卷心菜是人们非常喜欢吃的蔬菜之一,而且也是厨房里最重要的菜肴。里面含有丰富的,维生素,蛋白质,脂肪,钙,铁锌等营养成份。而且被人们称为,天然的防癌良药,有治百病的效果。经期是可以食用的,月经期间避免吃油炸油腻辛辣刺激的食物,其它食物都是可以吃的。
卷心菜的营养价值非常丰富做法也非常多,爆炒,腌制,凉拌都非常好吃。好消化好吸收。而且还有保养与养生的效果,卷心菜有杀菌消炎,美容,预防便秘防癌减肥的功效。
结球甘蓝:是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜 (cabbage),又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。
卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸,由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来,13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。
经期是女性免疫力最低的时候,而且卷心菜还有提高免疫力增强抗病能力的效果。适合所有人食用,月经期间避免剧烈运动,注意个人卫生保证充足的睡眠,保持心情愉快。
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