百香果最适宜的生长温度为20~30℃,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害甚至死亡,年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。
百香果对于降雨要求不严,一般年降雨量在1500~2000mm且分布均匀的条件下生长最好,商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000mm。
作为热带、亚热带水果,百香果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花,在年日照时数2300~2800h的地区,百香果营养生长好,养分积累多,枝蔓生长快,早结,丰产。
百香果适应性强,对土壤要求不高。但大面积生产的土壤土层至少有0.5m,且土壤肥沃、疏松、排水良好,土壤pH值5.5~6.5为宜。
选种
在果实成熟期,从优良母株上选择完全成熟、果大、汁多、皮薄、无病虫的果实,取出种子洗净晾干,作育苗材料,当年种子当年育苗出苗率高,可达95%以上,育苗时间一般在9月到翌年5月。
苗圃的整理
土壤深翻曝晒5~7天。耙细理畦,畦高20厘米,宽80~100厘米。畦间留宽40平方厘米的小路。清除圃内石块、树根等杂物。在理畦时每100平方米苗圃施钙镁磷肥或过磷酸钙7.5公斤。并与表土充分混匀,平整畦面。
种子处理
种子用水浸泡2~3天,用手搓洗脱净种子外层胶质。每公斤种子用10~15克多菌灵或甲基托布津拌种,拌种20~30分钟后即可播种。
种子催芽
催芽床整理与苗圃相同,催芽床整好后,把种子均匀撒在催芽苗床上,覆盖一层1~2厘米的细河沙。再盖一层5厘米的草。充分浇透水。在催芽床周围用塑料布围成布墙,高60厘米,保湿防鼠。搭建荫棚或装置遮光网,保持40%~50%的荫蔽度。播种后每3天浇一次水,打开荫棚通风1天,下午7:00封棚,7~10天后种子荫动,并有部分出土,此时除去盖草和塑料布墙。
移栽
移栽前,苗圃应盖好遮光网或搭好荫棚,保持10%~50%的荫蔽度,待苗长到子叶稳定时,便可从催芽床上移栽。移栽起苗前应先浇透水以易起苗,注意保持根系。移栽深度为幼苗在催芽着生深度。幼苗随取随栽。移栽后浇足定根水。
苗圃管理
移栽后每2天浇一次水,保持苗圃湿润。清除园内杂草,每15天用15公斤水加15毫升敌敌畏和15克甲基托布津进行喷雾,以防治病早害。移栽后10天内,发现缺株,及时补栽。幼苗长出两片真叶后,可薄施氮磷,用0.1%尿素和0.2%磷酸二氨钾溶液进行喷施,每7天喷施一次,促进苗的良好生长。
出圃
幼苗生长60~80天后,茎粗可达到0.3~0.5厘米,高度可达到30~40厘米,即可出圃大田定植。出圃前20天要逐渐减少苗圃荫蔽度,或者在出圃前10天除去遮光网,以锻炼苗木。在起苗前,苗床要浇透水易于起苗。起苗后及时剪除部分叶片(一般剪除三分之一)和过长根系,及时浆根,以方便运输,保证定植成活率。
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