定根时,便可移栽到大田。大田先放入深15厘米的水,然后把藕苗埋入地下1.5厘米处。栽时严防损伤根系,随移随栽,行距1.5米,株距1米,均匀排开。第一行顶芽朝同一个方向,第二行应与第一行方向相反。
三、水肥管理。移栽后如气温低而不稳,灌溉水面不要超过叶面。待温度升高,并逐渐稳定后,放水深17厘米。5月份是争取全苗的关键时期,水深保持20厘米。6~7月生长旺盛,水深要保持20厘米。7月下旬至8月下旬是结藕的关键时期,水深减至15厘米,以调节昼夜温差,促进莲藕膨大。藕苗移栽后10天可追施少量化肥,每667平方米用碳铵15公斤,中期每667平方米施用钾肥10公斤,后期注意磷、钾肥配合使用(每667平方米各施10公斤)。
四、病虫害防治。采用田间消毒防治腐败病。褐斑病用25%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液喷雾(可加粘着剂),或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾,或用25%甲霜灵可湿性粉剂 800倍液喷雾,安全间隔期15天以上。根腐病应选择抗病藕种,发病的藕田进行水旱轮作。僵藕采用综合防治,包括藕田及时换茬、轮作,增施有机肥料,建立藕种良种繁育田,冬季冬耕晒田或种绿肥。叶斑病、炭疽病和斑点病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液喷雾,或用25%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液喷雾,安全间隔期15天以上。
虫害主要有龙虾(克氏原蜜虾)、蚜虫和斜纹夜蛾。龙虾在定植前用20%灭扫利乳油1500倍液喷洒防治,稻食根金花虫可在田间放养泥鳅、黄鳝等进行生物防治。蚜虫用40%乐果乳剂800倍液喷雾,安全间隔期7天以上。斜纹夜蛾采用人工捕杀卵块、幼虫,用性信息素、黑光灯或糖醋液诱杀成虫等措施防治;亦可结合田间喷药防治,如用40%氰戊菊酯乳油4000~6000倍液喷雾,或用4.5%高效顺反氯氰菊酯乳油3000倍液喷雾,安全间隔期均为15天。
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