藕喜肥,一般宜选择在有机质丰富、土层深厚疏松、保水保肥力强的粘壤土水田种植。翌年准备种藕的水田,在晚稻收完后每亩施人畜禽栏肥1500公斤进行翻耕,栽种上矮抗青白菜,移栽时每亩用稀人粪尿浇施,成活转青后中耕,亩用碳铵15公斤兑水1000公斤或稀人粪尿1000公斤浇施。此后要进行多次追肥。通过冬菜种植,培肥土壤,使土质疏松,有机质含量高,以满足早莲藕对肥料的需求。
适宜栽种早莲藕的日平均气温在12℃以上。藕田用薄膜小拱棚覆盖,播种期在2月下旬至3月上旬。当温度适宜时,抢无风晴天边栽种边盖膜。选用整枝无霉烂、无破伤、粗壮整齐、节细的作种藕。早莲藕栽植密度和用种量比常规种植要高。其行距为160厘米,株距为lOO厘米,每亩栽400―450穴,每穴3支,每亩藕头为1200―1300个,需种藕300―400公斤。栽种时边行藕头向内,以免莲鞭伸出埂外;各行种藕位置相互交错,呈梅花形排列。采用水平浅斜栽法,有利藕秧受热,以利发芽。
基肥一般每亩施腐熟栏肥2000公斤、氯化钾15公斤、磷肥50公斤,磷肥可作种肥施在穴边。揭膜后2―3天,每亩施碳铵15公斤或稀入粪尿1750公斤作断奶肥。以后每隔15天,每亩施尿素7.5公斤或人粪尿1750公斤作追肥,直到结藕时止。追肥时应适当放浅田水,并以无风晴天在藕丛四周撒施为好。要防止肥料撒落在荷叶上;如有肥料撒落在荷叶上,应用清水冲洗。施用农家肥应踩入泥中,以利于提高土温。
4.1 水浆管理 田间水位要由浅到深,再由深到浅:栽植初期宜保持田面有3―5厘米深的浅水,使土温升高,以利发芽。待生长旺盛后,逐步加深水层到10―15厘米,结藕期,再降低到3―5厘米。
4.2 棚膜管理 栽植初期温度较低,棚膜应盖严盖实。棚膜走向应与平常风向平行,防止风大吹翻棚膜,使藕苗受冻。清明节前后,气温逐渐升高,当气温升到20℃以上时,白天应打开地膜两头通风,防止烧伤芽叶,晚上盖膜保温。以后随着温度的升高,要增加通风,进行炼苗。到抽生立叶时,选无风晴天,在下午4时以后全面揭膜。揭膜前,应灌深水护苗,防止失水过多。揭膜2―3天后放低水位,拔除杂草,及时追施断奶肥。接近田埂的莲鞭,要在中午茎叶柔软时进行转梢。
4.3 摘除老叶和折花 在立叶布满田间后,通风变差,光照不足,同化作用降低。此时可将衰老的叶片摘除。为避免养分消耗,现蕾后可将花梗曲折,但不可折断,以防止雨水侵入。
4.4 病虫害防治 常见的害虫有蚜虫和斜纹夜蛾,可分别用40%乐果乳剂1500倍液和40%速灭杀丁6000―7000倍液喷雾防治。常见病害有褐纹病、黑根病、腐败病等。其防治方法是:选择无病种藕,尽量避免连作,施用充分腐熟的农家肥,每亩散施75―lOO公斤生石灰。灌水时注意不要将刚施过除草剂的田水灌入,以免产生药害。
5.1收获 早莲藕6月底可以挖取鲜嫩藕。因杂交藕人土浅,挖藕时可带水用手摸藕。摸藕可选大留小,也可整块摸光。晚稻插秧前全部摸取。挖藕时叶柄用刀劈断,踩人田中做肥料。荷叶可摘下晒干收存,以作它用。
5.2留种 藕一般每亩需留种田166.7平方米左右。种藕可在田中越冬。越冬时要保持土壤湿润,防止冻害。到第二年栽种时随挖随栽,多余种藕可供应市场。
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